Pancakes cu dovleac si fructe uscate

Pancakes cu dovleac si fructe uscate

Mi-a ramas in frigider zilele trecute o bucatica mica de dovleac, nu era suficient nici macar pentru o placinta, dar nici s-o arunc...Cand am dat peste aceasta reteta de pancakes cu dovleac imediat am trecut la treaba, in 30 de minute deja aveam un desert delicios, sanatos si bineinteles cu poze si pentru voi :)

Dovleacul face clatitele portocalii si fragede, fructele uscate(aici merisoare si visine, puteti sa puneti si stafide, caise uscate, etc) dau o nota mai deosebita, sa nu fie niste clatite banale.

Recomand in acest sezon de dovleci sa incercati reteta, este rapida, simpla si cu ingrediente la indemana.

Ingrediente

Metric US
●
Dovleac
300 g
●
Oua
2 buc
●
Zahar
50 g
●
Lapte batut/iaurt/chefir
200 ml
●
Fructe uscate(stafide, caise, prune, etc)
100 g
aici sunt merisoare si visine
●
Bicarbonat de sodiu
1 lingurita
●
Faina alba calitate superioara
250 g
●
Ulei de floarea soarelui
1 lingura

Pasi de urmat

Pas 1

Dovleacul se marunteste bine in robot sau il dati prin razatoare marunta(asa as recomanda, sa fie clatitele mai portocalii si sa se faca dovleacul mai bine).

Pancakes cu dovleac si fructe uscate - Pas 1
Pas 2

Ouale se amesteca cu zaharul.

Pancakes cu dovleac si fructe uscate - Pas 2
Pas 3

Adaugati laptele batut, amestecati bine cu telul.

Pancakes cu dovleac si fructe uscate - Pas 3
Pas 4

Urmeaza dovleacul si fructele uscate, amestecati.

Pancakes cu dovleac si fructe uscate - Pas 4
Pas 5

Adaugati bicarbonatul, amestecati.

Pancakes cu dovleac si fructe uscate - Pas 5
Pas 6

Si ultima este faina, amestecati bine cu telul sa nu fie cocoloase.

Pancakes cu dovleac si fructe uscate - Pas 6
Pas 7

Incingeti bine o tigaie neaderenta(teflon, ceramica), ungeti usor cu o pensula cu ulei. Pe parcurs nu mai ungeti tigaia cu ulei, este mai sanatos si nu sunt asa de uleioase.

Cu o lingura turnati cate putin aluat in tigaie, la mine incap 3-4 clatite mai mici sau puteti face din acelea mai mari.

Le coaceti la foc mediu spre mic pana incep sa iasa bule de aer si sunt netede(nu crude) deasupra.

Pancakes cu dovleac si fructe uscate - Pas 7
Pas 8

Le intoarceti pe partea cealalta si mai lasati 5 minute.

Pancakes cu dovleac si fructe uscate - Pas 8
Pas 9

La fel le coaceti pe toate, se scot pe o farfurie.

Pancakes cu dovleac si fructe uscate - Pas 9
Pas 10

Le serviti cu miere, gemul preferat, smantana sau iaurt.

Pofta Buna!

Pancakes cu dovleac si fructe uscate - Pas 10

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 500 g
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Data publicarii:
Nota: 5 (3 voturi)
Colectii: Clatite si gogosi, Dulciuri dietetice, Fructe, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

gabidari
gabriela (gabidari) 31 Oct 2012, 08:16

exacta asta mi-am propus sa fac azi....am sa revin cu impresii!!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
gabidari
gabriela (gabidari) 31 Oct 2012, 12:05

au iesit super deliciose,le-am facut cu stafide ca doar asta am avut in casa si am adaugat un strop de esenta de rom.....cu  siguranta mai fac o portie peste 2 zile..pt ca astea s-au terminat prea repede!!

Poza mea pentru reteta:
"Pancakes cu dovleac si fructe uscate" - poza de gabidari
Raspunde
tatinela
tatinela 18 Dec 2012, 14:55

le fac si eu miine pentru fetita mea care este la dieta..si dimineata sau la gustari nu mai stiu ce sa-i gatesc,revin cu poza

Raspunde
Katrin
Katrin 03 Mar 2014, 16:54

Mi-am promis ca din martie sa nu mai gatesc asa mult dulce, ca tot a venit primavara tre' sa ajung de la 54 la 52 kg, dar .....daca-s cu DOVLEAC aceste gustosenii de pancakes....cred ca nu rezist ...Oricum i-am promis fetei mele sa ii fac clatite americane, la care ea mi-a dat replica : Mami, tu nu esti americana esti moldoveana, fa-mi clatite subtiri !!! :) 

Raspunde
Ecaterina caty
Ecaterina caty 28 Jul 2015, 00:06

Cu dovleac copt nu ies oare?! Am dat peste minunatia asta de reteta si am dovleac dar, copt si congelat!

Raspunde
lena
Elena (lena) Ecaterina caty 28 Jul 2015, 09:03

Cred ca merge si cu cel copt, incercati.

Raspunde
Ekaterinka
Ekaterinka 22 Sep 2017, 10:10

Superbe,de când a ieșit dovleacul in piata dimineața mea incepe cu aceste pancakes uri :D doar că eu pun dovleacul copt deja,îmi place că ies mai pufoase și au o culoare foarte intensa,zici că sunt cu oua sănătoase de țară :)

Poza mea pentru reteta:
"Pancakes cu dovleac si fructe uscate" - poza de Ekaterinka
Raspunde
Rodikuta
Rodikuta 01 Feb 2018, 12:16

Extraordinar de gustoase si la final iese o culoare deosebita - un portocaliu super drăguț, asta sigur ca depinde de dovleac.I-am servit cu iaurt si fructe de padure.Mulțumesc Elena

Poza mea pentru reteta:
"Pancakes cu dovleac si fructe uscate" - poza de Rodikuta
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
DoroshGheorgheVictoria231
Doroș Ion (DoroshGheorgheVictoria231) 27 Jan 2021, 12:51

Sunt delicioase.Eu am folosit 400 ml chefir,probabil dovleavul era prea uscat de felul sau.Am adaugat stafide,miez de nucă si prune uscate.Si zahar de cocos.

Poza mea pentru reteta:
"Pancakes cu dovleac si fructe uscate" - poza de DoroshGheorgheVictoria231
Nota mea pentru reteta:
Raspunde