Cheescake fara foc

printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 24

Nota 5 (6 voturi)

*****

Unul din cele mai delicioase deserturi existate vreodata, usor, moale, aromat - acum si mai repede de preparat....... Reteta este f.simpla, chiar dupa ce l-am pus la frigider ma gandeam ca este solutia ideala pt gospodinele grabite si care nu vor sa se complice cu deserturi sofisticate. Eu l-am facut intr-o ora dimineata, pana dupa amiaza l-am lasat la frigider si seara am dat lovitura :)

Pe viitor doar cred ca voi dubla cantitatea de crema, ca sa-l fac mai inalt (sa fie mai aratos desi este oke si asa) sau sa folosesc o tava cu diametru mai mic (a mea are 28 cm)

Ingrediente

Unt

150 g

Biscuiti faramaciosi

300 g

eu am luat biscuiti de ciocolata, de la BelVita

Crema de branza Mascarpone

500 g

sau o branza simpla de vaci, dar cremoasa, moale

Smantana dulce 32%(Dorna/Milli)

200 ml

Zahar

150 g

Gelatina

20 g

Pasi de urmat

1 Biscuitii se maruntesc bine sau cu un blender sau prin masina de tocat.
2 Untul se topeste (eu il pun 1 min la microunde).
3 Aduagati untul la bicuiti si amestecati bine cu mainile sau o lingura, sa fie o compozitie mai groasa si lipicioasa putin.
4 Asterneti cu folie alimentara o tava cu borduri inalte care se scot (daca va descurcati sa scoateti prajitura si fara bordurile care se scot atunci folositi o tava rotunda simpla), puneti folie si pe borduri. Puneti compozitia de mai sus in tava si o presati sa vina uniform pe toata suprafata tavii.
5 Gelatina se pune in 100ml de apa, apoi se incalzeste bine pana se dizolva complet in apa - aveti grija sa nu fiarba, isi va pierde calitatile de gelifiere.
6 Smantana dulce se mixeaza bine cu zahar - la mine nu s-a intarit si am lasat-o asa. Bineinteles perfect ar fi sa va iasa o frisca mai tare, dar oricum nu va faceti griji, gelatina le prinde bine. Apoi adaugati branza mascarpone si amestecati bine cu telul sa nu fie cocoloase.
7 Apoi adaugati gelatina dizolvata in apa si iarasi amestecati bine cu telul.
8 Turnati amestecul in tava tapetata cu biscuiti, nivelati si puneti la frigider pana se intareste bine crema. Cam in 2 ore se intareste daca nu aveti probleme cu gelatina sau frigiderul.
9 Cand este gata, o scoateti din tava, ornati cum va place si o serviti cu mare placere :) Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (10 portii)

Timp de preparare: 120 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 30 min

Sursa: say7.info

S-ar putea sa-ti mai placa

Prajitura "Sandwich" cu cacao si branza de vaci

Prajitura "Brownies Cappucino"

Negresa de post cu gem

Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba

Comentarii

adrianamo (08 December 2010, 14:03)

Foarte tare !

Eu eram pe aici,caut o reteta de crema de lapte ptr un tort ptr copiluti mai mici si ma impiedicai de cremosul asta..Sa vad daca gasesc mascarpone deseara la magazin ,de ala mai ieftinior,ma bag..

nona (08 December 2010, 14:55)

buna lena, arata nemaipomenit , sigur o incerc si eu. daca zici ca se poate si cu branza de vaci chiar o incerc!

nona (08 December 2010, 14:59)

*****

Ellena (08 December 2010, 16:05)

Chiar este solutia ideala, acest desert rapid de facut si cred e f.delicios!

amelittat (08 December 2010, 16:12)

oh, chiar ma tot gandeam eu la un cheese cake, dar era cam gras si multa treaba ceea ce am gasit, asta e numai bun pt noi........ am sa-l fac cu branza de vaci.....;oh abia astept...

Elena.M (08 December 2010, 19:00)

Buna tuturor.Lena daca tu spui si ne asiguri ca putem inlocui fara nicio problema mascarpone cu branza de vaci cu textura cremoasa,atunci o incer cu cea mai mare incredere.Abia astept sa o fac.Este usor si repede de facut.Multumim din suflet ca ne salvezi mereu si ne dai idei pt ce sa gatim.

*****

mariuta07 (08 December 2010, 19:31)

frumos...

mariuta07 (08 December 2010, 19:33)

trebuie neaparat sa o incerc.multumesc muult lena

Ellena (08 December 2010, 21:07)

Fetelor credeti ca iese mai buna cu branza simpla, decat cu mascarpone?

lena (08 December 2010, 21:26)

Ellena, parerea mea ca mascarpone o face mai delicata(dar este o branza foarte grasa - de 80% grasime), in schimb cu branza simpla este mai usoara.

Ellena (08 December 2010, 22:54)

ok am inteles!ms,am sa incerc sa fac totusi cu mascarpone,ca nu fac aceasta prajitura f.des!o sa va spun cum mi-a iesit! :)

*****

Lavi (09 December 2010, 09:23)

sigur o incerc si eu in week-end

va anunt cum mi-a iesit!

cred ca pentru ornat as folosi ciocolata rasa, sau cacao in ploaie

tinaa (09 December 2010, 11:37)

*****

marceluta (09 December 2010, 13:32)

Foarte frumoasa si foarte rapida de facut .

*****

larissa (09 December 2010, 17:14)

simplu si arata foarte gustos nota

nona (10 December 2010, 06:32)

buna fetelor, am facut si eu aceasta deosebit desert dar cu branza de vaca si a iesit grizav, a fost pe placul fam. merita de facut

nona (10 December 2010, 06:33)

pt ornat am uitat sa va spun eu am ras coaja de lamaie delicios

Ellena (11 December 2010, 23:38)

Am facut si eu acest desert astazi si mi-a iesit f.bun! va recomand cu mare incredere sa probati! postez pe forum foto cu prajitura facuta eu, am ornat cu fructe (kiwi si bobite de rodie) si ciocolata rasa! o minunatie!

*****

mita (19 December 2010, 19:27)

Delicios,am pus mai putini biscuiti ,l-am facut in tava de 20 cm diametru si l-am ornat cu cocao si diverse fructe uscate.Salutari.

pop simona (25 December 2010, 15:27)

si eu a facut-o dar oare de ce nu mi sau prins biscuiti asa tare mai trebuia sa adaug unt oare

Dorinutza (05 August 2011, 17:12)

Am facut si eu sapt trecuta reteta asta,si a iesit foarte buna,numai ca blatul de biscuiti a iesit cam dulce si innecacios...nu imi dau seama de ce. Am ales niste biscuiti digestivi de la Gulon si am pus unt exact cat scrie in reteta,dar pt mine parca a fost cam dulce.In rest totul perfect!Multumesc de reteta!

Nicole (30 September 2011, 14:52)

hei,

am facut reteta, prajitura e in frigider.problema mea e ca nu am pus gelatina, am preparat-o si vreau sa iti zic ca miroase horror si toata casa e mirositoare si ea...este groaznica si eu as aceva nu pun pt ca vreau totusi sa mananc din ce fac..am pus intaritor de frisca si cu mascarponele sper sa fie suficient de tare incat sa ne tina pana o mancam atunci..ce zici?

iar la plicul de gelatina de la dr.oetker nu apar ingredientele...suspect! oricum miroase a oase.

facem gelatina din tapioca sau altceva? gaseste tu o varianta vegetala ca eu una nu vreau sa ma imbolnavesc de ficat.(nu pot pune asa ceva in gura)

si mai sunt recenzii de genul acesta pe net ref la gelatina..important nu doar sa arate frumos dar mai ales sa nu ajung sa mananc clei de oase.etc

pls solution!!!

lena (30 September 2011, 17:10)

OKe, Nicole, de obicei miroase urat daca o supraincalzesti - pareri sunt multe si pro si contra, eu sunt undeva pe mijloc. Nu exagerez, dar daca este nevoie mai pun. Stiu ca exista varianta vegetala la gelatina - parca cu guma de agar, sau ceva de genul, studiaza putin netul si gasesti sigur, se numeste la Vege-Gel, la Dr.Oetker.

Sper sa-ti iasa bine si asa, oricum daca ceva o mancati cu lingura.

Nicole (23 October 2011, 12:49)

hei, am uitat sa iti zic ca mi-a iesit ft bine cheese cake-ul fara gelatina..doar ca nu il poti transporta undeva in afara Bucurestiului, asa cum aveam eu nevoie..pt ca era si cald afara si frisca fara gelatina.

dar e ok sa o scoti si sa o pui pe masa si chiar sa o tai ft frumos in felii ornate..

merci si pt ideea cu gelatina vegetala