Cornuri cu gem Rețetă VIDEO

Elena Butuc

Este una dintre preferatele rețete de aluat cu drojdie. Cornurile sunt delicioase, pufoase și moi.

Voi mai da pe viitor variații cu acest tip de aluat. Este o rețetă dintr-o revistă rusească, foarte veche, nici nu știu cum se numea, dar sigur o am de vreo 10 ani.

vezi toată descrierea

Pentru mai multe rețete video înscrie-te pe canalul nostru Youtube!

Ingrediente

Metric US

●

Ouă

2 buc

+1 ou pentru uns deasupra

●

Drojdie proaspătă

50 g

puteți înlocui cu 25g drojdie uscată și umezită cu 1-2 linguri de apă

●

Unt

100 g

sau margarină, dacă o folosiți

●

Zahăr

100 g

●

Sare

0.25 lingurite

un vârf de linguriță de sare

●

Lapte de vacă

200 ml

●

Făină albă calitate superioară

550 g

●

Esență de vanilie

1 buc

●

Gem

200 g

alegeți un gem mai dens sau adăugați nuci pisate pentru a-l face mai gros și să nu curgă din cornuri

Pași de urmat

Pas 1

Topiți untul într-o cratiță, la foc mic.

Pas 2

După ce untul s-a topit, îl luați de pe foc, adăugați zahărul și amestecați bine.

Pas 3

În altă cratiță bateți ouăle, drojdia și sarea.

Pas 4

Amestecați bine drojdia cu ouăle, să nu fie cocoloașe. Amestecați cu un tel sau lingură de lemn.

Pas 5

Adăugați untul și zahărul la amestecul de ouă și drojdie, amestecați bine.

Pas 6

La compoziția anterioară adăugați laptele și vanilia, omogenizați compoziția.

Pas 7

Adăugați făina și frământați un aluat moale, care să nu se lipească de mâini.

Pas 8

Acoperiți aluatul cu o folie și lăsați la cald aproximativ 30-60 min, până se ridică bine.

Pas 9

Împărțiți aluatul în 6. Formați bile.

Pas 10

Fiecare bilă se întinde în formă de cerc și se taie cu cuțitul sau cu un tăietor reliefat de aluat în 6-8 bucăți.

Pas 11

La marginea fiecărei fâșii de aluat se pune umplutura pentru cornuri, puteți pune gem (să nu fie lichid) sau orice umplutură preferată. Rulați cornurile.

Pas 12

Cornurile se aranjează în tava de cuptor și se lasă să crească aprox. 30 min.

Pas 13

După ce au crescut se ung cu ou, folosiți o pensulă.

Se dau la cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru aproximativ 20 de minute.

Pas 14

Sau le lăsați până se rumenesc.

Pas 15

Se pot glazura deasupra cu zahăr astfel:

Imediat ce sunt fierbinți, ungeți cornurile cu o compoziție de zahăr preparată astfel: 3 linguri de zahăr se dizolvă cu 1 linguriță de apă. Zaharul trebuie să fie umed, dar să nu se dizolve.

Cu o pensulă se ung cornurile fierbinți cu zahărul umed. Când se vor răci și usca, cornurile vor fi glazurate cu zahăr.

Pas 16

Aici cornurile simple, fără zahăr - la fel de bune și frumoase :)

Poftă Bună!

Cantitate: 2 kg (Sunt aproximativ 30 de cornuri medii)

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: mediu

Timp total de pregătire: 60 min

Data publicării: 21 Sep 2008

Notă: 5 (65 voturi)

Colecții: Dulciuri-VIDEO, Cornuri, ștrudele, chifle, etc, Top 50 Rețete Pas cu Pas, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Prăjitură cu cireșe și ciocolată - Rețetă VIDEO

Limonadă de pepene roșu - Rețetă VIDEO

Chec cu lapte condensat - Rețetă VIDEO

Ștrudele cu mere

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 283

Doroș Ion (DoroshGheorgheVictoria231) 06 May 2020, 22:47

Cornuletele preferate!!!

Sunt foarte gustoase și ușor de făcut ,mă ajută copilul , entuziasmul e maximal, gustul e de milioane !!! 👏

Poza mea pentru rețetă:

"Cornuri cu gem" - poza de DoroshGheorgheVictoria231

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Ana Maria Girleanu 17 Apr 2020, 12:20

poza mea pentru reteta)

Poza mea pentru rețetă:

"Cornuri cu gem" - poza de Ana Maria Girleanu

Răspunde

Ana Maria Girleanu 17 Apr 2020, 12:19

super gustoase si pufoase

le-am facut cu Nutella si alune

Recomand fetelor...

Multumin pentru reteta Lena !😘

Răspunde

Liliana Mariana 07 Feb 2014, 15:48

O RETETA DE NOTA ZECE !!!!!!!FOARTE BUNE!!!!!!!

Poza mea pentru rețetă:

"Cornuri cu gem" - poza de Liliana Mariana

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Gabi (Matei Cosmin) 29 Oct 2013, 20:59

Am facut cornuletele cu gem pentru a doua oara, fiindca prima data nu au iesit asa de bine ca in poza de articol. Fata de prima data am folosit hartie de copt iar pe langa faptul ca arata ireprosabil sunt foarte gustoase. Iti multumesc, iar urmatoarea incercare va fi desertul clasic cu ciocolata.

Poza mea pentru rețetă:

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

theotocu 29 Oct 2013, 12:52

Aceste cornuri nu sunt bune, sunt de-a dreptul DELICIOASE! Eu le-am facut cu gem de gutui si au fost, pur si simplu, devorate de soriceii mei! Am reusit sa le fotografiez doar pentru ca nu erau acasa in momentul ''facerii''! Multumim mult pentru retete!

Poza mea pentru rețetă:

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

HDorina 28 Jun 2013, 15:43

Delicioase. Am pus si esenta de vanilie. Nu am mai apucat sa le pun pe farfurie. Au tabarat pe tava. Multumesc...din nou.

Poza mea pentru rețetă:

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

elite 25 Jun 2013, 14:55

chiar sunt ft buuneee, le-am facut si a doua zi nu mai erau

Poza mea pentru rețetă:

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

kon 07 Jan 2013, 20:04

Absolut delicioase!M-am temut ca fetelor mele o sa li se faca rau...nu se mai opreau din infulecat!Le-am umplut cu rahat ca asta a fost ordinul.

Nu e prima reteta a ta pe care o incerc si cu siguranta nu va fi nici ultima.Prajitura ruseasca cu branza dulce e deja o obisnuinta a casei si un mare succes.Tare imi mai fac cu ochiul si Parizienele cu mere si multe altele.
Singura mea "nemultumire" e ca trebuie sa fac eforturi mari ca sa ma limitez doar la a gusta.

Multumesc frumos, Lena!

Poza mea pentru rețetă:

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

aacteea 14 Feb 2012, 14:54

Am facut cornurile cu gem de mure...un adevarat deliciu, super !!!

Poza mea pentru rețetă:

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Arată toate comentariile