Prăjitură cu dovleac și nuci

Elena Butuc

Am ajuns să vă arăt și rețeta mea preferată din acest sezon, o prăjitură foarte simplă, rapidă și gustoasă. Demult căutam o rețetă cu dovleac de acest gen, dar să folosesc dovleac crud, nu piure. Se prepară foarte repede, nu are multă grăsime, cu o aromă delicată de dovleac și scorțișoară.

Puteți să faceți și puțin altfel, dacă turnați aluatul în tava mare de aragaz vă ies niște triunghiuri delicioase, vedeți ultima poză de la pași.

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Dovleac

400 g

dovleac crud, curățat de coajă și semințe

●

Ouă

3 buc

●

Zahăr

300 g

●

Făină albă

300 g

●

Ulei

2 linguri

●

Nucă tăiată mărunt

0.5 pahare

●

Praf de copt

10 g

1 plic

●

Scorțișoară

0.5 lingurite

opțional

Pași de urmat

Pas 1

Dovleacul se dă prin răzătoarea măruntă sau îl puneți în robot.

Pas 2

La mine a fost cam așa mărunt.

Pas 3

Ouăle se bat spumă cu zahărul.

Pas 4

Se adaugă dovleacul și uleiul, amestecați.

Pas 5

Apoi puneți făina și praful de copt, amestecați cu un tel să nu fie cocoloașe.

Pas 6

La urmă se adaugă nuci, după preferință puteți adăuga și scorțișoară.

Pas 7

Turnați aluatul în tava așternută cu hârtie de copt, aici am o tavă rotundă de 28 cm diametru.

Pas 8

Se coace la cuptor preîncălzit la 180 grade timp de 35-40 de minute, faceți testul scobitorii.

Pas 9

Opțional puteți orna cu zahăr pudră, când se răcorește o serviți.

Pas 10

Aici varianta cu aluatul turnat în tava mare de aragaz, așternută cu hârtie de copt, se coace mai repede, cam în 20-25 de minute este gata.

Pas 11

Puteți tăia în triunghiuri, la gust sunt ca niște turtă dulce dar un pic mai moale.

Poftă Bună!

Cantitate: 1 kg

Timp de preparare: 40 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 15 min

Data publicării: 11 Nov 2014

Notă: 4 (7 voturi)

Sursă: Forumul say7.info

Colecții: Prăjituri, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Prăjitură cu brânză și vișine

Prăjitură cu cireșe și budincă de vanilie

Prăjitură cu miere și nuci

Prăjitură cu curmale

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 26

cora. 08 Jun 2023, 13:00

Putem inlocui dovleacul cu morcovi,ori cartof dulce ?

Răspunde

Elena (lena) cora. 08 Jun 2023, 15:46

Sigur, se comporta aproximativ la fel.😉

Răspunde

Dia.Si. 29 Nov 2021, 09:27

Foarte buna! Am redus zaharul (la jumatate, tot dulce e). Am lasat 30 de minute la 180 de grade. Cred ca si cei carora nu le place dovleacul vor fi incantati de aceasta reteta. Esti in gandurile mele (si bucataria mea) zi de zi Lena! Multumesc!

Poza mea pentru rețetă:

"Prăjitură cu dovleac și nuci" - poza de Dia.Si.

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Elena (lena) Dia.Si. 29 Nov 2021, 09:33

Cu drag, multumesc mult si eu pentru mesaj!🤗❤️

Răspunde

Andreea Vornicu (AndreeaVornicu949) 28 Mar 2020, 23:04

Nu imi place dovleacul dar aceasta prajitura mi a intrecut asteptarile. Este super aromata si delicioasa. Am inlocuit ouale cu piure de dovleac, dovleacul l am pus pe foc cu 150g de zahar(am vrut sa o fac mai healthy), am adaugat o lingurita de cacao, stafide si nuci in compozitie.

Aveti niste retete de nota 10000

Poza mea pentru rețetă:

"Prăjitură cu dovleac și nuci" - poza de AndreeaVornicu949

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

stepanenco 11 Dec 2014, 14:32

mi-a iesit de minune prajitura cu dovleac si nuci!!! merci pu reteta, lena!!

Poza mea pentru rețetă:

"Prăjitură cu dovleac și nuci" - poza de stepanenco

Răspunde

Camiela J 28 Nov 2014, 15:33

Buna! Am facut si eu aceasta prajiturica si a avut succes!! Aveam nevoie de un desert usor de facut,care sa fie cu dovleac si aceasta mi s-a parut cea mai potrivita!

Am avut un dovleac cu miezul mai deschis la culoare, am pus parca ceva mai multa scortisoara ,miezul de nuca e macinat la tocator si cred ca de aceea nu se vad bucatele de dovleac,ca la tine! Dar e bun.In loc de ulei,am folosit un pic de margarina pentru copt.

Poza mea pentru rețetă:

"Prăjitură cu dovleac și nuci" - poza de Camiela J

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Olghina.18 21 Nov 2014, 20:26

Salut Lena!... si nucile si dovleacul imi plac la nabunie....asa ca nam esitat sa incerc aceatsa areteta.... Am incerca deja de 2 ori respectind exact dosele indicate de tine, numai ca vine o consistenza cam "lichida" , nu asa uscata ca in poza ta. De ce oare? Crezi ca poate fi praful de copt?

Poza mea pentru rețetă:

"Prăjitură cu dovleac și nuci" - poza de Olghina.18

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Elena (lena) Olghina.18 21 Nov 2014, 21:20

Ar fi de la faina, incearca sa mai pui un pic

Răspunde

Lena Tofan (Lena-David) 20 Nov 2014, 11:50

Buna, Lena! Am mai facut si a doua oara reteta si vreau sa-ti spun ca a iesit genial,nu am reusit sa o scot din cuptor ca sotul a si mincat-o, si m-a rugat sa mai fac una.A fost extraordinara!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Danissimo 13 Nov 2014, 19:27

Nu am avut nuci, dar am tinut neaparat sa fac ceva cu dovleacul din frigider. Am mai adaugat si 5 grame de radacina de ghimbir dat prin razatoare. Am obtinut un deliciu! Nuanta de ghimbir ramane in gura ca un ecou al gustului pronuntat de dovleac.

Merci mult Lena!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Doinita2014 12 Nov 2014, 22:50

foarte buna reteta, cu gust profund si placut de toamna!Bravo Lena, nu incetezi sa ma inspiri!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

gadimic 11 Nov 2014, 11:41

Cum se bat ouale spuma. Si galbenusul si albusul ? Sau separat?

Eu stiam ca doar albusul se bate spuma...

Răspunde

Elena (lena) gadimic 11 Nov 2014, 13:33

Da, se bat spuma si intregi, galbenus cu tot cu albus - nu iese spuma aia tare ca la albusuri dar este o compozitite destul de aerata.

Răspunde

Arată toate comentariile