Mancare de mazare cu carne

Mancare de mazare cu carne

Cred ca este una din cele mai populare retete si dintre cele mai simple. Dar totusi, conteaza mici detalii care sa o transforme dintr-o mancare banala in una delicioasa si apropo, foarte apreciata de copii. Nu inteleg de ce, dar majoritatea copiilor adora mazarea verde - eu ma folosesc de moment si mai pun niste carne pe acolo sa completez alimentatia si a noastra si a Sofiei.

Va recomand cu incredere mancarica!

Ingrediente

Carne de vita/manzat
500 g
eu am pus carne de vitel
Mazare verde congelata
1 kg
Ceapa alba
1 buc
Morcovi
1 buc
Pasta de tomate
1 lingura
Ulei de floarea soarelui
50 ml
Sare,piper
1 lingurita
puneti dupa gust
Boia de ardei rosu dulce
1 lingurita

Pasi de urmat

Pas 1

Carnea se spala si se taie bucati medii, cubulete cam de 1.5cm.

Intr-o cratita sau tuci incingeti uleiul, adaugati carnea si o caliti pana se rumeneste usor.

Mancare de mazare cu carne - Pas 1
Pas 2

Apoi se adauga ceapa si morcovul taiate cubulete. Amestecati si caliti inca 5 minute.

Mancare de mazare cu carne - Pas 2
Pas 3

Adaugati pasta de tomate, amestecati si mai lasati 2 minute.

Mancare de mazare cu carne - Pas 3
Pas 4

Acum merge mazare congelata, o lasati vreo 5-6 minute la foc mic sa se decongeleze (adaugati putina apa sa fiarba acolo si se va decongela mai repede).

Mancare de mazare cu carne - Pas 4
Pas 5

Cand s-a decongelat complet, adaugati apa cat sa acopere toata mancarea, cand incepe sa fiarba faceti focul mic si lasati atat timp cat sa fie gata carnea. Eu o las minim o ora indiferent de ce fel de carne pun, va avea un gust mai bun si mai complet.

Mancare de mazare cu carne - Pas 5
Pas 6

Dupa ce s-a facut carnea si a fiert bine mazarea, adaugati sare, piper si boia de ardei dulce/iute dupa gust.

Stiu ca multi aveti tendinta sa puneti multe mirodenii, dar aveti grija sa nu exagerati - puneti maixim 2-3 arome.

Mancare de mazare cu carne - Pas 6
Pas 7

Optional, daca vreti o consistenta mai de sos la mancare puteti sa faceti un fel de amestec de faina cu apa si cu el veti avea un sos mai bun.

Deci, puneti 1 lingura de faina la 100ml de apa - amestecati bine cu un tel.

Mancare de mazare cu carne - Pas 7
Pas 8

Adaugati acest amestec la mancare si amestecati bine. Observati ca imediat isi va schimba textura, devine putin mai gros sosul.

Eu pun acest amestec optional, daca fierbe mai mult, mazarea isi formeaza singura un sos bun si gros - daca vreti s-o ajutati, turnati putina faina cu apa.

Lasati mancarea sa fiarba si gata, stingeti focul.

Mancare de mazare cu carne - Pas 8
Pas 9

Serviti mancarea calda, si daca carnea nu este grasa chiar si rece.

In varianta vegetariana si de post (sau ca o garnitura) omiteti pasul cu carne - deci caliti ceapa si morcovul si mai departe mergeti la fel.

Pofta Buna!

Mancare de mazare cu carne - Pas 9

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1500 g (6-7 portii)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 20 min
Data publicarii:
Nota: 5 (18 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 59

Corsica
Corsica 30 May 2022, 21:07

Exista mazare buna la borcan? Multumiri!

lena
Elena (lena) Corsica 01 Jun 2022, 10:14

Eu folosesc Bonduelle, dar numai in salate. Pentru gatit cumpar aceeasi marca, dar congelata.😉

BolocanMarius860
Bolocan Marius (BolocanMarius860) 11 Apr 2022, 12:25

Urmaresc si aplic cu drag retetele tale,....azi,....reteta de mai sus,....intra in lucru cu piept de manzat,.....multumesc

Nota mea pentru reteta:
RalucaAgoroaie840
Raluca Agoroaie (RalucaAgoroaie840) 13 Mar 2021, 11:55

Si chefii folosesc faina prajita tip rantas dar trebuie sa stii sa o faci sa fie in punctul ei .Deci si faina cu apa nu cred ca e problema .Asa se spunea si de rantas ca nu e bun si pana la urma si cei mai mari bucatari fac sosuri cu el bechamelul de ex

Iulia R
Iulia R 27 Jan 2017, 19:18

Am facut mancarica si mi a iesit foarte buna. Mai ca nu mi vine sa cred pt ca eu nu gatesc de obicei. Am mai incercat si reteta de paste carbonara, la fel, au iesit foarte gustoase. Sunteti tare. Pupici :*

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
CrysCristinna329
Crys Cristinna (CrysCristinna329) 19 Oct 2016, 13:37

Foarte bunaaa! Este a doua oara cand o fac pentru prietenul meu si a zis ca ma trimite la chefi la cutite si polonice :)) Deci cred ca trebuie sa te vedem la tv. Tine-o tot asa! :)

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) Crys Cristinna (CrysCristinna329) 19 Oct 2016, 14:20

Sa aveti pofta mare! Ei, lasa ca stau bine si aici pe site, nu visez sa ajung la TV :)

Anca24
Anca24 12 Sep 2016, 21:48

Incredibil de gustoasă !! Este prima dată când am făcut și nu îmi vine să cred cat de bine a ieșit !! Ai rețete extraordinare!! Bravo !! Sa nu te lași niciodată de gătit pentru că ce iese din mână ta e cu adevărat minunat !! Te pup din Tg Jiu ,Gorj

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) Anca24 13 Sep 2016, 09:47

Multumesc mult Anca, nu ma las, mai ales dupa asa incurajare si sustinere

Sa aveti pofta mare!

Alina Heering
Alina Heering 20 Aug 2015, 16:45

F bun

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Guera
Guera 24 Jan 2013, 02:20

foarte usor si delicios ! Mie si sotului ne place ceva mai picanta mincarea, deaceea i -am pus niste ardei uscat ( inmuiat si trecut prin "blender") pe care-l folosesc mexicanii , mi-am iesit super;)aceasta mincarica merge perfect cu orez 

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
anabalmus
anabalmus 28 Aug 2012, 16:30

mazare cu pept de pui

Poza mea pentru reteta:
Elena.M
Elena (Elena.M) 24 Jan 2012, 14:58

Am reusit sa pregatesc in cel mai scurt timp sa prepar aceasta bunatate de mancare.Pentru mine mazarea este una din legumele preferate ale mele.O bunatate maxima,eu am savurat-o deja impreuna cu sotul meu.Am mancat si cu o salata de varza.A fost bestiala de buna.te pup.

Poza mea pentru reteta:
Arata toate comentariile