Caracatita la tigaie cu vin

Caracatita la tigaie cu vin

Voi posta si aceasta reteta deoarece azi am pregatit ambele feluri de caracatita. Azi in Grecia toata lumea mananca caracatita, calamari, halva si lagana(e o paine care se cumpara doar azi o data pe an). Aici sarbatorim intrarea in post lunea curatata cum zic ei.

Ingrediente

Caracatita
1 buc
Ulei de masline
200 ml
Vin rosu
300 ml
Piper,cimbru
5 g
sare nu punem deloc deoarece nu este nevoi

Pasi de urmat

1

Spalam, curatam si taiem bucati caracatita. Intr-o tigaie adaugam bucatile de caracatita si lasam la foc mic sa fiarba 40 minute. Nu se pune apa deoarece isi va lasa caracatita in cazul in care mai trebuie adaugam putina apa si fierbem totul cu capac.

2

Dupa ce a fiert, adaugam uleiul de masline, punem capacul si mai fierbem la foc mic inca 20 minute. Stingem cu vin rosu si mai fierbem totuul inca 15 minute

3

Punem caracatita in farfurie o taiem bucatele iar peste ea punem putin sos din tigaie.

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 bucata (de 1 kg)
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 80 min
Data publicarii:
Sursa: daniela
Colectii: Mancaruri cu PESTE

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

lena
Elena (lena) 07 mar 2011, 20:14

Ce interesanta si simpla metoda - eu inca nu am avut curajul sa le incerc, desi stiu ca la multi le place. Deocamdata sunt la faza de obisnuinta  cu crevetii

Multumesc mult pentru retete

nona
nona nona (nona) 09 mar 2011, 15:29

interesant, lena te rog da-mi si mie reteta cu creveti, sotul ma inebuneste sa-i fac dar nu stiu cum ,

multumesc mult , toate retetele de la tine care le fac sunt foarte gustoase (si ieftine )