Budinca de Psillyum(Raw)

Elena Butuc

Azi una din cele mai reusite inventii culinare din bucataria raw, o budinca foarte fina si daca pana acum nu aveati idee ce sunt taratele de psillyum, sper ca aceasta reteta sa va intereseze subiectul.

Foarte sanatoase si in combinatie cu un lapte de migdale(sau alt lapte vegetal), ceva arome, cacao, fructe - vor face un desert bun, gustos si sanatos.

Eu am descoperit aceasta reteta la o degustare de produse raw si chiar am fost impresionata, incercati si voi!

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Lapte de migdale

500 ml

sau alt lapte vegetal care va place

●

Tarate de psyllium

4 linguri

●

Miere

3 linguri

indulciti dupa gust

●

Arome

1 lingurita

sau cacao

●

Fructe asortate

1 pahar

eu am pus portocale,goji, mere si caise uscate

Pasi de urmat

Pas 1

Intr-un blender turnati laptele de migdale, daca nu este dulce adaugati miere(sau alt indulcitor) dupa gust.

Apoi potriviti de arome - eu am pus doar goji, dar recomand pentru inceput sa folositi aromele preferate - scortisoara, vanilie, cacao, etc.

Pas 2

Blendati bine.

Pas 3

Turnati laptele intr-un bol, adaugati taratele de psillyum si amestecati bine cu un tel.

Lasati sa se umfle cam 30-60 de minute.

Pas 4

Observati ca se face o compozitie groasa.

Pas 5

O turnati in pahare si puneti fructele preferate.

Puteti sa le puneti si inainte, in bol, eu le-am pus in straturi in fiecare pahar individual.

Primele portocalele...

Pas 6

Apoi merele...

Pas 7

Si am ornat cu bucatele de caise uscate.

As recomanda sa puneti paharele in frigider pentru cateva ore, budinca va deveni si mai ferma si densa, dar este buna si asa.

AIci aveti multa libertate de improvizare, in functie de gusturi si preferinte. Taratele nu au nici un gust specific, sunt neutre, vor prelua aroma pe care le-o dati prin preparatele alese.

Pofta Buna!

Cantitate: 600 ml (3 portii)

Timp de preparare: 30 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 30 min

Data publicarii: 08 Apr 2013

Colectii: Budinci si alte mancaruri dulci, Deserturi de post, Dulciuri dietetice, Deserturi vegetariene, Deserturi, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Clatite de post cu suc de portocale - Reteta VIDEO

Sufleu "Lapte de pasare"

Cornuri pufoase cu rahat(de post)

Prajitura cu mere dietetica

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

elena bordianu (elenabordianu) 08 Apr 2013, 19:28

buna, lena!

imi place reteta, doar cu o remarca cind maninci psilium, sau alt fel de tarite este nevoie de foarte multa apa, altfel dai mina cu constipatia! In rest e tare buna si ca produs de curatare!

Raspunde

Elena (lena) 08 Apr 2013, 20:58

Asa este, merci mult ca mi-ai amintit!

Raspunde

Andreea (ianadeea) 09 Apr 2013, 14:17

Salut, Lena. Am facut si am si gustat ieri o portiuca din aceasta budinca. Pt ca nu mai am momentan migdale in casa, am luat lapte de soia din comert care era deja indulcit, iar cele 2 linguri de miere au facut aceasta budinca putin cam prea dulce. Noroc cu fructele pe care le-am bagat: coacaze, grapefruit, mar, mango, care i-au mai taiat din dulceata (goji n-am avut, nici alte arome n-am pus). Tura viitoare gust intai laptele cumparat, daca va mai fi cazul, pt ca reteta ta de lapte de migdale e perfecta.

Ca impresii: budinca are gust si textura similara cu un gris cu lapte, putin mai gelatinoasa, cu o aroma usoara de miere, iar faptul ca nu "balteste" de la miere si fructe e un mare atuu, merge deci de minune cu orice fructe. Sanatoasa, gustoasa, aspectuoasa, iar, cum zicea elenabordianu, impreuna cu multa apa e o adevarata hrana pt tranzit. Multumim de reteta, Lena. Pupici.

Raspunde

Lia1 12 Apr 2013, 19:02

taratele astea se gasesc la orice Plafar sau unde?

Raspunde

Elena (lena) Lia1 12 Apr 2013, 20:18

Da, in mare parte la Plafar, dar le-am vazut si raionul de faina de la Carrefour.

Raspunde