Oladii cu varză

Elena Butuc

Pentru cei care aveți chef de plăcintă cu varză, dar nu prea stați bine cu timpul, vă recomand să încercați această rețetă. Oladiile au gust și miros de plăcintă cu varză, sunt fragede și moi, sigur o să vă placă.

Rețeta vine tot de la bunica din Ucraina, deci sursa mea sigură de rețete bune, ieftine și rapide :)

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Făină albă calitate superioară

300 g

●

Bicarbonat de sodiu

0.5 lingurite

●

Sare

0.5 lingurite

●

Lapte bătut/iaurt/chefir

450 g

●

Varză albă

300 g

●

Ceapă albă

1 buc

●

Ulei de floarea-soarelui

50 ml

Pași de urmat

Pas 1

Într-un bol amestecați făina cu sarea și bicarbonatul de sodiu.

Pas 2

Adăugați laptele bătut, amestecați cu telul să nu fie cocoloașe.

Pas 3

Trebuie să vă iasă un aluat mai gros, ca smântâna densă.

Pas 4

Varza și ceapa se toacă mărunt (eu le-am făcut la robot) și se adaugă în aluat.

Pas 5

Încingeți bine tigaia, adăugați puțin ulei (eu am pus cam 1 lingură de ulei la fiecare tură de oladii, nu le-am scăldat în ulei la prăjit)

Cu o lingură puneți aluatul și le coaceți la foc mediu spre mic.

Pas 6

Lăsați să se coacă bine, să fie și varza făcută în ele.

Eu le las până fac bule de aer și suprafața nu mai este crudă.

Pas 7

Apoi le întorc și las încă 5 minute să se coacă și pe partea cealaltă.

Așa faceți până terminați aluatul, mi-a ieșit o farfurie mare plină de oladii.

Pas 8

Le-am servit cu iaurt sau smântână.

Poftă Bună!

Cantitate: 1 kg

Timp de preparare: 30 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 15 min

Data publicării: 21 Oct 2013

Notă: 5 (5 voturi)

Colecții: Mâncăruri cu LEGUME, Varză

S-ar putea să-ți mai placă

Varză călită cu carne

Ghiveci de legume

Cartofi la grătar

Hummus din linte

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 30

Anca (ancan) 30 Oct 2018, 14:49

A incercat cineva sa le faca cu branza sau cu faina neagra? :)

Daca incerc eu, anunt aici cum au iesit. Multumesc mult, Lena, pentru retete. Sunt minunate, iar pentru faptul ca sunt explicate atat de bine dpdv tehnic, ies de fiecare data!

Răspunde

Elena (lena) Anca (ancan) 30 Oct 2018, 14:56

Multumesc mult Anca!

Cu branza s-ar putea sa le manevrei mai greu, se topeste la tigaie si curge.

Faina integrala cred ca merge 😉

Răspunde

carmen 69 (CARMEN MIRCI) 15 Feb 2016, 20:14

Toate retetele minunate! Familia mea este incantata ca am schimbat crosetatul si impletitul cu gatitul.Sunt foarte gustoase toate! Nici nu mai caut in alta parte ca aici gasesc tot ce vreau .

Gracias!

Referitor la aceasta reteta nu inteleg cei 50 ml de ulei unde se pun. In tigaie? Caci in pasii de urmat nu apare.

Răspunde

Elena (lena) carmen 69 (CARMEN MIRCI) 15 Feb 2016, 20:32

Buna Carmen,

Ma bucur mult pt ca va plac retetele, sa aveti pofta mare!

Ref.la reteta - da, se foloseste in tigaie, pt prajit.

Răspunde

carmen 69 (CARMEN MIRCI) 15 Feb 2016, 20:04

Hola !

Am descoperit pagina ta in urma cu cateva luni. Toate zilele ma inspir din ideile tale . Am facut multe rete de mancare, dulciuri... si mi-au iesit toate super.

Gracias!

Referitor la aceasta reteta unde se pun cei 50 ml de ulei? In tigaie sau in aluat? Ca in pasii de urmat nu apare.

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Ekaterinka 23 Nov 2015, 21:23

am facut mai demult oladiile cu varza dar am pus varza si ceapa tocate manual cu cutitul,acum am tocat totul la robot.astfel a iesit un aluat suberb-cremos cu o textura perfecta.am mancat vreo 10-erau prea bune ca sa ma mai gandesc la figura

Poza mea pentru rețetă:

Răspunde

rov 27 Nov 2013, 20:41

Revin... am mai pus niste faina, si am incalzit tigaia EXTREM de bine. Au iesit.

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

OannaD91 11 Nov 2013, 22:26

foarte bune! Acum se coace a2a tura, sunt geniale :)

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

geani 01 Nov 2013, 13:37

Usor de facut si delicioase cu sana.

Poza mea pentru rețetă:

Răspunde

HDorina 25 Oct 2013, 20:39

De preparat am preparat doar 5 buc. pentru ca, cu parere de rau nu au avut priza. Poate o sa incerc sa le fac cu branza. Asa am primit comanda. Te pup oricum si multumesc.

Poza mea pentru rețetă:

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

tiki 23 Oct 2013, 13:23

Hop si eu. Le-am terminat acuma si am mancat P A T R U buc. cu smantana !!! Mama ,mama si as mai fi putut,dar... Asta a fost amiaza mea. Bune rau. Pupici

Poza mea pentru rețetă:

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Katrin 22 Oct 2013, 21:03

Foarteeee buneeee ! Excelenta reteta, intr-adevar ne-am potolit pofta de placintele cu varza. Azi am aflat ceva nou, interesant si gustos si asta datorita tie Lena. Un grand merci! Pupici! O seara frumoasa!

Poza mea pentru rețetă:

Răspunde

Arată toate comentariile