Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post

Elena Butuc

Eu zic ca reteta asta de prajitura suna bine deja din titlu, si chiar este(chestia cu -de post- sa nu va intimideze, chiar nu seamana). Desi eu numai am mirosit-o si pipait-o bine, dupa viteza cu care a disparut si "mmm..."-urile familiei pot sa va spun ca e delicioasa.

Scortisoara ii da culoare si aroma deosebita, in combinatie cu mere si nuci, e nebunie de arome. Eu am mai inlocuit o parte din faina cu fulgi de ovaz fini si asa am facut-o si mai sanatoasa, cu un plus de fibre sanatoase.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Mere

4 buc

●

Portocale

1 buc

vom folosi doar sucul de la ea, cam 100ml

●

Zahar

200 g

●

Ulei

100 ml

●

Faina alba

400 g

eu am inlcuit 100g de faina cu 100g de fulgi fini de ovaz

●

Scortisoara

2 lingurite

●

Praf de copt

10 g

1 plic

●

Sare

0.25 lingurite

●

Stafide

100 g

●

Nuci

100 g

optional

Pasi de urmat

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 1

Stoarceti zeama de la portocala.

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 2

Merele se spala si se curata de cotor.

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 3

Le maruntiti bine in robot sau blender, dar puteti si sa le dati prin razatoare.

Eu as prefera totusi robotul, asa puteti lasa bucatile de mere un pic mai mari si se vor simti in prajitura.

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 4

Intr-un bol puneti merele, adaugati zaharul, uleiul si zeama de portcale - amestecati bine.

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 5

Acum adaugati si faina(si fulgii de ovaz daca folositi), scortisoara, praful de copt si sarea - amestecati bine sa nu fie cocoloase.

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 6

Aluatul este ceva mai dens, asa si trebuie. Puneti stafidele si nucile putin taiate cu un cutit, sau in robot, amestecati.

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 7

Turnati aluatul intr-o tava(a mea a fost de 28x28cm) asternuta cu hartie de copt sau unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Nivelati si distribuiti uniform aluatul cu o lingura sau spatula.

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 8

Se coace la cuptor preincalzti la 180-200 de grade timp de 35-40 de minute.

Cand este gata, scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca complet in tava.

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 9

Portionati si savurati.

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (un platou mare)

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 30 min

Data publicarii: 27 Nov 2015

Nota: 5 (7 voturi)

Sursa: edithskitchen.ro

Colectii: Prajituri, Deserturi de post, Dulciuri dietetice, Deserturi vegetariene, Deserturi copii, 20 Deserturi de POST, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Clatite pufoase din faina de cocos - fara gluten si low-carb

Prajitura cu cocos, de post - Reteta VIDEO

Galette des Rois - prajitura din foietaj cu crema de migdale

Prajitura simpla cu pere

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 30

Lianulia 16 Jan 2022, 16:09

Nici la mine nu a crescut deloc... :(

Dar se mananca, gustul e bestial :)

Raspunde

Diana Daria (Diada) 21 Mar 2021, 18:14

Draga Lena, de ce oare numai la mine nu a crescut?😥 Praful de copt trebuie cumva dizolvat? Eu l-am adaugat pur si simplu..

Raspunde

Elena (lena) Diana Daria (Diada) 21 Mar 2021, 19:06

Nu trebuie dizolvat praful de copt. Poate au fost merele mai mari si zemoase, sau de la faina...

Raspunde

Isimo 25 Sep 2020, 19:00

As vrea sa prepar aceasta prajitura, dar sa inlocuiesc faina de grau cu faina de migdale sau macar sa folosesc faina de migdale amestecata cu fulgi de ovaz. Ma puteti ajuta cu un sfat legat de cantitatile necesare daca fac acest schimb? Multumesc

Raspunde

Elena (lena) Isimo 29 Sep 2020, 11:25

Trebuie cam aceeasi cantitate de faina, dar nu va pot da cantitati exacte, trebuie testate.

Raspunde

DianaU 11 Mar 2019, 00:12

Am incercat si eu in aceasta seara facand mici ajustari:am folosit faina integrala, o portocala 1/2 si fulgi de migdale in loc de nuci. La final am topit un pic de ciocolata si a iesit minunat. Multumesc pentru reteta!

Poza mea pentru reteta:

"Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post" - poza de DianaU

Raspunde

Head (Head863) 23 Feb 2018, 21:12

Cred că secretul unei prăjituri mai aerate este şi faptul că făina nu trebuie amestecată prea mult în compoziţie, doar atât cât să nu fie cocoloaşe mari de făină.

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Iulia Weiss (IuliaWeiss451) 23 Feb 2018, 19:50

Foarte ușor de preparat și familia a fost încântată de rezultat. Mulțumim!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Viorica Ghervas (VioricaGhervas758) 08 Dec 2017, 23:26

Eu am făcut-o exact cum e indicat în rețeta ta, am respectat gramajul fiecărui ingredient și am pus făină doar, fără fulgi de ovăz, nu mi-a ieșit deloc lipicioasă! Super gustoasă, merci, Lena!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Mirela Androne (AndroneMirela326) 24 Nov 2017, 20:52

Prajiturile sunt superbe! am facut astazi reteta, intocmai cu cantitatile mentionate in reteta, singura diferente fiind la cantitatea de zahar (am folosit 100 g) si la mere - le-am taiat cubulete cu cutitul. Sunt moi si aromate! Multumesc mult! voi reveni si cu poza

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Ramona Popa 01 Dec 2016, 08:14

A iesit super. Am dublat cantitatile deoarece am pregatit-o pentru parastasul bunicii mele. A fost foarte apreciata. Multumesc pentru reteta!!! 🌹🌹🌹

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

mia barboiu 28 Nov 2015, 19:36

Minunata....eu am facut-o chiar mai dietetica cu faina integrala si 200 g de fulgi de ovaz si inlocuind zaharul cu un indulcitor, nota 20...simpla, rapida si sanatoasa, de facut cu cea mai mare incredere..mii de multumiri Lena!!!

Poza mea pentru reteta:

"Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post" - poza de mia barboiu

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Arata toate comentariile