Salata libaneza de varza (Malfouf)

Salata libaneza de varza (Malfouf)

Daca vreti o mica deviere de la salata de varza clasica, va recomand s-o incercati neaparat in varianta libaneza. Bineinteles, ceva mai interesanta, mai bogata in arome si culori, dar cu siguranta delicioasa si nutritiva.

O puteti servi simpla, cu orice garnitura de legume sau carne, dar se potriveste foarte bine si in Falafel sau Shaorma de casa.

Ingrediente

Metric US
●
Varza alba
500 g
●
Ceapa verde
1 buc
●
Patrunjel verde
1 legatura
●
Usturoi (catei)
2 buc
●
Lamaie
0.5 buc
●
Ulei de masline extravirgin
50 ml
●
Sare
0.5 lingurite
dupa gust
●
Menta uscata
1 lingurita
sau cateva frunze de menta proaspata

Pasi de urmat

Pas 1

Pregatiti, curatati si spalati toate ingredientele pentru salata.

Salata libaneza de varza (Malfouf) - Pas 1
Pas 2

Taiati varza subtire, cu un cutit sau puteti folosi o razatoare mandolina.

Salata libaneza de varza (Malfouf) - Pas 2
Pas 3

O presati putin cu mainile, sa se fragezeasca.

Daca este varza de primavara noua, nu insistati mult. La varza de iarna recomand sa o apasati mai bine, fiind ceva mai tare si densa.

Salata libaneza de varza (Malfouf) - Pas 3
Pas 4

Mutati varza in bol, adaugati peste ea patrunjelul si ceapa tocate marunt.

Salata libaneza de varza (Malfouf) - Pas 4
Pas 5

Intr-un bol mic preparati dressingul pentru salata - amestecati uleiul cu zeama de la o jumatate de lamaie, sarea, menta uscata si usturoiul pisat.

Salata libaneza de varza (Malfouf) - Pas 5
Pas 6

Amestecati bine, serviti imediat si savurati.

Pofta Buna!

Salata libaneza de varza (Malfouf) - Pas 6

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 5 portii
Timp de preparare: 5 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Data publicarii:
Nota: 5 (1 voturi)
Colectii: Salate de post, Salate dietetice, Mancaruri vegetariene, Salate, Retete usoare, Retete rapide, Varza, Salate cu Legume, Salate Keto si Gustari, Salate

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

raluca57
raluca57 29 May 2022, 14:55

Am avut mare succes cu ea. Este foarte buna, are un gust special

Raspunde
Lianulia
Lianulia 26 Apr 2024, 14:04

Foarte buna :)

E buna si ca atara, cu o felie de oaine neagra.

Nota mea pentru reteta:
Raspunde