Si fiindca toata lumea in aceasta zi gateste ceva ciocolatos eu va propun totusi o friptura care sigur va face orice masa sa fie mai deosebita si festiva. Este simplu de preparat, si plus la toate destul de dietetica (depinde ce fel de carne alegeti).
Usturoiul ii da o nota deosebita, crusta aromata si carnea foarte frageda - adaugati la masa o granitura de legume, orez, cartofi - un vin rosu demisec, si gata cina romantica si usoara.
Spalati si curatati carnea, pregatiti si usturoiul - il taiati in bucatele lungi, ca sa le puteti impana usor in carne.
Cu un cutit faceti gauri in bucata de carne.
In fiecare gaura puneti cate o bucata de usturoi, aveti grija s-o adanciti cat mai bine, sa ajunga mai in mijlocul carnii.
Continuati pana impanati toata bucata de carne, incercati sa puneti cat mai mult usutroi - sa fie mai aromata friptura.
Puneti carnea intr-o tava acoperita cu folie de aluminiu - lasati folia mai lunga pe margini sa puteti inveli si carnea.
Presarati sare si piper peste carne - frecati bine pe toata partile.
Inveliti bine carnea cu folie, si o dati la cuptor la temperatura - 200- 220 grade pentru 1ora si jumate.
In acest timp faceti un sos cu care vom unge friptura deasupra si ii vom da o crusta colorata si aromata fripturii.
Amestecati mustarul, pasta de rosii, sosul de soia, putina sare si ierburile uscate.
Dupa o ora si jumate, scoateti carnea din cuptor, desfaceti folia - vedeti ca friptura s-a copt/fiert si carnea este aproape gata.
Ungeti carnea deasupra cu sosul preparat - il puneti mai mult, sa fie din abundenta.
Puneti carnea la cuptor pentru inca 30 de minute, sa se rumeneasca si sa se coaca bine.
Dupa ce o scoateti, o mai lasati 10-15 minute sa se racoreasca usor si sa se patrunda.
Apoi o portionati si serviti cu orice garnitura preferata.
Pofta Buna!
arata foarte bine!!!!!!!!
Foarte tare...sotul meu adora carnea...in general, dar mai ales cea de porc si e mort dupa usturoi. O sa-l dau gata daca-i fac reteta asta. Da' nu stiu cand! Of ma dai gata cu retetele astea, daca mai stau mult pe site-ul tau mor de pofta.
Lena,nu am inteles un lucru spre final.Daca desfacem folia sa ungem carnea cu acel sos,apoi infasuram iarasi carnea cu folia de aluminiu???Sau o lasam asa desfacuta ca in imagine si o bagam la cuptor.e super reteta.Abia astept sa o fac.Numai ca 1,5 kg de carne estedestul de mult pt 2 persoane(eu si sotul meu).te pup.te felicit pt reteta.
Da, carnea nu se mai inveleste in folie dupa ce o ungi cu sos. Dupa mine 1.5 kg este normal, pentru ca dupa coacere carnea se strange mult. Asta daca vrei sa faci si 2 portii pt o urmatoare masa - eu prefer sa fac un pic mai mult, sa nu gatesc imediat dupa cateva ore altceva, sau sa avem pt a 2-a zi.
HAPPY VALENTINE'S DAY !!! Le doresc tuturor gospodinelor care sunt fane LaLena.ro sa aiba parte de multa dragoste, iar Lenei ii multumesc pentru dragostea care o impartaseste cu noi prin retetele ei minunate....sa fii iubita
Reteta asta e de nota 10 ,ca de obicei
Multumesc din suflet Gabriela pentru asa cuvinte frumoase!
Chiar nu mai stiam ce sa gatesc,cu ce sa l mai impresionez pe sotul meu,multumesc ca existi,multumim pentru tot si va doresc sa fiti iubita,
Ce bine arata friptura ta Lena! Tu ai venit cu friptura eu voi veni cu desertul!
La fel si tie iti doresc multa dragoste, fericire si numai clipe frumoase alaturi de persoana iubita si de ingerasul tau!
Draga Lena, de felul meu nu fac complimente fara sa fie si cazul ...tu chiar meriti cele mai frumoase cuvinte pentru ca depui efortul de a impartasi cu noi tot ce ai tu mai bun
Multumesc mult de tot! Sunt foarte motivante aprecierile voastre si imi dau puteri si indemn sa lucrez si sa postez in continuare
VAI CE BINE ARATA BRAVO
o fac a doua oara....................e super..................incercati-o, nu veti regreta...........ms LENA...........
Chiar acuma pregatesc aceasta reteta :) sper sa imi iasa.
hello vreau sa va spun ca ieri am facut si eu aceasta reteta care este o delikatesa o recomand cu caldura super gustoasa brava lena
Am făcut și eu fripturica asta! Am pus lângă ea niște cartofi cu ardei și boia și castraveți murați.
Da, e clar ca m-a cucerit. Desi nu sunt o adepta a carnii de porc, reteta asta este extraordinara, carnea se topeste in gura, toate aromele care au patruns-o o fac sa nu ii uiti gustul. La noi a mers cu mamaliga :)