Placinta cu nuci si gem, de post

Elena Butuc

O placinta foarte fina, pufoasa, frageda si gustoasa - nici nu-ti dai seama ca este de post. Gemul poate fi oricare aveti si va place, obligatoriu sa aveti in vedere aluatul si pentru alte placinte - se lucreaza foarte simplu si placut.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Drojdie uscata

11 g

●

Apa calda

1 pahar

de 250ml

●

Faina alba calitate superioara

600 g

●

Zahar

0.5 pahare

●

Esenta de vanilie

1 buc

●

Coaja de lamaie rasa

1 lingura

●

Otet

1 lingurita

●

Ulei de floarea soarelui

200 ml

●

Nuci macinate

250 g

●

Dulceata

5 linguri

sau orice gem aveti - posibil sa trebuiasca mai mult sau mai putin, in functie de cat de lichid este

Pasi de urmat

Placinta cu nuci si gem, de post - Pas 1

Drojdia se dizolva cu jumatate de pahar de apa calda si se lasa 10 minute.

Placinta cu nuci si gem, de post - Pas 2

In acest timp amestecati faina cu zaharul, vanilia, coaja de lamaie si otetul.

Placinta cu nuci si gem, de post - Pas 3

Adaugati drojdia dizolvata la pasul 1.

Placinta cu nuci si gem, de post - Pas 4

Apoi adaugati restul de apa(jumatate de pahar) si uleiul. Amestecati bine aluatul cu o lingura si o sa vedeti ca se uniformizeaza si devine foarte placut la atingere.

Placinta cu nuci si gem, de post - Pas 5

Il scoateti pe masa si framantati vreo 10 minute.

Placinta cu nuci si gem, de post - Pas 6

Puneti aluatul intr-un bol sau punga(faceti o gaura mica sa iasa aerul prin ea) si il lasati la frigider 1-2 ore.

Placinta cu nuci si gem, de post - Pas 7

Cat aluatul se odihneste va faceti treburile prin casa si pregatiti repede si umplutura: amestecati nucile cu gem si amestecati bine. Eu am pus niste dulceata de visine...

Placinta cu nuci si gem, de post - Pas 8

Si am mai adaugat si cateva linguri de dulceata de zmeura, pentru culoare si aroma mai fina. Umplutura trebuie sa fie mai groasa, dar nici prea uscata si nici sa curga tare.

Placinta cu nuci si gem, de post - Pas 9

Aluatul il luati din frigider si impartiti in 2 bucati egale. Intindeti o foaie groasa cam de 2-3 mm(din fiecare bucata de aluat), de marimea tavii de cuptor.

Placinta cu nuci si gem, de post - Pas 10

Puneti foaia respectiva in tava unsa cu putin ulei si o intindeti usor cu mainile sa acopere mai toata suprafata. Turnati umplutura si incepeti s-o intindeti usor pe aluat.

Placinta cu nuci si gem, de post - Pas 11

Cam asa trebuie sa vina umplutura.

Placinta cu nuci si gem, de post - Pas 12

Acoperiti cu a 2-a foaie de aluat si lipiti bine marginile.

Placinta cu nuci si gem, de post - Pas 13

Lasati placinta cu cuptor preincalzit la 150-180 de grade pana se rumenste frumos - cam 35-40 de minute.

Placinta cu nuci si gem, de post - Pas 14

Dupa ce o scoateti din cuptor, se acopera cu un prosop pana se racoreste bine.

Placinta cu nuci si gem, de post - Pas 15

Apoi o portionati cum va place si serviti cu mare pofta la un ceai....

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (15-20 portii mici si usoare)

Timp de preparare: 45 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 120 min

Data publicarii: 22 Nov 2011

Nota: 5 (3 voturi)

Sursa: forumul say7.info

Colectii: Placinte, Deserturi de post, Deserturi vegetariene, 20 Deserturi de POST, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Chec "Red Velvet" (de post)

Pizza cu mere si crema de vanilie

Placinte cu dovleac

Biscuiti melcisori cu nuca si scortisoara, de post

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 19

Eduardu (eduardu) 11 Mar 2018, 13:28

Extraordinar de buna! Yamm! S-a terminat prea repede! :(

Poza mea pentru reteta:

"Placinta cu nuci si gem, de post" - poza de eduardu

Raspunde

Valentina (Valentina Chihai) 26 Nov 2015, 23:41

As putea face umplutura din halva, Lena? Cum sa o fac de post?

Raspunde

Elena (lena) Valentina (Valentina Chihai) 03 Dec 2015, 11:25

Hmm, greu.

Stiu ca in mod normal halvaua se amesteca cu o crema de unt.

Asa poti incerca sa o maruntesti si s-o amesteci cu un gem deschis la culoare, sau pur si simplu cu putina apa si nuci, sa fie ca o pasta mai groasa.

Raspunde

adriana.b 18 May 2015, 12:01

multumesc pt raspuns

Raspunde

esmeralda 02 Dec 2013, 03:07

Am facut-o, e simpla dar bunicica. Recomand tava MARE si aluatul subtire (caci creste si umplutura in strat mai subtire. Eu n-am prea intins foile cum trebuie si am facut jumatate de portie in tava mai micuta si a iesit cam groscioara. Nimic de zis, buna la gust, am pus si un pic de vanilie, coaja de lamaie etc. Data viitoare o sa intind aluatul cat pot.

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

valeria buleu (TheValeria71) 24 Nov 2011, 21:13

am facut si eu destule retete de la lena , si cind chiar numai stiu ce sa fac , mai ma uit ce mai fac si altii.Merita.Valeria

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

arissa 23 Nov 2011, 14:40

Sigur o fac ! Spune-mi te rog, ai facut-o in tava mare de aragaz sau una mai mica? Multumim si pe curand.

Raspunde

Elena (lena) arissa 23 Nov 2011, 19:09

Arissa, tava mare de aragaz.

Raspunde

Ionela A 23 Nov 2011, 09:32

Buna ,

Arata foarte bine. Abia stept sa o pun in aplicare. Cred ca voi face foile alta data si cu branza sarata; eu si fata mea preferam placinta cu branza sarata iar sotul si baiatul cu branza dulce .... Asa ca trebuie sa-i multumesc pe toti ! Am multe borcane cu gemuri si dulceturi in camara asa ca este o reteta bine-venita. Multumesc mult pt idei.

Pe curand, Ionela.

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

nusica 23 Nov 2011, 08:36

Uite,imi pare rau ca nu am avut aceasta reteta ieri,cand am facut o placinta cu mere,cu cafea ,care nu mi-a iesit,dar,aceasta arata bine si voi mai face,cred ca e foarte buna si usor de preparat.

Raspunde

ANDREEAG 23 Nov 2011, 08:26

SUPER!! E BINE CA CINEVA SE GANDESTE SI LA CEI CE TIN POST . MULTUMIM LENA

Raspunde

Ionel Popovici (Sorin) 23 Nov 2011, 07:44

Am facut si eu aceasta reteta si mi-a iesit buna. Se poate folosi orice fel de dulceata sau gem si este o prajitura care te face sa te simti bine dupa ce o servesti.

Raspunde

Arata toate comentariile