Paine Sarbeasca (Pogace)

O painica geniala - frumoasa, cu miros si gust intens de unt, interesant de mancat si servit. Cu siguranta va fi vedeta oricarei mese, si datorita faptului cum arata dar si modului de servire.

Se face simplu si repede, nu va trebuie ingrediente minune, in 2 ore aveti paine proaspata si deosebita.

Ingrediente

lapte
250 ml
drojdie uscata
10 g
sau umeda - 15-20g
zahar
1 linguri
sare
1 lingurite
faina alba calitate superioara
350 g
unt
100 g
galbenus de ou
1 buc
pt uns deasupra
susan
2 linguri
pt ornat

Pasi de urmat

1

Amestecati laptele cald cu drojdia si zaharul, lasati 15 minute la o parte - pana drojdia incepe sa faca spuma si se activeaza.

2

Dupa acest timp adaugati sarea si faina, framantati aluatul.

3

Trebuie sa va iasa un aluat mai moale, nu foarte lipicios.

Lasati-l acoperit 1 ora pana isi dubleaza volumul.

4

Apoi impartiti bucata de aluat in 12 bucatele mai mici, cam de aceeasi dimensiune.

5

Formati bilute, lasati sa se odihneasca cateva minute.

Apoi incepeti sa le intindeti cu facaletul in cercuri cam de aceeasi dimensiune - aproximativ 10cm diametru si 5-7mm grosime.

6

Aici vedeti lipiile mele, nu sunt chiar perfect de aceeasi marime, dar nici nu trebuie.

7

Topiti untul si lasati-l putin sa se racoreasca. Apoi inmuiati fiecare lipie in farfuria cu unt.

8

Si le aranjati intr-o tava de cuptor rotunda(a mea a avut 28cm diametru) - fiecare lipie o suprapuneti peste anterioara, asa ca in final se formeaza parca o floare, vedeti poza.

9

Lasati la crescut 20 minute, apoi ungeti deasupra cu galbenus.

10

Si presarati susan.

11

O coaceti timp de 30-35 minute pana se rumeneste frumos la cuptor preincalzit la 180 grade.

12

Lasati sa se racoreasca apoi treceti pe un platou.

13

Se rupe felie cu felie, proces foarte placut si interesant :)

Pofta Buna!

Cantitate: 500 g (12 felii)
Timp de preparare: 35 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 90 min
Publicata:
Nota: 5 (13 voturi)

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 42

CoraliaCotet846
Coralia Cotet (CoraliaCotet846) 15 ian 2017, 17:49

Excellente, am facut-o azi ; toata familia a apreciat.Merci PT reteta.

Nota mea pentru reteta:
GabryElla253
Gabry Ella (GabryElla253) 14 oct 2016, 17:03

Mersi pt reteta, a iesit delicioasa spor in ceea ce faci.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
GabryElla253
Gabry Ella (GabryElla253) 10 oct 2016, 15:04

Deci aceasta painica imi lasa gura apa, trebuie so incerc zilele astea,ar fi prima din viata mea care o fac sper s iasa, as vrea s incerc si k maia dar mi se pare putin dificil. Revin cu poza cand o sa fac painica

anna.andronica
anna.andronica 20 sep 2015, 16:24

am gasit reteta asta ieri sera si m-am aruncat in framantat................mi-ia iesit super din prima si as fi mancat-o pe toata daca nu ma controlam

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Pisina
Cristina (Pisina) 12 dec 2014, 10:41

Foarte gustoasa, chiar si cu mac!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
In-na
In-na 17 aug 2014, 21:20

Foarte delicioasa!!!


 Este o receta de paine care trebuie neaparat pastrata.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
sara33
sara33 15 mai 2014, 16:34

si pt k mi-a  placut la nebunie, si pt k am o vecina la care tin ft mult  si mereu knd fac ceva bun ii fac si ei, i-am facut si ei una azi dimineata ! si ea a fost tare incantata , este de origine portugheza si i-a placut mult si aspectul! ce am uitat sa-ti spun , am pus lapte de soia in amandoua si margarina in loc de unt, iar pt a fi moale dar nelipicioasa am mai pus faina in plus! si am pus in galbenus un strop de lapte sa pot sa ung!un deliciu ! multumesc pt retetele nemaipomenite ! multa sanatate ! pupici ! si o poza cu pogace de azi!

Poza mea pentru reteta:
sara33
sara33 15 mai 2014, 16:27

asta a mai ramas azi dimineata! sotul a mancat si goala ! a fost delicioasa !

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
sara33
sara33 14 mai 2014, 18:55

de cand am vazut painica asta am avut un lipici pt ea! azi am executat-o !nu am cuvinte !absolut extraordinara! am pus si mac pe langa susan e frumoasa rau ! mii de pupici lena!

Poza mea pentru reteta:
irinamaria
Irina (irinamaria) 09 apr 2014, 21:12

Revin cu poza.

Poza mea pentru reteta:
Arata toate comentariile