Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post

Eu zic ca reteta asta de prajitura suna bine deja din titlu, si chiar este(chestia cu -de post- sa nu va intimideze, chiar nu seamana). Desi eu numai am mirosit-o si pipait-o bine, dupa viteza cu care a disparut si "mmm..."-urile familiei pot sa va spun ca e delicioasa.

Scortisoara ii da culoare si aroma deosebita, in combinatie cu mere si nuci, e nebunie de arome. Eu am mai inlocuit o parte din faina cu fulgi de ovaz fini si asa am facut-o si mai sanatoasa, cu un plus de fibre sanatoase.

Ingrediente

Metric US
●
Mere
4 buc
●
Portocale
1 buc
vom folosi doar sucul de la ea, cam 100ml
●
Zahar
200 g
●
Ulei
100 ml
●
Faina alba
400 g
eu am inlcuit 100g de faina cu 100g de fulgi fini de ovaz
●
Scortisoara
2 lingurite
●
Praf de copt
10 g
1 plic
●
Sare
0.25 lingurite
●
Stafide
100 g
●
Nuci
100 g
optional

Pasi de urmat

Pas 1

Stoarceti zeama de la portocala.

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 1
Pas 2

Merele se spala si se curata de cotor.

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 2
Pas 3

Le maruntiti bine in robot sau blender, dar puteti si sa le dati prin razatoare.

Eu as prefera totusi robotul, asa puteti lasa bucatile de mere un pic mai mari si se vor simti in prajitura.

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 3
Pas 4

Intr-un bol puneti merele, adaugati zaharul, uleiul si zeama de portcale - amestecati bine.

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 4
Pas 5

Acum adaugati si faina(si fulgii de ovaz daca folositi), scortisoara, praful de copt si sarea - amestecati bine sa nu fie cocoloase.

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 5
Pas 6

Aluatul este ceva mai dens, asa si trebuie. Puneti stafidele si nucile putin taiate cu un cutit, sau in robot, amestecati.

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 6
Pas 7

Turnati aluatul intr-o tava(a mea a fost de 28x28cm) asternuta cu hartie de copt sau unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Nivelati si distribuiti uniform aluatul cu o lingura sau spatula.

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 7
Pas 8

Se coace la cuptor preincalzti la 180-200 de grade timp de 35-40 de minute.

Cand este gata, scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca complet in tava.

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 8
Pas 9

Portionati si savurati.

Pofta Buna!

Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post - Pas 9

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg (un platou mare)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (8 voturi)
Colectii: Prajituri, Deserturi de post, Dulciuri dietetice, Deserturi vegetariene, Deserturi copii, 20 Deserturi de POST, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Miulika
Miulika 27 Nov 2015, 11:57

Trebuie incercata neaparat!chiar ma gindeam sa fac ceva gustos si aromat,Lena multumim ca ne esti alaturi!

Raspunde
mia barboiu
mia barboiu 28 Nov 2015, 19:36

Minunata....eu am facut-o chiar mai dietetica cu  faina integrala si 200 g de fulgi de ovaz si inlocuind zaharul cu un indulcitor, nota 20...simpla, rapida si sanatoasa, de facut cu cea mai mare incredere..mii de multumiri Lena!!! 

Poza mea pentru reteta:
"Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post" - poza de mia barboiu
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Maruntica
Maruntica 28 Nov 2015, 21:57

De care fulgi de ovaz ati folosit, mai marisori sau mai fini ? Multumesc !

Raspunde
Maruntica
Maruntica 28 Nov 2015, 21:58

Scuze, nu am citit cu atentie, am recitit si am gasit : fulgi fini :)

Raspunde
Maruntica
Maruntica 28 Nov 2015, 22:02

Am facut si eu recent , dar am adaugat si pere pe langa mere , nuci ,taiate cuburele si s-a dovedit a fi foarte buna :)

Raspunde
mogaldeata
mogaldeata 30 Nov 2015, 18:15

Ar iesi daca pun gutui  in loc de mere? 

Raspunde
lena
Elena (lena) mogaldeata 30 Nov 2015, 21:06

Cred ca iese

Raspunde
RIKKO PUFFY 12
RIKKO PUFFY 12 01 Dec 2015, 00:17

AM INCERCAT-O SI EU A DOUA ZI DUPA CE ATI POSTAT-O INSA MI-A IESIT FOARTE CLEIOASA!!! AM MAI PUS-O IN CUPTOR INSA... DIN PACATE ... NU SE POATE MANCA. MIERCURI O DUC LA CATEL

Raspunde
lena
Elena (lena) 01 Dec 2015, 08:54

Imi pare rau, am si eu o observatie de bun simt: Apasati tast CAPS LOCK, draga PUFFY, si scrieti cu litere normale, am vederea buna. Sunt sigura ca se va bucura catelul de prajitura :)

Raspunde
Ludmilla
Ludmilla 02 Dec 2015, 19:42

Draga Lena, salut! Am incercat si eu reteta, dar din pacate mi-a iesit si mie lipicioasa..care ar putea fi motivul? Multumesc!

Raspunde
lena
Elena (lena) Ludmilla 03 Dec 2015, 11:15

Cand am lucrat reteta ma gandeam sa nu fie lipicioasa pe interior si din aceasta cauza am cantarit la gram toate ingredientele. M-am bucurat ca nu a fost si am postat-o cu incredere.

Cred ca greseala ar putea fi la mere, daca le maruntiti prea tare sau le dati prin razatoare, lasa multa zeama si aceasta face prajitura cleioasa. La mine merele erau bucatele, nu pasta.

Recomand sa micsorati cantitatea de mere si sa nu la maruntiti prea tare.

Raspunde
Mary1
Mary1 05 Dec 2015, 23:08

Reteta pare foarte simpla si gustoasa, dar din pacate mi-a iesit si mie lipicioasa :( Cu toate ca am citit anterior comentariile si nu am maruntit merele dar le-am taiat felii mici cu cutitul..poate ar trebui de micsorat cantitatea de mere? pacat, miroasea foarte bine

Raspunde
lena
Elena (lena) Mary1 06 Dec 2015, 01:04

Fetele la care a iesit cleioasa prajitura, ati pus si fulgi de ovaz sau doar faina?

Ma gandesc ca poate din cauza ca fulgii de ovaz absorb bine lichidele prajitura mea nu a fost cleioasa. Si atunci voi schimba la ingrediente, voi mentiona fulgii de ovaz ca ingredient obligatoriu, nu optional.

Raspunde
GeorgetaDorneanu170
Georgeta Dorneanu (GeorgetaDorneanu170) Elena (lena) 27 Feb 2018, 14:42

Momentan eu nu am facut aceasta reteta ,o voi face cat de curand,seamana un pic cu banana bread de post,parerea mea este ca depinde si ce fel de mere folosim,sunt mere zemoase care vor lasa mult suc si  normal ca va iesi mai lipicioasa.Multumim pentru retete :)

Raspunde
Lucella
Lucella 18 Dec 2015, 15:07

Trebuie de incercat, pare a fi minunata

Raspunde
Maria K
Maria K 19 Mar 2016, 20:34

Fetelor eu aveam 3 mere si am pus si o banana si numai faina,a iesit super gusotasa! poate o mai tineti un pic la cuptor?! eu am pus cuptorul ventilat si 40 min  Mersi Lena ! e tare gustoasa! 

 
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
CorinaPomirleanu626
Corina Pomirleanu (CorinaPomirleanu626) 15 Jul 2016, 14:23

Cu ce se poate inlocui sucul de portocale?

Raspunde
lena
Elena (lena) Corina Pomirleanu (CorinaPomirleanu626) 15 Jul 2016, 22:23

Incercati cu suc de mere sau iaurt.

Raspunde
Ramona Popa
Ramona Popa 01 Dec 2016, 08:14

A iesit super. Am dublat cantitatile deoarece am pregatit-o pentru parastasul bunicii mele. A fost foarte apreciata. Multumesc pentru reteta!!! 🌹🌹🌹

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
VasileEcaterinaMoraru275
Vasile Ecaterina Moraru (VasileEcaterinaMoraru275) 27 Mar 2017, 19:41

A iesit extraordinar de delicioasa, am taiat merele manual - mici cuburi, n-am folosit blender-ul si am pus mai multi fulgi decat faina si adaugat vanilie... mmm, am lansat in bucatarie un parfum discret asemanator celiui de strudel cu scortisoara.
Multumesc.

 

Raspunde
AndroneMirela326
Mirela An (AndroneMirela326) 24 Nov 2017, 20:52

Prajiturile sunt superbe! am facut astazi reteta, intocmai cu cantitatile mentionate in reteta, singura diferente fiind la cantitatea de zahar (am folosit 100 g) si la mere - le-am taiat cubulete cu cutitul. Sunt moi si aromate! Multumesc mult! voi reveni si cu poza

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
VioricaGhervas758
Viorica Ghervas (VioricaGhervas758) 08 Dec 2017, 23:26

Eu am făcut-o exact cum e indicat în rețeta ta, am respectat gramajul fiecărui ingredient și am pus făină doar, fără fulgi de ovăz, nu mi-a ieșit deloc lipicioasă! Super gustoasă, merci, Lena!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
IuliaWeiss451
Iulia Weiss (IuliaWeiss451) 23 Feb 2018, 19:50

Foarte ușor de preparat și familia a fost încântată de rezultat. Mulțumim!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Head863
Head (Head863) 23 Feb 2018, 21:12

Cred că secretul unei prăjituri mai aerate este şi faptul că făina nu trebuie amestecată prea mult în compoziţie, doar atât cât să nu fie cocoloaşe mari de făină.

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
DianaU
DianaU 11 Mar 2019, 00:12

Am incercat si eu in aceasta seara facand mici ajustari:am folosit faina integrala, o portocala 1/2 si fulgi de migdale in loc de nuci. La final am topit un pic de ciocolata si a iesit minunat. Multumesc pentru reteta!

Poza mea pentru reteta:
"Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post" - poza de DianaU
Raspunde
Isimo
Isimo 25 Sep 2020, 19:00

As vrea sa prepar aceasta prajitura, dar sa inlocuiesc faina de grau cu faina de migdale sau macar sa folosesc faina de migdale amestecata cu fulgi de ovaz. Ma puteti ajuta cu un sfat legat de cantitatile necesare daca fac acest schimb? Multumesc

Raspunde
lena
Elena (lena) Isimo 29 Sep 2020, 11:25

Trebuie cam aceeasi cantitate de faina, dar nu va pot da cantitati exacte, trebuie testate.

Raspunde
Diada
Diana Daria (Diada) 21 Mar 2021, 18:14

Draga Lena, de ce oare numai la mine nu a crescut?😥 Praful de copt trebuie cumva dizolvat? Eu l-am adaugat pur si simplu..

Raspunde
lena
Elena (lena) Diana Daria (Diada) 21 Mar 2021, 19:06

Nu trebuie dizolvat praful de copt. Poate au fost merele mai mari si zemoase, sau de la faina...

Raspunde
Lianulia
Lianulia 16 Jan 2022, 16:09

Nici la mine nu a crescut deloc... :(

Dar se mananca, gustul e bestial :)

Raspunde
SimionMagda636
Simion Magda (SimionMagda636) 11 Dec 2023, 09:16

Buna Lena, reteta asta e perfect de rapida si buna cu ingrediente care le avem deja in casa. am folosit faina integrala. am taiat merele in bucatele cu cutitul. am pus intr'o forma de tarta. a crescut frumos si este pufoasa si aromata!

Poza mea pentru reteta:
"Prajitura cu mere, nuci si scortisoara, de post" - poza de SimionMagda636
Nota mea pentru reteta:
Raspunde