Biscuiți cu suc de roșii (de post)

Biscuiți cu suc de roșii (de post)

Imediat cum am văzut această rețetă de biscuiți cu suc de roșii, mi-a stat gândul numai la ea - copilul meu nu mănâncă roșii nici într-un fel, dar așa nu avea cum să le depisteze, doar pentru mine părea combinația mai ciudată. Deci am avut activitate creativă - am făcut "biscuiți roz" împreună și mare mi-a fost uimirea ce delicatesă ne-a ieșit.

În afara faptului că au o culoare plăcută roz-portocalie - biscuiții cu suc de roșii sunt foarte fragezi, moi, ceva intermediar între turtă dulce și biscuiți. Dacă nu aveți suc de roșii, puteți dizolva puțină pastă de roșii cu apă și o folosiți la biscuiți. Gustul de roșii nu se simte deloc, nimeni nu ghicește din ce sunt făcuți, și sunt plăcuți surprinși de faptul că sunt și de post.

Ingrediente

Suc de rosii
12 linguri
sau 10 linguri de apă + 2 linguri pastă de tomate
Ulei de floarea soarelui
10 linguri
   
Bicarbonat de sodiu
1 lingurita
   
Zahar
1 pahar
   
Esenta de vanilie
1 buc
   
Faina alba calitate superioara
4 pahare
pahare de 250ml

Pasi de urmat

Pas 1

Dați drumul la cuptor (temperatura 200 grade).

Într-un bol măsurați uleiul și sucul de roșii.

Biscuiți cu suc de roșii (de post) - Pas 1
Pas 2

Adăugați zahărul, bicarbonatul și vanilia.

Amestecați cu o lingură și observați cum sucul de roșii stinge bicarbonatul - se face spumă compoziția.

Biscuiți cu suc de roșii (de post) - Pas 2
Pas 3

Măsurați și adăugați făina.

Biscuiți cu suc de roșii (de post) - Pas 3
Pas 4

Amestecați cu o lingură compoziția până se leagă bine.

Biscuiți cu suc de roșii (de post) - Pas 4
Pas 5

Presărați bine făina pe masă și scoateți aluatul din bol.

Biscuiți cu suc de roșii (de post) - Pas 5
Pas 6

Frământați bine, vreo 5 minute, până se uniformizează - mai adăugați câte puțină făină pe parcurs să nu se lipească de mâini și masă.

Biscuiți cu suc de roșii (de post) - Pas 6
Pas 7

Întindeți o foaie cam de 6 mm grosime - puteți presăra și puțin zahăr deasupra când o întindeți (va fi mai glazurată suprafața biscuiților).

Biscuiți cu suc de roșii (de post) - Pas 7
Pas 8

Apoi, cu ajutorul unor mânuțe hărnicuțe, puteți tăia diverse forme - la noi preferatele au fost inimioarele :)

Biscuiți cu suc de roșii (de post) - Pas 8
Pas 9

Sau le tăiați dreptunghiuri - așa rămân mai puține resturi.

Repetați procedura cu întinsul dacă rămân resturi după metoda de la pasul 8.

Biscuiți cu suc de roșii (de post) - Pas 9
Pas 10

Aranjați biscuiții într-o tavă așternută cu hârtie de copt - aici am o tavă teflonată și nu mai pun hârtie.

Biscuiți cu suc de roșii (de post) - Pas 10
Pas 11

Le coaceți 10 minute în cuptor preîncălzit la 200 grade. Aveți grijă să nu le țineți mai mult pentru că se fac foarte repede.

Biscuiți cu suc de roșii (de post) - Pas 11
Pas 12

Le serviți după ce se răcesc bine - prima zi sunt mai crocanți, a 2-a zi sunt mai moi - ca o turtă dulce.

Poftă Bună!

Biscuiți cu suc de roșii (de post) - Pas 12

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (2 tăvi de biscuiți)
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (5 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 25

Edris
Edris 09 May 2017, 12:38

Buna Lena, am facut si acesti biscuiti. Le astept pe fetite cu ceva bun de la tine si gustare pentru maine la scoala. 😙

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
AlexAlexa393
Alex Alexa (AlexAlexa393) 03 Mar 2017, 17:20

Buna ziua, daca nu avem esenta de vanilie, dar zahar vanilat?

lena
Elena (lena) Alex Alexa (AlexAlexa393) 03 Mar 2017, 17:37

Merge si asa.

AlexAlexa393
Alex Alexa (AlexAlexa393) Elena (lena) 03 Mar 2017, 22:36

Multumesc.

Pisina
Cristina (Pisina) 05 Dec 2014, 14:07

Buna. Am facut si eu aseara aceasta reteta [in asteptarea lui Mos Nicolae] si au iesit super buni, fragezi si gustosi!! 

Nota mea pentru reteta:
Dana M.
Dana M. 30 Sep 2014, 09:43

Am trimis si poza finala :)) .zi frumoasa

Poza mea pentru reteta:
Dana M.
Dana M. 30 Sep 2014, 09:41

Ia.m facut si eu aseara cu formele de jucarie ale Mariei, nu am forme debiscuiti, asa ca am improvizat.  usor de facut si deliciosi !!
 In acesta dimineata sotul si.a servit colegii cu acesti biscuiti :)) . Multumesc!

Poza mea pentru reteta:
tiki
tiki 27 Dec 2013, 19:27

Buna.Credeti ca numai voi aveti inimioare? Si eu am. Formele mele cred ca au 100 de ani. Le am de la Bunica mea,si Mama are 91 de ani. Hahaha. Am facut si eu aceasta reteta si e nemaipomenita.Un aluat tare placut la lucrat. Sunt putin tari,dar le moi cu o felie de paine sau un mar pus in recipient langa.Pupici.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
crisan
alexandra crisan (crisan) 21 Sep 2013, 18:44

azi a facut reteta de biscuiti am pus margarina vegetala in ei si am lasat auluatul mai mole si iam facut cu pompa de tort

Poza mea pentru reteta:
Alma Camelia
Alma Camelia 18 Dec 2012, 16:41

Lena, multumesc pentru reteta ! Sunt incepatoare in domeniu, dar am reusit. Am injumatatit reteta si mi-au iesit doua tavi si jumatate de biscuiti. Pesemne am facut foaia mai subtire, dar au aspect de biscuiti.Sunt aspectuosi si nu sunt tari. As rontai tot timpul din ei.Ai un dar deosebit de a explica simplu, concis, dar foarte clar.

Nota mea pentru reteta:
anabalmus
anabalmus 08 Dec 2012, 14:52

Gustosi!

Poza mea pentru reteta:
crisan
alexandra crisan (crisan) 05 Dec 2012, 19:10

multa sanatate pentru sofia.iti multumim pentru retete au iesit super biscuiti .eu am facut  formele astea ca fiu meu asa vrea cerc,triunghi si patrat

Poza mea pentru reteta:
Arata toate comentariile