Am observat aceasta reteta pe un forum, i se mai spune si tort rapid cu mac si cocos, dar eu zic ca este totusi un chec mai frumos. Foarte bun, cu gust de mac si aroma de cocos, in plus se prepara repede - perfect pentru cei lenesi si pofticiosi :)
Intr-un castron se bat ouale cu zaharul si esenta de vanilie, pana se fac spuma.
Intr-un vas se topesc 150g de unt - apoi se lasa sa se racoreasca.
Peste oua si zahar se adauga untul racorit, se amesteca bine.
Urmeaza 200g de smantana, amestecati.
Apoi se adauga nuca de cocos, macul si coaja rasa de lamaie - se amesteca cu telul bine.
Intr-un pahar amestecati faina cu praful de copt si le adaugati la compozitia de inainte. Se amesteca bine aluatul ca sa fie fara cocoloase.
Aluatul se toarna intr-o tava de 26/28 de cm, asternuta cu hartie de copt. Se da la cuptor pentru aproximativ 30-40 de min la temperatura medie.
Pana se coace checul vom prepara glazura pentru el.
Intr-un castronel se pune la foc mediu 100ml de smantana dulce si 30g de unt - se amesteca periodic pana incepe sa fiarba.
Cand incepe sa fiarba il luati de pe foc, adaugati ciocolata si lichiorul, si amestecati continuu cu o lingura pana se uniformizeaza compozitia si se topeste toata cicolata - apoi il lasati deoparte.
Cand se rumeneste checul, il scoateti din cuptor si il puneti pe un platou.
Distribuiti atent toata glazura pe suprafata checului, aveti grija sa nu va curga - turnati mai mult pe mijloc.
Apoi infrumusetati cum va place - eu am presarat nuca de cocos, si lasati putin la frigider, sa se raceasca glazura. Eu nu am avut timp sa-l racesc, ca aveam musafiri - si oricum a fost f.bun.
Pofta Buna!
Adauga comentariu nou
Te rog sa selectezi fisierul pentru upload
Comentarii existente
1 pahar de nuca si mac cam cate grame vine?
Puneti 200g si 200g. Nu va speriati de pahar, inseamna ca nu este o cantitate fixa obligatorie.
nu am decat 100 de mac si 100 de nuca cocos!
Pune cat ai, si scrie-ne apoi cum o fost
Nu cred ca va schimba mult.
ok,vreau sa fac astazi,multumesc!
Spasiba!
prajitura a iesit delicioasa!yumi!
Super, ma bucur mult!
Mmm, ce apetisant! S-a notat!
Am pregatit aceasta reteta de 2 ori, o data cu nuca de cocos cumparata si o data cu nuca de cocos proaspata, abia rasa. Cu nuca de cocos proaspata a iesit delicios, cu o aroma mult mai intensa.
vai de capul meu..acum ma duc sa cumpar ce imi trebe ca maine merg in vizita la gratar si vreau sa duc ceva bun...
daca ai stii cate retete am facut de la tine si mi-au iesit..calculatorul nu m-a lasat sa postez toate mesajele pe care voia sa ti le trimit..de multumire evident
am incercat si eu aceasta reteta..super delicoasa, doar ca eu una nu asi mai pune alcool in glazura..
L-am facut in seara aceasta. Nu pot spunedecat faptul ca sotul meu a mancat deja mai multe felii si ma intreaba daca weekend-ul viitor imi fac timp sa mai prepar o portie. Oricand!