O mancare foarte gustoasa, sanatoasa si satioasa - am mai scris despre hrisca si am postat Cum se fierbe corect hrisca. Acum incep cu aceasta reteta de mancare cu hrisca, ca tot suntem in post, si este foarte important sa ne alimentam corect si sanatos.
Fierbem hrisca ca aici - Cum fierbem corect hrisca
In acest timp, cat fierbe 30-40 de min hrisca - facem ciupercile. Se curata, se spala, apoi se taie rondele si se pun la calit cu ulei intr-o tigaie mai mare. Amestecati periodic si lasati pana incep sa se rumeneasca.
Ceapa se curata, se spala si se taie marunt - se adauga la ciuperci cand acestea incep sa se rumeneasca. Amestecati si lasati la foc mediu sa se caleasca impreuna.
Sunt gata cand se inmoaie si se rumeneste usor si ceapa, adaugati putina sare, ierburi uscate, amestecati si lasati la foc mic-mic pana este gata hrisca.
Apoi se adauga peste ciuperci hrisca fiarta, daca nu tineti post puteti adauga si o bucatica mica de unt.
Amestecati atent (nu exagerati cu amestecatul sa nu o faceti terci) toata compozitia, gustati de sare, si mai lasati 10-15 min la foc mic, sub capac sa se patrunda toate aromele.
De obicei hrisca se serveste calda, ca mancare principala sau garnitura la alte macaruri, si merge perfect cu orice muratura preferata.
Pofta Buna!
Adauga comentariu nou
Comentarii existente
lutu (18 februarie 2010, 07:22)
Lena draga esti fenomenala.Retele tale ne fac sa nu mai fim stresate ca nu stim ce sa mai gatim.Iti multumesc si ma bucur ca am intrat in siteul tau,
Felicitari si succes in continuare.
lutu (18 februarie 2010, 07:24)
alinastoica (18 februarie 2010, 13:13)
ce e aia hrisca?mi se pare interesanta reteta dar nu stiu ce e aia
lena (18 februarie 2010, 13:15)
Alina, citeste atent reteta, explicatiile de la inceputul textului, link-urile si ai sa gasesti. Chiar mi se pare absurd sa incep din nou povestea in comentarii - doar iti spun ca este o cereala, la fel cum este orezul si altele.
marinaily (24 februarie 2010, 14:42)
multumesc , ne destainui mici secrete dar care fac minuni , iata eu nu stiam ca nu trebuie sa mesteci hrisca,intradevar e mai intreaga si are aspect mai frumos , multumesc de acest minunat site ,e atit de simplu tot ,nu te ratacesti in el , bafta in continuare Lena ,
pusuc (24 februarie 2010, 15:27)
Felicitari,Lena!
Hrisca este excelenta si in tratarea diabetului,in combinatie cu iaurt...
Galia (23 martie 2010, 16:06)
O solutie perfecta de a mai lasa stomacul sa se odihneasca
