Pancakes cu dovleac si fructe uscate

Mi-a ramas in frigider zilele trecute o bucatica mica de dovleac, nu era suficient nici macar pentru o placinta, dar nici s-o arunc...Cand am dat peste aceasta reteta de pancakes cu dovleac imediat am trecut la treaba, in 30 de minute deja aveam un desert delicios, sanatos si bineinteles cu poze si pentru voi :)

Dovleacul face clatitele portocalii si fragede, fructele uscate(aici merisoare si visine, puteti sa puneti si stafide, caise uscate, etc) dau o nota mai deosebita, sa nu fie niste clatite banale.

Recomand in acest sezon de dovleci sa incercati reteta, este rapida, simpla si cu ingrediente la indemana.

Ingrediente

Dovleac
300 g
Oua
2 buc
Zahar
50 g
Lapte batut/iaurt/chefir
200 ml
Fructe uscate(stafide, caise, prune, etc)
100 g
aici sunt merisoare si visine
Bicarbonat de sodiu
1 lingurite
Faina alba calitate superioara
250 g
Ulei de floarea soarelui
1 linguri

Pasi de urmat

1

Dovleacul se marunteste bine in robot sau il dati prin razatoare marunta(asa as recomanda, sa fie clatitele mai portocalii si sa se faca dovleacul mai bine).

2

Ouale se amesteca cu zaharul.

3

Adaugati laptele batut, amestecati bine cu telul.

4

Urmeaza dovleacul si fructele uscate, amestecati.

5

Adaugati bicarbonatul, amestecati.

6

Si ultima este faina, amestecati bine cu telul sa nu fie cocoloase.

7

Incingeti bine o tigaie neaderenta(teflon, ceramica), ungeti usor cu o pensula cu ulei. Pe parcurs nu mai ungeti tigaia cu ulei, este mai sanatos si nu sunt asa de uleioase.

Cu o lingura turnati cate putin aluat in tigaie, la mine incap 3-4 clatite mai mici sau puteti face din acelea mai mari.

Le coaceti la foc mediu spre mic pana incep sa iasa bule de aer si sunt netede(nu crude) deasupra.

8

Le intoarceti pe partea cealalta si mai lasati 5 minute.

9

La fel le coaceti pe toate, se scot pe o farfurie.

10

Le serviti cu miere, gemul preferat, smantana sau iaurt.

Pofta Buna!

Cantitate: 500 grame
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Publicata:
Nota: 5 (1 voturi)

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

gabidari
gabriela (gabidari) 31 oct 2012, 08:16

exacta asta mi-am propus sa fac azi....am sa revin cu impresii!!

Nota mea pentru reteta:
gabidari
gabriela (gabidari) 31 oct 2012, 12:05

au iesit super deliciose,le-am facut cu stafide ca doar asta am avut in casa si am adaugat un strop de esenta de rom.....cu  siguranta mai fac o portie peste 2 zile..pt ca astea s-au terminat prea repede!!

Poza mea pentru reteta:
tatinela
tatinela 18 dec 2012, 14:55

le fac si eu miine pentru fetita mea care este la dieta..si dimineata sau la gustari nu mai stiu ce sa-i gatesc,revin cu poza

Katrin
Katrin 03 mar 2014, 16:54

Mi-am promis ca din martie sa nu mai gatesc asa mult dulce, ca tot a venit primavara tre' sa ajung de la 54 la 52 kg, dar .....daca-s cu DOVLEAC aceste gustosenii de pancakes....cred ca nu rezist ...Oricum i-am promis fetei mele sa ii fac clatite americane, la care ea mi-a dat replica : Mami, tu nu esti americana esti moldoveana, fa-mi clatite subtiri !!! :) 

Ecaterina caty
Ecaterina caty 28 iul 2015, 00:06

Cu dovleac copt nu ies oare?! Am dat peste minunatia asta de reteta si am dovleac dar, copt si congelat!

lena
Elena (lena) Ecaterina caty 28 iul 2015, 09:03

Cred ca merge si cu cel copt, incercati.