Mancare de mazare cu carne

Nota 5 (2 voturi)
*****

    Cred ca este una din cele mai populare retete si dintre cele mai simple. Dar totusi, conteaza mici detalii care sa o transforme dintr-o mancare banala in una delicioasa si apropo, foarte apreciata de copii. Nu inteleg de ce, dar majoritatea copiilor adora mazarea verde - eu ma folosesc de moment si mai pun niste carne pe acolo sa completez alimentatia si a noastra si a Sofiei.

Va recomand cu incredere mancarica!

Ingrediente

Carne de vita/manzat
500 g
eu am pus carne de vitel
Mazare verde congelata
1 kg
Ceapa alba
1 buc
Morcovi
1 buc
Pasta de tomate
1 linguri
Ulei de floarea soarelui
50 ml
Sare, piper
1 lingurite
puneti dupa gust
Boia de ardei rosu dulce
1 lingurite

Pasi de urmat

1

Carnea se spala si se taie bucati medii, cubulete cam de 1.5cm.

Intr-o cratita sau tuci incingeti uleiul, adaugati carnea si o caliti pana se rumeneste usor.

Mancare de mazare cu carne - Pas 1
2

Apoi se adauga ceapa si morcovul taiate cubulete. Amestecati si caliti inca 5 minute.

Mancare de mazare cu carne - Pas 2
3

Adaugati pasta de tomate, amestecati si mai lasati 2 minute.

Mancare de mazare cu carne - Pas 3
4

Acum merge mazare congelata, o lasati vreo 5-6 minute la foc mic sa se decongeleze (adaugati putina apa sa fiarba acolo si se va decongela mai repede).

Mancare de mazare cu carne - Pas 4
5

Cand s-a decongelat complet, adaugati apa cat sa acopere toata mancarea, cand incepe sa fiarba faceti focul mic si lasati atat timp cat sa fie gata carnea. Eu o las minim o ora indiferent de ce fel de carne pun, va avea un gust mai bun si mai complet.

Mancare de mazare cu carne - Pas 5
6

Dupa ce s-a facut carnea si a fiert bine mazarea, adaugati sare, piper si boia de ardei dulce/iute dupa gust.

Stiu ca multi aveti tendinta sa puneti multe mirodenii, dar aveti grija sa nu exagerati - puneti maixim 2-3 arome.

Mancare de mazare cu carne - Pas 6
7

Optional, daca vreti o consistenta mai de sos la mancare puteti sa faceti un fel de amestec de faina cu apa si cu el veti avea un sos mai bun.

Deci, puneti 1 lingura de faina la 100ml de apa - amestecati bine cu un tel.

Mancare de mazare cu carne - Pas 7
8

Adaugati acest amestec la mancare si amestecati bine. Observati ca imediat isi va schimba textura, devine putin mai gros sosul.

Eu pun acest amestec optional, daca fierbe mai mult, mazarea isi formeaza singura un sos bun si gros - daca vreti s-o ajutati, turnati putina faina cu apa.

Lasati mancarea sa fiarba si gata, stingeti focul.

Mancare de mazare cu carne - Pas 8
9

Serviti mancarea calda, si daca carnea nu este grasa chiar si rece.

In varianta vegetariana si de post (sau ca o garnitura) omiteti pasul cu carne - deci caliti ceapa si morcovul si mai departe mergeti la fel.

Pofta Buna!

Mancare de mazare cu carne - Pas 9
Cantitate: 1500 g (6-7 portii)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 20 min

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Elena.M
Elena.M (24 January 2012, 11:21)

Chiar ieri am cumparat mazare congelata Lena,gandindu-ma sa fac astazi.Uite ca si reteta a venit la fix.Sper sa am timp sa o prepar diseara.Mersi,revin cu detalii.

Elena.M
Elena.M (24 January 2012, 14:58)

Am reusit sa pregatesc in cel mai scurt timp sa prepar aceasta bunatate de mancare.Pentru mine mazarea este una din legumele preferate ale mele.O bunatate maxima,eu am savurat-o deja impreuna cu sotul meu.Am mancat si cu o salata de varza.A fost bestiala de buna.te pup.

Nina-Andreea
Nina-Andreea (25 January 2012, 17:39)

Am făcut și eu astăzi mâncărica de mazăre! Cu carne de porc. Foarte bună!

vasilestii (25 January 2012, 17:41)

 Mmm! Chiar buna ideea! N-am mai gatit de ceva vreme reteta asta si e binevenita! 

AMV (28 January 2012, 18:21)

 Inca aburinda ! Si mie mi-a placut mazarea inca de copil, sper deosebire de fasolea teci pe care nu puneam gura.

amalia16
amalia16 (26 February 2012, 12:39)

o mancare excelenta!  

evelina evy
evelina evy (17 March 2012, 18:46)

acu o fac si eu. e pe foc mai are putin si e gata. sa vad ce o sa iasa dar arata super bine. eu o fac cu carne de porc 

mamaMIHAELA (22 June 2012, 19:49)

Si eu o pregatesc, chiar  acum. Miroase delicios !

 

anabalmus (28 August 2012, 16:30)

mazare cu pept de pui

*****
Guera (24 January 2013, 02:20)

 foarte usor si delicios ! Mie si sotului ne place ceva mai picanta mincarea, deaceea i -am pus niste ardei uscat ( inmuiat si trecut prin "blender") pe care-l folosesc mexicanii , mi-am iesit super;)aceasta mincarica merge perfect cu orez 

miha77
miha77 (14 February 2013, 11:53)

 Foarte,foarte buna mi-a iesit mazarea!!

 

tanicelu (25 July 2013, 09:42)

buna. pot folosi mazare din conserva?  (nu am acces la cea congelata la moment) si cum sa o folosesc. vreau sa fac mincarea aceasta azi!

lena
lena (25 July 2013, 13:42)

Sigur ca este buna si cea din conserva.

*****
mircea-bv (18 September 2013, 17:55)

 ... , super delicioasa ! 

mircea-bv (18 September 2013, 17:56)

 , s-a luminat si la mine ! 

Dany92 (29 November 2013, 12:38)

 salut lena dar pe acesta congelata kum so prepar?? 

Dany92 (29 November 2013, 12:38)

 conservata . scuza mam incurcat..

 

 

lena
lena (29 November 2013, 12:48)

Fierbeti carnea pana este gata, apoi adaugati mazarea si mai lasati 10-15 minute.

ana maria TITIANU (07 December 2013, 19:12)

am luat mazare congelata si cand am adaugat-o avea un miros ciudat in mancare,este normal?e prima oara cand fac

lena
lena (07 December 2013, 20:35)

De la ce firma ai luat mazarea si a ce anume mirosea?

Cat (20 January 2014, 11:52)

 Astazi o voi gati si eu

Top Retete
vezi toate retetele din top
Culinary recipes ByLena