Salam de biscuiti

Elena Butuc

Chiar nu trebuie sa va spun mare lucru despre aceasta reteta - si in varianta simpla si in cea de post este absolut delicios, clasic si sigur va aminteste de dulciurile mamei...

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Biscuiti simpli

500 g

eu folosesc de obicei biscuiti de casa, sau resturi - iese mai gustos

●

Unt

200 g

in varianta de post - margarina sau chiar unt de cocos sau palmier

●

Lapte

1 pahar

in varianta de post lapte de soia sau apa

●

Zahar

0.5 pahare

●

Esenta de vanilie

1 buc

optional si esenta de rom/cafea

●

Migdale

100 g

foarte bine merg si alunele

●

Nuca de cocos

100 g

●

Cacao pudra

4 linguri

Pasi de urmat

Pas 1

Biscuitii se pun in robot sau masina de tocat carne.

Eu as recomanda masina de tocat carne, pt ca le faramiteaza mai bine si mai uniform.

Pas 2

Deci se paseaza/toaca bine, pana devin faramituri fine.

Pas 3

In acest timp fierbeti laptele si dizolvati in el zaharul.

Pas 4

Adaugati untul si amestecati pana se topeste.

Pas 5

La faramiturile de biscuiti se adauga cacao si se amesteca bine.

Pas 6

Aici avem 2 vase, deci gata de trecut la pasul cel mai important - incorporarea lichidului in compozitia de biscuiti.

Pas 7

Adaugam cate putin lapte si amestecam pe parcurs cu lingura sau o spatula. Observati ca biscuitii absorb bine lichidul, dar nu turnati totul o data - pe parcurs, pentru ca biscuitii sunt diferiti si pot absorbi de la caz la caz lichidul. Cand aveti compozitia mai groasa, o lasati 5 minute si apot vedeti ca se face mai uscacioasa, si iar adaugati lapte cu unt, amestecati.

Pas 8

Si dupa ce ati facut compozitia de biscuiti, la urma, adaugati migdalele sau alunele - amestecati.

Pas 9

Pe masa intindeti o bucata mai mare de folie alimentara, presarati pe ea putina nuca de cocos.

Cu o lingura puneti din compozitia de biscuiti pe marginea foliei - sa fie de grosimea unui "salam", chiar putin mai mult.

Pas 10

Rulati strans si presati bine cu degetele sa uniformizati salamul si dupa ce le-ati format pe toate(la mine au fost 3) le puneti la frigider pentru minim 2 ore.

Pas 11

Dupa ce s-a intarit bine il taiati frumos si serviti cum va place.

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (8-10 portii)

Timp de preparare: 120 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 20 min

Data publicarii: 28 Feb 2012

Nota: 5 (6 voturi)

Colectii: Biscuiti, fursecuri, Deserturi de post, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Chec "Red Velvet" (de post)

Tort cu ciocolata si budinca de vanilie (de post)

Trandafiri cu mere si foietaj

Biscuiti cu mere, reteta rapida

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

nusica 29 Feb 2012, 07:46

Arata excelent,Lena,e un bun dulce foarte bun,acum,in post,multumim,e bine venita reteta.