Salată de primăvară cu dressing special

Salată de primăvară cu dressing special

Salata este una simplă, cu legume și frunze găsite acum în piață - dressing-ul inspirat din rețeta Ligiei Pop este de fapt cel care o face deosebit de gustoasă, chiar mai specială. L-am văzut și la demonstrațiile culinare de la Târgul Raw, am menționat toate aceste aspecte în articolul despre Diversitatea în alimentație de pe blogul Lalena.

Vă recomand cu încredere dressing-ul, frunzele și legumele le variați în funcție de ce găsiți în piață sau în frigider.

Să vă spun puțin despre fulgii de drojdie - pe lângă faptul că asezonează perfect multe mâncăruri, este un condiment natural și plin de vitamine din grupa B, vedeți aici la Ligia Pop un articol foarte bun despre această drojdie.

Ingrediente

Metric US
●
Salată verde
1 buc
la ea puteți adăuga spanac, leurdă, lobodă, etc.
●
Ceapă verde
2 buc
   
●
Roșii
2 buc
sau roșii cherry, ridichi
●
Măsline negre
50 g
opțional
●
Lămâie
0.5 buc
sucul de la o jumătate de lămâie
●
Ulei
50 ml
   
●
Usturoi
3 buc
3 căței de usturoi pisați sau o jumătate de linguriță de usturoi pudră
●
Fulgi de drojdie inactivă
2 linguri
se găsesc la magazinele naturiste
●
Sare
1 lingurita
   

Pași de urmat

Pas 1

Legumele se curăță și se spală bine. Le lăsați să se scurgă de apă.

Salată de primăvară cu dressing special - Pas 1
Pas 2

Frunzele de salată se rup, la fel și alte frunze dacă aveți. Ceapa se taie bucăți medii, roșiile le tăiați cum vă place. Le aranjați toate într-un bol mai mare, în care să puteți amesteca ușor salata.

Salată de primăvară cu dressing special - Pas 2
Pas 3

Acum pregătim dressing-ul:

- Se stoarce jumătatea de lămâie într-un bol mai mic.

Salată de primăvară cu dressing special - Pas 3
Pas 4

Adăugați usturoiul pisat și uleiul.

Salată de primăvară cu dressing special - Pas 4
Pas 5

Apoi fulgii de drojdie - vedeți cutia cu fulgi - i-am cumpărat atunci de la Pukka Food.

Salată de primăvară cu dressing special - Pas 5
Pas 6

Amestecați bine toate ingredientele, adăugați sarea.

Salată de primăvară cu dressing special - Pas 6
Pas 7

Turnați dressing-ul peste salată și cu 2 furculițe amestecați atent toată compoziția. Aveți grijă să se distribuie uniform sosul.

Salată de primăvară cu dressing special - Pas 7
Pas 8

Serviți imediat cu ceva măsline, dacă vă plac.

Poftă Bună!

Salată de primăvară cu dressing special - Pas 8

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 500 g (2-3 porții)
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 10 min
Data publicării:
Notă: 5 (2 voturi)
Colecții: Salate de post, Salate dietetice, Salate, Rețete rapide, Salate cu Legume, Salate de Paști, Salate Keto și Gustări, Salate

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 12
tiki
tiki 04 Apr 2015, 16:12

Buna. F. buna aceasta salata. Eu am adaugat si 2 ridichi, dar masline (eu zgarcita) nu am mai pus avandu-le intacte (conserva si vid), numai ptr. mine. Dressingul e ok. Pupici.

Poza mea pentru rețetă:
"Salată de primăvară cu dressing special" - poza de tiki
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
lena
Elena (lena) 16 Apr 2013, 21:19

A, foarte bine, chiar merita sa incerci, este deosebit de gustos dressingul.

Răspunde
Albinuta
Albinuta 16 Apr 2013, 21:18

Multumesc Lena! Am si verificat, am de unde alege. Am gasit o trimitere la brandul Bob Mill pe care il ador, cumpar seminte de chia, quinoa si multe altele. 

Răspunde
Albinuta
Albinuta 16 Apr 2013, 20:01

Buna Lena! Stii ce denumire are in engleza drojdia asta inactiva? As cumpara, dar nu stiu dupa ce sa ma uit.

Răspunde
lena
Elena (lena) Albinuta 16 Apr 2013, 20:04

Se numeste "Non-active Nutritional Yeast" - uite aici o descriere in engleza si unde se gaseste.

Răspunde
Cori
Cori 28 Apr 2012, 17:25

Oau, super-salata!!! Tare mult ne place!

Poza mea pentru rețetă:
"Salată de primăvară cu dressing special" - poza de Cori
Răspunde
lyly
liliana (lyly) 09 May 2011, 08:38

Multu! O saptamana minunata!

Răspunde
lyly
liliana (lyly) 09 May 2011, 08:38

multu! O saptamana minunata!

Răspunde
Ellena
Elena (Ellena) 08 May 2011, 23:40

Bine ai revenit Lena, asteptam noi retete bune si delicioase. Salata e lejera si usor de facut. In aceasta primavara sunt fana a salatelor

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
amelittat
amelittat 08 May 2011, 14:01

minunata salata Lena..... ne incanti privirile, mai ales ca vine vara avem de unde alege, asteptam cu drag retetele tale raw, mai ales eu care sunt de 11 ani vegetariana chiar simt lipsa vit B cateodata.........; o zi minunata  iti doresc

Răspunde
Elena.M
Elena (Elena.M) 08 May 2011, 13:17

In sfarsit ai revenit,Lena,stiu ai fost ocupata cu acel curs de bucatar,numai ca mam bucurat enorm d mult pt aceasta salata,eu sunt innebunita dupa salate,daca as putea as manca la toate pranzurile pe parcursul unei zile,numai salate,cu multe legume proaspete,verdeturi,diferite combinatii.Nu am auzit nicodata de fulgi de drojdie inactiva.Ce rol are acest ingredient mai ales in salate?Te pup.Si bine ai revenit,ce ma bucur.

Răspunde
lena
Elena (lena) Elena (Elena.M) 08 May 2011, 13:21

Gata, am revenit cu forte proaspete si retete beton - le-am tot testat de 2 saptamani

Fulgii de drojdie inactiva sunt un condiment vegetarian, o sursa completa de vitamine din categoria B - are ceva asemanator la gust cu branza - poate un miros mai fin. Deci salata devine si mai sanatoasa si plina de vitamine cu acest condiment - chiar vi-l recomand.

Răspunde
Arată toate comentariile