Plăcintă rapidă cu ceapă verde și ton

Elena Butuc

Această plăcintă se poate prepara cu diverse umpluturi, în varianta originală este cu ceapă verde și ouă fierte, dar puteți pune carne, brânză, spanac, varză, etc.

Cel mai mult îmi place aluatul, se face repede, nu trebuie întins cu făcălețul, doar îl turnați în tavă și plăcinta iese fragedă, moale și foarte gustoasă. Chiar vă recomand să-l încercați și notați, o să vă placă din prima și pentru totdeauna :)

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Lapte bătut/iaurt/chefir

400 g

sau smântână

●

Unt

160 g

●

Ouă

2 buc

●

Zahăr

1 lingura

●

Sare

0.5 lingurite

●

Făină albă

280 g

●

Praf de copt

2 lingurite

●

Ceapă verde

3 buc

adică 3 legături - cam 12-15 fire, să fie cât mai multă

●

Ton bucăți la conservă

150 g

sau 3 ouă fierte, sau alte umpluturi care vă plac

●

Ulei de floarea-soarelui

2 linguri

●

Sare, piper

1 lingurita

după gust

Pași de urmat

Pas 1

Mai întâi preparăm umplutura - în varianta mea ceapă verde cu ton:

- ceapa se taie mărunt și se călește 3-4 minute într-o tigaie cu puțin ulei;

Plăcintă rapidă cu ceapă verde și ton - Pas 1

Pas 2

- adăugați tonul scurs de apă/ulei și potriviți de sare și piper.

Pas 3

Apoi se face aluatul:

- topiți untul, îl turnați într-un bol mai adânc, tot acolo puneți sarea și zahărul;

Plăcintă rapidă cu ceapă verde și ton - Pas 3

Pas 4

- adăugați iaurtul

Pas 5

-ouăle - amestecați bine cu un tel sau mixer;

Pas 6

- și ultima se adaugă făina și praful de copt - amestecați bine;

Pas 7

Iese un aluat ca smântâna mai densă.

Pas 8

Așterneți cu hârtie de copt o tavă de cuptor - a mea are 28 cm diametru, fiindcă este de silicon nu am pus hârtie de copt.

Turnați jumătate din aluat în tavă și îl nivelați cu o lingură.

Plăcintă rapidă cu ceapă verde și ton - Pas 8

Pas 9

Puneți umplutura, o distribuiți uniform peste aluat.

Pas 10

Turnați restul de aluat peste umplutură, nivelați atent și uniform.

Puneți tava la cuptor preîncălzit la 180 grade pentru 35-40 minute.

Plăcintă rapidă cu ceapă verde și ton - Pas 10

Pas 11

Un pic m-am speriat aici, a crăpat cam mult aluatul, în plus și aparatul foto nu-mi dădea poza reală - doar ce vedeți aici.

Dar după ce s-a răcit bine plăcinta, crăpăturile nu mai erau relevante, se ține bine și se taie perfect.

Plăcintă rapidă cu ceapă verde și ton - Pas 11

Pas 12

Deci, după ce se răcorește bine o tăiați/porționați și savurați.

Poftă Bună!

Plăcintă rapidă cu ceapă verde și ton - Pas 12

Cantitate: 1 kg

Timp de preparare: 40 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 20 min

Data publicării: 28 Jun 2013

Notă: 5 (7 voturi)

Sursă: kiskafanny.wordpress.com

Colecții: Rețete de Plăcinte, Aperitive cu Pește, Aperitive, Aperitive Festive

S-ar putea să-ți mai placă

Turtă rapidă cu spanac și cașcaval

Hummus cu mazăre verde și mentă

Chec aperitiv cu cașcaval și șuncă

Răcituri de pui (Piftie)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 18

Roxana 10 Dec 2020, 15:56

Pentru masa de amiaza, am gatit aceasta placinta: o minunatie!!! Imi e si teama de toate descoperirile mele de pe site-ul Lenei! Eu m-am indragostit de acest aluat; eu am folosit branza telemea de vaca si am omis lingura de zahar :D. Am folosit o tava mai mare pentru copt de aceea nu este foarte inalta, insa gustul, textura sunt de nota 10 cu felicitari! Multumesc pentru reteta si explicatii!

Poza mea pentru rețetă:

"Plăcintă rapidă cu ceapă verde și ton" - poza de Roxana

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Mihaela T 19 May 2020, 22:00

A ieșit delicioasă! Mulțumim de rețetă!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Raluca Dan (ralu22) 17 May 2019, 11:21

Am înlocuit tonul cu branza, e simplu de facut pentru cineva care in mod normal nu coace, nu prea ai cumsa gresesti si a iesit ceva delicios.

Poza mea pentru rețetă:

"Plăcintă rapidă cu ceapă verde și ton" - poza de ralu22

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Drăgălina Gurduza (DrăgălinaGurduza363) 09 Jul 2016, 10:32

Am facut-o cu piept de pui si ceapa obisnuita, calita preventiv, abia astept sa se raceasca, sunt sigura ca e delicioasa, caci niciodata nu am dat gres urmand retetele dumneavoastra.

Doamna Lena, va rog sa va ganditi la obtiunea sa le adunati intr-o carte.

Stiti ce succes ar avea? :)

Poza mea pentru rețetă:

"Plăcintă rapidă cu ceapă verde și ton" - poza de DrăgălinaGurduza363

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Elena (lena) Drăgălina Gurduza (DrăgălinaGurduza363) 13 Jul 2016, 09:09

Dragalina ma bucur mult, sa aveti pofta mare!

De carte - am facut cercetari, din pacate o carte buna cu poze si calitate buna a paginilor ar avea un pret astronomic si nu o va mai cumpara nimeni. Mai ales cand pe site sunt la fel de frumoase si gratuite :)

Răspunde

Drăgălina Gurduza (DrăgălinaGurduza363) Elena (lena) 13 Jul 2016, 22:11

Da, de acord, dar macar in format electronic :)

Răspunde

Balmoral 18 Jan 2016, 05:01

Am făcut aceasta placinta cu ton, am urmat conștiincioasă pașii si am obținut o gustare foarte apreciata de prieteni. Mulțumesc , mulțumesc mult Lena!

Poza mea pentru rețetă:

"Plăcintă rapidă cu ceapă verde și ton" - poza de Balmoral

Răspunde

Manancbine 18 Nov 2013, 15:32

E buna la gust si ușor de facut, merci mult. Am facut aceasta placinta astăzi, am folosit jumătate din cantitatea cerută făina integrala. Umplutura e putina la acesta cantitate de aluat, dupa gustul meu. Aluatul a crescut bine, pare umed, dar nu este lipicios. Oare de la ce?

Răspunde

Elena (lena) Manancbine 18 Nov 2013, 15:38

Asa este, pare umed din cauza laptelui batut din compozitie.

Răspunde

tiki 28 Aug 2013, 08:14

Buna, tuturor. Acuma ajung si eu sa postez aceasta placinta care in poza e cu carne. Am facut-o si cu varza. Succes pe toate planurile. o minunatie. Cand voi mai face , trebuie sa stau sa ma gandesc pe care sa o aleg ca toate sunt excelente. Multumesc,multumesc,multumesc. Pa.

Poza mea pentru rețetă:

"Plăcintă rapidă cu ceapă verde și ton" - poza de tiki

Răspunde

rov 22 Jul 2013, 17:21

Am facut-o cu ceapa normala si ton, ma invart in jurul ei, poate s-o raci mai repede... :D

Poza mea pentru rețetă:

"Plăcintă rapidă cu ceapă verde și ton" - poza de rov

Răspunde

Karen 04 Jul 2013, 13:58

Super buna,sunt incantata de gust si consistenta! Am pus in mijloc spanac(putin oparit si dat prin blender, amestecat cu branza ,,dulce,,(evident fara zahar),un deliciu!nota 10 deasupra se poate rade cascaval spre final....e buna si calda si rece

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

tiki 29 Jun 2013, 10:45

Buna Lena. Vreau sa o fac,dar am 2 intrebari. Te rog sa-mi spui daca o fac cu varza,trebuie calita inainte? (eu cred ca da),si 2 daca pot inlocui faina alba cu integrala (tot de grau) ?. Multumesc si wek-end placut.

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Elena (lena) tiki 29 Jun 2013, 12:41

Da, ar fi bine macar putin sa calesti varza, si faina as recomanda sa inlocuiesti maxim 50% din cantitatea totala.

Răspunde

Arată toate comentariile