Ma gandeam la inceput ca este o reteta banala, ai pus la fiert cu apa si gata - dar poate totusi cineva nu stie, asa ca lasa sa fie si asta pe site - sper sa va fie util :)
La rubrica de comentarii va astept cu sugestii si metode, tips-urile voastre in fiertul porumbului :)
Porumbul se cumpara obligatoriu cu tot cu frunze. Cand il luati sa desfaceti putin la varf si vedeti sa fie boabele frumoase si fragede - nici prea uscate dar nici prea albe/verzi.
Fiecare porumb se curata bine de frunze si "mustati", se taie varfurile care sunt goale(doar ocupa mult loc in cratita).
Aranjati porumbul in cratita.
Acoperiti cu un rand de frunze si turnati apa ca sa acopere complet porumbul. Pe parcurs ce turnati apa veti observa ca porumbul se ridica, asa ca il tineti putin cu mana, ca sa vedeti corect nivelul apei.
Puneti un capac pe cratita si dati drumul la aragaz, cand incepe sa fiarba faceti focul mic si lasati cam o ora si jumate.
Dupa acest timp verificati porumbul cu o furculita, daca este inca tare il mai lasati.
Cand s-a facut il lasati asa in apa, acoperit cu capac - daca il scoateti din apa si il lasati descoperit se va usca repede si va fi inecacios.
Se servesc calzi, presarati cu sare mai grunjoasa si pentru cine stie - taiati un catel de usturoi in jumate si frecati bine porumbul - veti avea o delicatesa aromata :)
Pofta Buna!
Combinatia cu usturoiul n-o stiam...
Da,cu usturoi nu stiam ,dar nici ca daca-l lasi descoperit devine inecacios si asa este,eu il scoteam pe farfurie ca sa nu-l las in apa in care a fiert si devenea inecacios,dar n-am stiut.
Va felicit, chiar daca este o reteta banala, inseamna ca va ganditi la toata lumea, si la cei mici si la cei mari! La fel procedez si eu, a fost ca o verificare, nu stiam insa chestia cu usturoiul o sa incerc!
Fetelor asta ceste O PROVOCARE CLARA
Buna lena mie mi se pare o reteta foarte practica mai este o metoda dupa ce porumbul este fiert adik pe punctul de al manca se poate unge cu putina margarina si presarat cu sare este nemaipomenit mie cel putin imi place am gustat in spania acum cativa ani si este ffff bun. sper sa incercati o zii buna tuturor
Aici in Mexic se mananca mult porumb fiert, si deci va spun cum il fac ei, desi eu personal il savurez cu sare si atat.
Se ia porumbul, se se freaca cu o lamaie (lime) taiata in jumate, se presara sare, se unge cu un strat subtire de maioneza de borcan, deasupra branza rasa (cascaval, telemea) si chili macinat (poate fi si boia).
PS. Aici porumbul se cumpara fiert asa intreg sau la pahar (numai boabe) si se prepara la fel.
Pofta buna pt cei/cele care vor incerca!
Foarte tare Monica! Trebuie incercat si asa