Ruladă Diplomat cu banane Rețetă VIDEO

Luați pișcoturile simple, cele pentru Tiramisu, și le întoarceți cu partea zaharisită în jos.

Așterneți cu folie alimentară un fund, platou sau farfurie plată.

Înmuiați repede fiecare pișcot într-un bol cu 200ml de lapte rece și le aranjați în 2 rânduri uniforme.

Cam așa trebuie să arate - le aliniați unul lângă altul cât mai aproape.

Deasupra acoperiți cu o altă bucată de folie alimentară și puneți la frigider pentru 4 ore să se înmoaie bine pișcoturile.

După 4 ore preparați repede budinca conform cu instrucțiunile de pe plic - cu 50g de zahăr și 400ml de lapte.

Recomand să puneți un pic mai puțin lapte decât scrie pe plic (de obicei sunt 500ml) să fie budinca ceva mai densă. Amestecați până începe să fiarbă și se îngroașă, închideți focul.

Scoateți pișcoturile din frigider și luați atent folia de deasupra.

Puneți peste pișcoturi budinca fierbinte.

Eu nu am pus-o toată că mi s-a părut cam multă, dar vă orientați - eventual faceți rulada din 16-20 pișcoturi și puneți toată budinca.

Nivelati atent pe toată suprafața.

Undeva aproape de mijlocul ruladei aranjați banana.

Vă ajutați cu folia și rulați pișcoturile în așa fel ca secțiunea-mijlocul de jos să vină deasupra.

Nici într-un caz nu aduceți doar marginile laterale în sus, nu se vor ține, trebuie chiar s-o rulați-răsturnați.

Înveliți bine cu folia alimentară.

Și o puneți la frigider pentru câteva ore, dar mai bine peste noapte.

După acest timp o luați din frigider și scoateți atent folia, veți observa că rulada e foarte fermă și se ține bine.

Eu recomand un timp mai mare de pătrundere la frigider pentru că în acest caz banana lasă o aromă puternică în budinca de vanilie și rulada este mai faină. Dar și în 2-3 ore deja se poate servi.

Bateți bine smântâna rece pentru frișcă - aveți aici mai multe detalii. Ornați rulada cu frișcă bătută, vedeți cum am făcut eu în poză.

Este mai de efect dacă o ornați cu frișcă, dar în varianta rapidă merge și așa simplă :)

Cu o sită mică presărați și puțină pudră de cacao.

Și rulada este gata de tăiat-servit.

Crema este fermă și rulada se taie foarte bine, dacă nu este așa ați greșit undeva la prepararea budincii.

Oricum e bună...

Puteți încerca și alte creme, dar vă spun sigur și este verificat - budinca se potrivește cel mai bine.

Bineînțeles că merge să folosiți și alte fructe în loc de banane, dar la fel - e cel mai simplu și mai aromat cu banane. Eu am tot încercat diverse combinații, dar asta a avut cel mai mare succes de fiecare dată.

Poftă Bună!