Prăjitură cu mac

Elena Butuc

Demult plănuiam să încerc această rețetă, mai ales că am primit-o cadou la Atelier de la cei mai dragi fani și utilizatori ai site-ului... Am fost impresionată în primul rând că este foarte simplu de preparat și atât de fragedă, gustoasă, fină - pentru amatorii copturilor cu mac, să nu o ratați!

Și nu treceți de pasul cu însiroparea, asta face diferența între "Prăjitura cu mac" și "Plăcinta cu mac" - este atât de fragedă ca o prăjitură, ușor o puteți mânca și cu lingurița.

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Foi de plăcintă

1 buc

adică 1 pachet - conține de obicei cam 12-14 foi

●

Ouă

4 buc

●

Zahăr

2 pahare

1 pentru umplutură + 1 pentru sirop - paharul are 250g

●

Ulei de floarea-soarelui

1 pahar

de 250g

●

Iaurt

500 g

●

Praf de copt

20 g

adică 2 plicuri

●

Esență de vanilie

2 buc

●

Mac

200 g

Pași de urmat

Pas 1

În primul rând aveți grijă să decongelați foile de plăcintă.

Apoi pregătim umplutura:

- într-un bol puneți ouăle, iaurtul, 1 pahar de zahăr, uleiul, praful de copt, 1 esență de vanilie.

Pas 2

Amestecați bine compoziția cu un tel și separat într-un alt bol măsurați și puneți 15 linguri din ea.

Pas 3

În bolul mare adăugați macul și amestecați bine.

Pas 4

Acum trecem la montarea prăjiturii.

Numărați foile de plăcintă și le împărțiți în 3 - adică cam câte 4 foi grupate separat.

Într-o tavă adâncă puneți primul strat de foi și neapărat între ele să nu uitați să ungeți cu puțin ulei.

Pas 5

Turnați jumătate din compoziția de mac peste foi.

Pas 6

Urmează al 2-lea set de foi de plăcintă, ungeți cu ulei fiecare foaie.

Pas 7

Turnați cealaltă jumătate din umplutura cu mac, distribuiți pe toată suprafața foilor.

Pas 8

Puneți ultimul strat de foi unse cu ulei între ele.

Deasupra turnați compoziția de iaurt fără mac, cele 15 linguri puse deoparte la început.

Pas 9

Cu un cuțit ușor înțepați prăjitura în câteva locuri.

Dați tava la cuptor preîncălzit la 180 de grade și lăsați 30-35 de minute. Aveți grijă că se bronzează destul de repede, dar o lăsați totuși măcar 30 de minute să se facă bine înăuntru.

Pas 10

Cât timp se coace prăjitura faceți siropul:

- într-o cratiță puneți 2 pahare de apă, unul de zahăr și esența de vanilie.

- puneți pe foc și amestecați periodic până începe să fiarbă, apoi opriți focul și lăsați la o parte.

Pas 11

Imediat cum scoateți prăjitura din cuptor turnați siropul pe toată suprafața și lăsați să se răcorească bine.

Eu nu am avut răbdare, cam într-o oră deja tăiam din ea și nu-mi venea să cred cât de bună poate fi.....

Pas 12

Porționați și serviți cu mare plăcere - a fost f. apreciată de toată lumea...

Daniela, tot respectul și mii de mulțumiri pentru rețetă, vă pup!

Poftă Bună!

Cantitate: 1 kg (10-12 porții)

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: mediu

Timp total de pregătire: 15 min

Data publicării: 29 Mar 2012

Notă: 5 (4 voturi)

Colecții: Prăjituri, Cozonac și torturi, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Prăjitură rapidă cu portocale, de post

Tort-Salată de fructe

Cozonaci Babka cu dovleac, nuci și scorțișoară

Pasca cu brânză fără aluat, simplă și de mare efect - Rețetă VIDEO

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

daniela drig 29 Mar 2012, 17:09

Imi pare bine ca ai incercat reteta si ti a placut! Este o reteta de familie, ptr toti prietenii mei!!!! Lena noi iti multumim ptr tot ceea ce faci, ptr fiecare reteta, si mai ales ptr felul tau de a fi, esti foarte priceputa , talentata, cumsecade! cu drag,

daniela