Peste cu mujdei

Pregatim ingredientele.

Pestele se portioneaza se da prin faina si se pune la prajit in ulei incins.

Mujdeiul: Pisam usturoi , adaugam sare si il frecam ca la maioneza cu putin ulei.

Mamaliguta: punem apa la fiert si cand fierbe turnam o parte din malai, punem sare dupa gust si asteptam sa fiarba. O amestecam continuu cu o lingura de lemn sau un facalet .

Mai adaugam malai, depinde cum va place, mai tare sau mai moale, o lasam sa fiarba si o rasturnam intr-un castron.

Servim cu multa lamaie .

Pofta buna!