Sos de ciocolata

Sos de ciocolata

Un sos foarte simplu de preparat, chiar banal - dar atat de delicios, merge folosit la orice va place cu ciocolata - clatite, deserturi, insiropat torturi/prajituri.

Desi nu are in compozitie lactate, are un gust foarte fin si matasos - deci bun si pentru cei care tin post. Se poate pastra mai mult timp la frigider si folositi cand aveti nevoie.

In varianta dietetica folositi indulcitor in loc de zahar si cacao de 11% grasime.

Ingrediente

Metric US
●
Cacao pudra
40 g
eu am folosit cacao de 40%(neagra) de la Dr.Oetker
●
Apa
125 g
●
Zahar
90 g

Pasi de urmat

Pas 1

Intr-o cratita mica turnati apa si adaugati zaharul. Puneti la fiert si amestecati sa se dizolve zaharul.

Sos de ciocolata - Pas 1
Pas 2

Cand incepe sa fiarba adaugati pudra de cacao, amestecati bine cu un tel.

Sos de ciocolata - Pas 2
Pas 3

Mai lasati un minut pe foc apoi dati la o parte, amestecati si lasati sa se racoreasca.

Sos de ciocolata - Pas 3
Pas 4

Cu cat mai bine se raceste cu atat mai gros va fi, dar oricum va ramane la consistenta unui sos.

Daca vreti sa insiropati tort cu el, adaugati putina apa calda, sa-l mai dizolvati - nu mai mult de 100ml, sau cafea la ibric.

Sos de ciocolata - Pas 4
Pas 5

Si gata, simplu, repede ieftin si foarte bun.

Bine de avut la indemana in frigider pentru amatorii de clatite cu sos de ciocolata, inghetata :)

Pofta Buna!

Sos de ciocolata - Pas 5

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 500 g
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 10 min
Data publicarii:
Nota: 5 (2 voturi)
Colectii: Creme diverse, Deserturi de post, Deserturi vegetariene, Sosuri diverse si creme low-carb

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

ianadeea
Andreea (ianadeea) 12 Apr 2013, 10:36

Vai, Lena, cat de "versatil" e sosul asta, intr-adevar merge adaptat la orice:

- 1-2 linguri sos   o cana lapte fierbinte = cacaua perfecta

- cateva linguri sos (o cana lapte 1 lingura amidon) = budinca cioco perfecta

- cateva linguri sos frisca batuta = crema de tort de cioco

- cateva inguri sos unt topit = glazura perfecta

- topping pt salata fructe, deserturi, etc

- cateva linguri sos intr-o compozitie de pandispan = chec cioco

- ingredient pt inghetata de cioco de casa

- ... etc, si inca zboara imaginatia.

Musai sa-mi fac o rezerva urgent. Multumesc de reteta. Pupici

Raspunde
lena
Elena (lena) 12 Apr 2013, 10:41

Asa este, bravo pentru sugestii si idei, te pup!

Raspunde
roxanabotangenes
roxanabotangenes 17 May 2015, 16:53

Saru' mana ...am si eu o intrebare (sunt incepatoare si maine vreau sa fac primul tort din viata mea pt baietelul meu care face un anisor)..cate linguri de cacaco ar trebui pt 40gr???va multumesc

Raspunde
lena
Elena (lena) roxanabotangenes 18 May 2015, 10:20

Aproximativ 4 linguri, spor si mult succes cu primul tort, chiar daca nu iese perfect oricum va fi delicios, pt ca stiti ce ati pus in el

Raspunde
roxanabotangenes
roxanabotangenes 21 May 2015, 19:57

A iesit binisor....ati avut dreptate..sunt doar nemultumita ca trebuia sa fi pus mai multa crema (am folosit-o pe cea de la tortul tiramisu tot de pe blog-ul d-voastra si a iesit super in combinatie cu pandispanul de ciocolata) oricum va multumesc ca aveti acest site...am incercat mai multe retete si toate au iesit....pt tort stiu ce am de facut data viitoare♡♡♡

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Anca Sweden
Anca Sweden 09 Jan 2016, 09:04

👍👍se potrivește perfect ptr tortul de ciocolata de pe site. Simplu de făcut . Numai bine!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
AnneSerban
AnneSerban 10 Aug 2016, 19:22

Din pacate nu imi place deloc. Este foarte amar, zici ca mananci cacao. Am pus peste gogosi. Imi pare rau. Acesta este singurul care nu imi place de pe lalena.ro. In rest toate care le-am incercat au fost pe gustul meu.

Raspunde
RodicaAntonie190
Rodica Antonie (RodicaAntonie190) 23 Dec 2018, 14:35

Nu am găsit nicăieri cacao de 40%,peste tot este 11-12%,inclusiv dr oetker, îmi puteți spune va rog ce înseamnă acest 40%?

Raspunde
lena
Elena (lena) Rodica Antonie (RodicaAntonie190) 23 Dec 2018, 14:48

Da, cea de 11-12% este cacao degresata. Merge si cu aia😉

Raspunde