Selectii utile

Parteneri

fii si tu partener LaLena

printeaza cu poze | printeaza fara poze

Placinta cu prune

O placinta foarte buna si usor de preparat. Aluatul este fraged si moale, prunele acrisoare, o combinatie perfecta.

Cantitate: 2 kg (10 portii bune)

Dificultate: usor

Timp de preparare: 60 min

Timp total de pregatire: 25 min

Ingrediente

Prune	1 kg	incercati sa alegeti prune mai carnoase
Unt	250 g
Zahar	1 pah	1 pahar pentru aluat si o jumatate de pahar pentru prune
Bicarbonat de sodiu	1 lingurite	Bicarbonatul trebuie stins cu 2-3 linguri de otet.
Sare	0.5 lingurite
Smantana	1 pah
Faina alba calitate superioara	5 pah	5-6 pahare

Pasi de urmat

1 Atentie! Cantitatea de aluat este pentru o tava mare de cuptor, daca aveti tava mai mica, micsorati ingredientele in jumatate. Untul se taie bucati mici si se lasa la temperatura camerei, sa fie moale.
2 Intr-un pahar se pune o lingurita de bicarbonat, se toarna 2-3 linguri otet, se agita bine. Se va face o spuma, care se toarna peste unt.
3 Apoi se adauga sarea, zaharul, smantana.
4 Cu un tel sau lingura se omogenizeaza compozitia.
5 Adaugati faina, amestectati bine aluatul.
6 Daca aluatul este lipicios, adaugati inca putina faina si cu mainile formati bila de aluat.
7 Separati 1/3 din aluat si lasati deoparte. Cealalta parte de aluat se intinde cu facaletul si se pune in tava ridicand usor borturile.
8 Prunele se spala, se scot samburii si se taie patrimi. Se aranjeaza peste aluatul din tava.
9 Peste prune se presara putin zahar, aproximativ o jumatate de pahar.
10 Aluatul care s-o pus deoparte la inceput, se intinde, si se pune peste prune. Se lipesc bine marginile.
11 Se pune tava la cuptor aproximativ 40-45 de minute sa se rumeneasca bine placinta.
12 Inainte de a taia placinta, se presara zahar pudra deasupra.
13 Placinta de taie dupa ce se raceste. Pofta Buna!

Sursa: gotovim-doma.ru

Comentarii

Adauga comentariu nou

Comentarii pe email

Pune o nota retetei (optional)

Am cont pe LaLena.ro

Vreau sa ma inregistrez pe LaLena.ro

Email:

Parola:

Pastreaza-ma logat

Comentarii existente

carmen (15 octombrie 2008, 16:46)

Prunele alea puse acolo asa mari dau tot hazul retetei. Iar finalul e de-a dreptul imbietor si salivant. Adica imi ploua in gura cand o vad.

PS: ma duc sa cumpar prune.

lena (15 octombrie 2008, 18:18)

Astept comentariu cu impresii dupa preparare.

LILI 85 (24 august 2009, 03:59)

intr-o zi sotul ma intreaba daca am chef sa ii fac ceva bun!!si ce crezi ca am facut? i-am aratat site-ul tau! a ales aceasta placinta cu pruneazi am cumparat prune dar nu sunt atat de coapte incat sa se dezlipeasca de sambure ce zici ?merge asa? nu sunt verzi sunt mov.culoarea prunelor dar parca nu sunt coapte bine si swunt putin acrisoare! pot sa le folosesc sau mai astept vreo 2 zile?ast rasp?

lena (24 august 2009, 07:20)

Poti sa le folosesti acum, doar sa pui mai mult zahar - vor fi si mai bune, nu se vor topi mult in prajitura - de obicei asa se intampla cu prunele mai moi(ramane numa pielitza). Foarte buna alegerea facuta de sotul tau, este una dintre preferatele mele - aluatul este moale su miroase a unt, prunele lasa putin suc si au o aroma....................Sa-mi spui cum au fost

LILI 85 (25 august 2009, 17:10)

da e dar prunele sau topit f mult!

Galia (03 septembrie 2009, 11:51)

Delicioasa placinata!

La mine a iesit aluatul cam tare, dar a fost un detaliua care n-a stricat aroma superba a prunelor, gustul nemaipomenit...mmmm... imi lasa gura apa daca-mi aduc aminte.....

Recomand tuturor!

Mihaela (11 septembrie 2009, 13:19)

Buna Lena... eu sunt suuper incintata, de retele tale.. sunt un deliciu... Am facut aseara, acesta placinta , dar nu stiu de ce, mi s-a farimat, a iesit foarte fraged aluatul..., si cind se taie prajitura, se farima.. nu stiu de ce mi s-a putut intimpla, asta.. ptr ca am respectat intocmai, cum scrie aici... si nici de intins, nu s-a intins bine, ca era foarte fraged... daca poti, sa-mi raspunzi.. iti multumesc din suflet .. pupici....

lena (11 septembrie 2009, 14:36)

O chestie importanta este sa fie untul moale, si poate sa fie problema si faina. Daca simiti ca aluatul este foarte fraged ii mai adaugi faina, sa-l poti lucra. Nu am avut niciodata problme cu aceasta prajitura, si nici cei care stiu ca au facut-o. Data viitoare adauga mai multa faina, cred ca asta a fost problema

Mihaela (14 septembrie 2009, 11:21)

mmm .. dupa ce s-a racit, nu s-a mai farimat.. este excelenta... dar eu cred ca a fost din cauza untului, ca nu a fost suficient de moale, si smintina.. am avut din aceea lichida... poate ca din cauza asta... dar a iesit.. suuupeeer.... delicioasaaa.... e o bunatate... Iti multumesc foarte mult, pentru raspun.. esti o dulce si tu... ....