Macrou cu legume la cuptor

Macrou cu legume la cuptor

Macroul este un pește foarte gustos, după părerea mea, extrem de răspândit, nu foarte scump și sănătos pentru organism. Am citit multe lucruri bune despre ce conține și de ce să-l consumăm și vă sfătuiesc să o faceți.

Ingrediente

Macrou
3 buc
   
Ceapa
1 buc
   
Morcovi
2 buc
   
Telina
1 buc
(100g)
Ardei gras
1 buc
   
Ulei
3 linguri
   
Vin
100 ml
   
Apa
100 ml
   
Frunza de dafin
3 buc
   
Condiment pt peste
1 lingura
   
Sare,piper
1 lingurita
   

Pasi de urmat

Pas 1

Curățăm și spălăm legumele.

Macrou cu legume la cuptor - Pas 1
Pas 2

Tăiem ceapa ceva mai măricele și o punem la călit în tigaia cu uleiul încins.

Macrou cu legume la cuptor - Pas 2
Pas 3

Adăugăm morcovii și țelina date pe răzătoarea mare.

Macrou cu legume la cuptor - Pas 3
Pas 4

După 5 minute punem și ardeiul gras tocat.

Macrou cu legume la cuptor - Pas 4
Pas 5

Adăugăm vinul, apa, dafinul, sare și piper după gust. Amestecăm și mai lăsăm vreo 2 minute pe foc.

Macrou cu legume la cuptor - Pas 5
Pas 6

Aceste legume călite le punem într-o tavă, ca și "pat" pentru pești.

Macrou cu legume la cuptor - Pas 6
Pas 7

Curățăm și spălăm macrourile.

Macrou cu legume la cuptor - Pas 7
Pas 8

Le dăm bine cu condimente pentru pește, atât la exterior cât și în interior. Băgăm tava în cuptorul încins pentru 30-40 de minute.

Macrou cu legume la cuptor - Pas 8
Pas 9

Când s-au rumenit suficient le scoatem și le putem servi cu lămâie stoarsă pe deasupra.

       POFTĂ    BUNĂ!

Macrou cu legume la cuptor - Pas 9

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 3 buc
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 60 min
Data publicarii:
Nota: 4 (1 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

RRaluca
RRaluca 02 May 2015, 17:12

Dupa ce asezam macroul pe patul de legume, nu mai adaug am deloc apa, inainte sa bagam tava in cupto? Nu se ard legumele?

mavram02
mavram02 12 Mar 2016, 19:03

O reteta excelenta. Multumiri pentru reteta.

Nota mea pentru reteta: