Sunt cele mai populare fursecuri la noi acasa, se fac de sarbatori obligatoriu, in cantitati industriale:)
Se prepara de fapt cu untura de porc dar de cativa ani am adaptat reteta, folosesc doar unt si sunt mult mai delicioase, cu usoara aroma de unt, crocante, usoare si fragede.
Ca umplutura puteti folosi bucatele de rahat, visine sau orice gem preferat dar amestecat cu nuci maruntite, sa fie ca o pasta si sa nu curga din cornulete.
Topiti untul la foc mic.
Puneti smantana intr-un bol in care veti face aluatul.
Adaugati untul si amestecati cu o lingura. Adaugati drojdia, un varf de cutit de sare si mai amestecati o data.
Adaugati faina si framantati aluatul. Aveti grija sa nu puneti prea multa,adauagti pana aluatul este destul de moale si nu se lipeste de maini.
Aluatul il puteti lasa la rece 10-15 min sau mai mult pana cand aveti timp sa-l faceti. Dupa ce il scoateti de la rece il mai framantati un pic.
Aluatul il impartiti in 14 bucatele si formati din ele bilute pe care le puneti pe masa presarata cu faina.
Fiecare bila o intindeti cu facaletul intr-o foaie subtire de 1.5-2 mm si rotunda. Taiati in 8 benzi uniforme, puneti pe fiecare un pic de umplutura si rulati.
Un pont sa se miste treaba mai repede - intindeti 3-4 foi una dupa alta si le lucrati cu cineva impreuna. Unul pune umplutura altul ruleaza.
Le puneti apoi pe o tava unsa cu putin ulei si le dati la cuptor la temperatura medie.
Le scoateti cand sunt usor roz, nu le lasati pana se rumenesc tare, ca se usuca prea mult.
Pe parcurs ce le scoateti le puneti pe o tava sau platou sa se racoreasca bine. Platoul de pe poza este exact cantitatea de cornulete din ingredientele de mai sus.
Apoi le treceti prin zahar pudra, sunt mult mai gustoase daca luati zahar pudra vanilat.
Le puneti intr-o punga sau casoleta si se pot pastra chiar si 1-2 saptamani, desi nu prea tine ca se mananca foarte repede.
Pofta Buna!
mmmmm astea-s mult iubitele " ţ i g a r e t e" ,multumesc frumos ,
buna lena!
se poate pune margarina in loc de unt la cornulete?
Da, sigur ca se poate, nu vor avea aroma de unt, dar bune tot vor fi
o cautam de mult reteta asta, mama mea le facea cind eram mai mici, dar acum de cind suntem plecati din tara si ea nu mai gateste, a si uitat cum se fac. Chiar mersi pt reteta.
s7unt cornulete ff bune si sunt ca la mama acasa imi aduce aminte de timpurile cind eram copil sunt delicioase dar cred ca iun loc de smintina mama punea chijleag cum se zice in moldova sunt delicioase multumim DOAMNA LENA SA NE MAI ADUCETI AMINTE DE COPILARIE CU RETETELE DUMNEAVOASTRE VA PUP DIN MOLDOVA MILICA`
sigur merita incercat .Toata stima pt tine Lena
Intr-adevar,sunt grozav de bune si-mi amintesc de vremurile de demult,cand le faceam de Craciun pe langa alte prajiturele.Ies mai fragede cu untura dar mult mai sanatoase cu unt si de multe ori puneam si eu "chisleag"in loc de smantana iar ca umplutura mai foloseam amestecul de crema de la cozonaci,cu nuca macinata,cacao si albus de ou,sau cu gem de prune amestecat cu nuca macinata.Felicitari pt reteta,Lena,esti mereu la inaltime cu toate retetele pe care ni le oferi!
arata minunat,felicitari LENA
Multumiri lena! ma intreb daca ai prins indemanarea de a prepara toate minunatiile ajutand-o de mica pe mama ta. Toate retetele tale sunt foarte aspectuoase si imbie sa le fie puse si pe masa noastra.
Multumiri multe pentru aprecieri! Ma motivati mult sa lucrez si in continuare, sa caut retete cat mai interesante si gustoase. Am invatat mult de la 2 bunici foarte bune bucatarese, de la mama si apoi de la multe alte persoane pe care le-am cunsocut si aici in Romania. Sa aveti pofta buna si multa sanatate
arata super !!!
imi aduce aminte de copilarie si de nasa mea!!!multumesc,sunt ff bune!
multumiri din nou, pentru raspuns. Nu sunt chiar asa de antitalent ca o matusa de a mea care scotea semintele din vinetele coapte pentru salata (!) sau, cu alta ocazie, a copt prajitura cu o lingurita in ea dar intinsul foilor este o mare problema pentru mine. chiar daca aluatul nu se lipeste, in fine, nici de maini, nici de masa si nici de facalet, nu-i pot da forma dorita iar cornuletele capatau toate formele ciudate. cu drag
Buna!!!!!!!!!!!!!!! yam-yam
Buna Lena, toata stim...chiar nu stiam cu cum sa fac cornulete si sa nu pun untura ca e cam grasa ,super ideea cu untul...multumesc.keep on going
Salutare Lena!la noi in republica moldova se spun tigarete,este desertul traditional de craciun,sunt super bune mi-au esit foarte bune,esti cea mai buna bucatareasa ,sanatate iti doresc.
Lena, te urmaresc de citva vreme...nu pot spune decit ca imi plac toate retetele. o gramada de retete pentru cornulete am incercat. Varianta aceasta este cea mai buna, ies foarte fragede. Pacat ca nu ai si o sectiune.
Iti doresc o zi minunata si spor in toate!
Cami
arata super bine o sa incerc si eu :D:D:D
multumesc mult pentru reteta. Sunt foarte bune.Copiii se cearta pe ele.
Foarte bine arata! Ies si mai fragede daca in compozitite se pune putin bors, iar in loc de smantana si unt se foloseste untura.
Buna Lena, azi am facut cornulete dupa reteta ta si au iesit nemaiponite, sincer niciodata nu am mancat cornulete mai bune. Felicitari!!! O sa incerc si alte retete, sunt sigura ca toate sunt la fel de bune
Draga Lena, am gasit situl tau intamplator(cautand reteta pt.cornulete)si bineinteles am gasit reteta ta,pe care am si facuto! Mi-a iesit extraordinar de bine, sotul meu le adora.. l-am cucerit. Acum 20 de min le-am terminat si m-am hotarat sa iti scriu si sa iti multumesc pt.reteta. Te pup si iti doresc o zi minunata.
Salut,
uitasem de reteta aceasta,e reteta mea preferata pentru cornulete,mi-aduce aminte de copilarie...insa in ultima vreme incepusem sa fac de Craciun tot felul de alte prajituri.Rasfoind ieri situl tau am dat peste reteta ..si m-am hotarat pe loc s-o fac.
Am facut-o cu untura,aveam in frigider mai demult..sant delicioase,exact cum imi aminteam!
Multumesc!
Eu vreau sa incerc reteta asta doar ca le voi umple cu ciocolata, sper sa iasa bune ;)
Lena la aluat nu se pune nimic zahar?
Nu se pune zahar, sunt suficient de dulci de la zaharul pudra.
arata super si deliciosi
arata extraordinar. Am sa le incerc si eu.
o sa le incerc si eu. Arata f f bine !
au iesit foarte bune cornuletele .craciun fericit va doresc tuturor
Le-am facut si eu de multe ori.Mama mea le facea aproximativ la fel, doar ca nu punea drojdie.Dar asa parca ies un pic mai bune. In loc de smantana, eu le pun iaurt, iar la cele din imagine, cam jumatate din cantitatea de faina am inlocuit-o cu faina integrala.Nu le dau prin zahar-pudra, pentru ca nu-mi place si oricum pun si putin zahar in aluat..
Foarte bune!!!! Le-am umplut cu gem si nuci si sunt delicioase