Cheescake fara foc

Elena Butuc

Unul din cele mai delicioase deserturi, usor, moale, aromat - acum si mai repede de preparat....... Reteta este f.simpla, chiar dupa ce l-am pus la frigider ma gandeam ca este solutia ideala pt gospodinele grabite si care nu vor sa se complice cu deserturi sofisticate. Eu l-am facut intr-o ora dimineata, pana dupa amiaza l-am lasat la frigider si seara am dat lovitura :)

Pe viitor doar cred ca voi dubla cantitatea de crema, ca sa-l fac mai inalt (sa fie mai aratos desi este oke si asa) sau sa folosesc o tava cu diametru mai mic (a mea are 28 cm)

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Unt

150 g

●

Biscuiti faramaciosi

300 g

eu am luat biscuiti de ciocolata, de la BelVita

●

Crema de branza mascarpone

500 g

sau o branza simpla de vaci, dar cremoasa, moale

●

Smantana dulce 32%(dorna/milli)

200 ml

●

Zahar

150 g

●

Gelatina

20 g

Pasi de urmat

Pas 1

Biscuitii se maruntesc bine sau cu un blender sau prin masina de tocat.

Pas 2

Untul se topeste (eu il pun 1 min la microunde).

Pas 3

Aduagati untul la bicuiti si amestecati bine cu mainile sau o lingura, sa fie o compozitie mai groasa si lipicioasa putin.

Pas 4

Asterneti cu folie alimentara o tava cu borduri inalte care se scot (daca va descurcati sa scoateti prajitura si fara bordurile care se scot atunci folositi o tava rotunda simpla), puneti folie si pe borduri.

Puneti compozitia de mai sus in tava si o presati sa vina uniform pe toata suprafata tavii.

Pas 5

Gelatina se pune in 100ml de apa, apoi se incalzeste bine pana se dizolva complet in apa - aveti grija sa nu fiarba, isi va pierde calitatile de gelifiere.

Pas 6

Smantana dulce se mixeaza bine cu zahar - la mine nu s-a intarit si am lasat-o asa. Bineinteles perfect ar fi sa va iasa o frisca mai tare, dar oricum nu va faceti griji, gelatina le prinde bine.

Apoi adaugati branza mascarpone si amestecati bine cu telul sa nu fie cocoloase.

Pas 7

Apoi adaugati gelatina dizolvata in apa si iarasi amestecati bine cu telul.

Pas 8

Turnati amestecul in tava tapetata cu biscuiti, nivelati si puneti la frigider pana se intareste bine crema.

Cam in 2 ore se intareste daca nu aveti probleme cu gelatina sau frigiderul.

Pas 9

Cand este gata, o scoateti din tava, ornati cum va place si o serviti cu mare placere :)

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (10 portii)

Timp de preparare: 120 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 30 min

Data publicarii: 08 Dec 2010

Nota: 5 (13 voturi)

Sursa: say7.info

Colectii: Prajituri, Cozonac si torturi, Dulciuri de Pasti, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Prajitura "Brownie Light"

Tort Ecler - Reteta VIDEO

Fursecuri "Ciupercute"

Pasca cu ciocolata si branza - Reteta VIDEO

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 58

anaa (AnaGhiță345) 27 Aug 2024, 20:10

Ce fel de zahăr se pune ? Pudră sau tos ? Mulțumesc anticipat ! 🥰🤗