Placinta rapida cu ceapa verde si ton

Elena Butuc

Aceasta placinta se poate preapara cu diverse umpluturi, in varianta originala este cu ceapa verde si oua fierte, dar puteti pune carne, branza, spanac, varza, etc.

Cel mai mult imi place aluatul, se face repede, nu trebuie intins cu facaletul, doar il turnati in tava si placinta iese frageda, moale si foarte gustoasa. Chiar va recomand sa-l incercati si notati, o sa va placa din prima si pentru totdeauna :)

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Lapte batut/iaurt/chefir

400 g

sau smantana

●

Unt

160 g

●

Oua

2 buc

●

Zahar

1 lingura

●

Sare

0.5 lingurite

●

Faina alba

280 g

●

Praf de copt

2 lingurite

●

Ceapa verde

3 buc

adica 3 legaturi - cam 12-15 fire, sa fie cat mai multa

●

Ton bucati la conserva

150 g

sau 3 oua fierte, sau alte umpluturi care va plac

●

Ulei de floarea soarelui

2 linguri

●

Sare,piper

1 lingurita

dupa gust

Pasi de urmat

Pas 1

Mai intai preparam umplutura - in varianta mea ceapa verde cu ton:

- ceapa se taie marunt si se caleste 3-4 minute intr-o tigaie cu putin ulei;

Placinta rapida cu ceapa verde si ton - Pas 1

Pas 2

- adaugati tonul scurs de apa/ulei si potriviti de sare si piper.

Pas 3

Apoi se face aluatul:

- topiti untul, il turnati intr-un bol mai adanc, tot acolo puneti sarea si zaharul;

Placinta rapida cu ceapa verde si ton - Pas 3

Pas 4

- adaugati iaurtul

Pas 5

-ouale - amestecati bine cu un tel sau mixer;

Pas 6

- si ultima se adauga faina si praful de copt - amestecati bine;

Pas 7

Iese un aluat ca smantana mai densa.

Pas 8

Asterneti cu hartie de copt o tava de cuptor - a mea are 28 cm diametru, fiindca este de silicon nu am pus hartie de copt.

Turnati jumatate din aluat in tava si il nivelati cu o lingura.

Placinta rapida cu ceapa verde si ton - Pas 8

Pas 9

Puneti umplutura, o distribuiti uniform peste aluat.

Pas 10

Turnati restul de aluat peste umplutura, nivelati atent si uniform.

Puneti tava la cuptor preinclazit la 180 grade pentru 35-40 minute.

Placinta rapida cu ceapa verde si ton - Pas 10

Pas 11

Un pic m-am speriat aici, a crapat cam mult aluatul, in plus si aparatul foto nu-mi dadea poza reala - doar ce vedeti aici.

Dar dupa ce s-a racit bine placinta, crapaturile nu mai erau relevante, se tine bine si se taie perfect.

Placinta rapida cu ceapa verde si ton - Pas 11

Pas 12

Deci, dupa ce se racoreste bine o taiati/portionati si savurati.

Pofta Buna!

Placinta rapida cu ceapa verde si ton - Pas 12

Cantitate: 1 kg

Timp de preparare: 40 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 20 min

Data publicarii: 28 Jun 2013

Nota: 5 (7 voturi)

Sursa: kiskafanny.wordpress.com

Colectii: Retete de Placinte, Aperitive cu Peste, Aperitive, Aperitive Festive

S-ar putea sa-ti mai placa

Salata "Prima Zapada" - cu pui si castraveti murati

Placinta cu zdrente - Reteta VIDEO

Placinta greceasca cu branza (Tiropita)

Placinta cu cartofi si carne

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 18

Roxana 10 Dec 2020, 15:56

Pentru masa de amiaza, am gatit aceasta placinta: o minunatie!!! Imi e si teama de toate descoperirile mele de pe site-ul Lenei! Eu m-am indragostit de acest aluat; eu am folosit branza telemea de vaca si am omis lingura de zahar :D. Am folosit o tava mai mare pentru copt de aceea nu este foarte inalta, insa gustul, textura sunt de nota 10 cu felicitari! Multumesc pentru reteta si explicatii!

Poza mea pentru reteta:

"Placinta rapida cu ceapa verde si ton" - poza de Roxana

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Mihaela T 19 May 2020, 22:00

A ieșit delicioasă! Mulțumim de rețetă!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Raluca Dan (ralu22) 17 May 2019, 11:21

Am înlocuit tonul cu branza, e simplu de facut pentru cineva care in mod normal nu coace, nu prea ai cumsa gresesti si a iesit ceva delicios.

Poza mea pentru reteta:

"Placinta rapida cu ceapa verde si ton" - poza de ralu22

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Drăgălina Gurduza (DrăgălinaGurduza363) 09 Jul 2016, 10:32

Am facut-o cu piept de pui si ceapa obisnuita, calita preventiv, abia astept sa se raceasca, sunt sigura ca e delicioasa, caci niciodata nu am dat gres urmand retetele dumneavoastra.

Doamna Lena, va rog sa va ganditi la obtiunea sa le adunati intr-o carte.

Stiti ce succes ar avea? :)

Poza mea pentru reteta:

"Placinta rapida cu ceapa verde si ton" - poza de DrăgălinaGurduza363

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Elena (lena) Drăgălina Gurduza (DrăgălinaGurduza363) 13 Jul 2016, 09:09

Dragalina ma bucur mult, sa aveti pofta mare!

De carte - am facut cercetari, din pacate o carte buna cu poze si calitate buna a paginilor ar avea un pret astronomic si nu o va mai cumpara nimeni. Mai ales cand pe site sunt la fel de frumoase si gratuite :)

Raspunde

Drăgălina Gurduza (DrăgălinaGurduza363) Elena (lena) 13 Jul 2016, 22:11

Da, de acord, dar macar in format electronic :)

Raspunde

Balmoral 18 Jan 2016, 05:01

Am făcut aceasta placinta cu ton, am urmat conștiincioasă pașii si am obținut o gustare foarte apreciata de prieteni. Mulțumesc , mulțumesc mult Lena!

Poza mea pentru reteta:

"Placinta rapida cu ceapa verde si ton" - poza de Balmoral

Raspunde

Manancbine 18 Nov 2013, 15:32

E buna la gust si ușor de facut, merci mult. Am facut aceasta placinta astăzi, am folosit jumătate din cantitatea cerută făina integrala. Umplutura e putina la acesta cantitate de aluat, dupa gustul meu. Aluatul a crescut bine, pare umed, dar nu este lipicios. Oare de la ce?

Raspunde

Elena (lena) Manancbine 18 Nov 2013, 15:38

Asa este, pare umed din cauza laptelui batut din compozitie.

Raspunde

tiki 28 Aug 2013, 08:14

Buna, tuturor. Acuma ajung si eu sa postez aceasta placinta care in poza e cu carne. Am facut-o si cu varza. Succes pe toate planurile. o minunatie. Cand voi mai face , trebuie sa stau sa ma gandesc pe care sa o aleg ca toate sunt excelente. Multumesc,multumesc,multumesc. Pa.

Poza mea pentru reteta:

"Placinta rapida cu ceapa verde si ton" - poza de tiki

Raspunde

rov 22 Jul 2013, 17:21

Am facut-o cu ceapa normala si ton, ma invart in jurul ei, poate s-o raci mai repede... :D

Poza mea pentru reteta:

"Placinta rapida cu ceapa verde si ton" - poza de rov

Raspunde

Karen 04 Jul 2013, 13:58

Super buna,sunt incantata de gust si consistenta! Am pus in mijloc spanac(putin oparit si dat prin blender, amestecat cu branza ,,dulce,,(evident fara zahar),un deliciu!nota 10 deasupra se poate rade cascaval spre final....e buna si calda si rece

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

tiki 29 Jun 2013, 10:45

Buna Lena. Vreau sa o fac,dar am 2 intrebari. Te rog sa-mi spui daca o fac cu varza,trebuie calita inainte? (eu cred ca da),si 2 daca pot inlocui faina alba cu integrala (tot de grau) ?. Multumesc si wek-end placut.

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Elena (lena) tiki 29 Jun 2013, 12:41

Da, ar fi bine macar putin sa calesti varza, si faina as recomanda sa inlocuiesti maxim 50% din cantitatea totala.

Raspunde

Arata toate comentariile