Somon marinat la gratar/tigaie

Aici avem toate ingredientele

Daca nu aveti peste proaspat ci congelat,il decongelati,si in acest timp,pregatiti marinata:

-lamaia o dam pe razatoarea mica

Peste coaja lamaie,zdrobim usturoiul

Apoi punem lingura de zahar

Apoi piperul

Sosul soia

Apa plata

Si in sfarsit uleiul

Amestecam totul bine cu un tel pana toata kestia are o consistenta spumoasa,k la vinegreta,apoi dam la rece cat pregatim pestele,dar dak aveti peste file,il pregatiti deja.eu am avut intreg,asa k a trebuit sa ma ocup de el!

Si acum pestisorul:

-ii taiem capul(sa numai vada sa fuga),al meu nu a avut cap,dar poate voi o sa gasiti intreg;

-cat si innotatoarele si coada,tot din aceeasi cauza;

Apoi il taiem pe lungime in 2 bucati;eu asa l-am lasat,voi dak vreti sa il faceti fileuri,spor la munk!tin sa mentionez k somonul meu a fost roz,k era de pacific,stiu k in ro este in mare parte de norvegia,portocaliu,eu am luat de asta k era convenabil!

Apoi l-am facut bucati mai mici,6 in total

Si acum ne pregatim recipientul in care vrem sa se marineze pestele,in cazul meu o cutia de plastic ,cu capac;am scos din frigi marinata si incep,prin a pune un sfert din marinata in cutia de plastic

Apoi incepem sa punem pestele cu partea cu carnea(sper k ma exprim cum treb),in jos(in marinata);

-mie mi-au inkput 3 bucati

Peste aceste bucati,turnam iarasi marinata,am pus din oki

Apoi restul de peste,si restul de marinata,cam asa arata

Acoperim ermetic,si dam la frigider 2 3 ore(dak suntem presati,dak nu putem lasa si o noapte),in site-ul de unde am luat  reteta,scria k putem sa punem la marinat si intr-o punga de plastic-dar ei folosise peste file).eu nu m-am grabit,l-am facut sambata pt duminik la pranz

Acum ne gandim bine sa gasim o tigaie sau un gratar pe care pestele sa nu se lipeasca,si dupa ce gasim,deschidem cutia,si o sa observam k tot uleiul s-a ridikt la suprafata,cu o pensula,luam din uleiul din cutie si ungem gratarul sau tigaia putin

In cazul meu,am inceput cu gratarul si am terminat cu tigaia,k mi s-a lipit de gratar

Puneti gratarul la incins,apoi da-ti focul la mediu,si puneti pestele p partea cu pielea

Il tineti p gratar pana apare cam asa:

pana observati k a inceput sa se gateasca,apoi il intoarceti,pt k al meu s-a lipit nu va mai arat!

Acum cu tigaia:

-aceeasi kestie,am uns putin cu pensula (cu toate k tigaia era tefal,nu am vrut sa mai risc

Si akm iarasi,pestisorul p partea cu pielea

Si akm intors,kiar si in tigaia asta s-a lipit putin,dar nu am mai schimbat si am terminat asa.avand in vedere k am avut incidentul cu gratarul,nu v-am mai postat restul bucatilor de peste.

Si akm rezultatul:

Noi l-am servit cu un trio de fleurette gratinat(acest trio e format din brocoli,conopida si ink ceva,c nu stiu km se numeste in romana,dar este asemanator cu brocolii).

Este delicios si cald,dar si rece!pofta buna!