Rulada din piept de pui cu ciuperci si legume

Rulada din piept de pui cu ciuperci si legume

S-ar putea sa va para mai complicata aceasta reteta, dar va asigur ca nu este - se face repede, arata super pe o masa festiva sau la micul dejun in locul mezelurilor nu chiar sanatoase.

Ingrediente

Metric US
●
Piept de pui
1 buc
Eu am folosit 2 jumatati de piept dezosat.
●
Ciuperci conservate
1 buc
1 borcan
●
Ceapa alba
1 buc
●
Ardei gras
1 buc
●
Cascaval clasic
100 g
●
Sare
1 lingurita
●
Piper negru
0.5 lingurite
●
Ulei de floarea soarelui
50 ml
●
Amestec verdeata(ceapa,marar, patrunjel)
2 linguri
am pus doar patrunjel

Pasi de urmat

Pas 1

Fiecare jumatate de piept de pui se spala, se acopera cu folie alimentara si se bate atent cu un ciocanel - in procesul de batere ii dati o forma mai dreptunghiulara.

Rulada din piept de pui cu ciuperci si legume - Pas 1
Pas 2

Ceapa se curata, se taie marunt si se caleste in putin ulei pana se rumeneste.

Rulada din piept de pui cu ciuperci si legume - Pas 2
Pas 3

Apoi se adauga ciupercile scurse de apa, se mai lasa 2-3 min pe foc.

Rulada din piept de pui cu ciuperci si legume - Pas 3
Pas 4

Se amesteca cascavalul ras cu verdeata tocata si cu ceapa+ciupercile. Adaugati putin piper si sare dupa gust.

Rulada din piept de pui cu ciuperci si legume - Pas 4
Pas 5

Pe o margine de piept batut se pun bucatele de ardei rosu, putin amestec de ciuperci+ceapa+verdeata+cascaval.

Rulada din piept de pui cu ciuperci si legume - Pas 5
Pas 6

Se ruleaza atent carnea.

Rulada din piept de pui cu ciuperci si legume - Pas 6
Pas 7

Fiecare rulada se leaga bine cu sfoara de bumbac, sau se prinde cu scobitori(dar recomand sfoara de bumbac - se tine mai bine rulada).

Rulada din piept de pui cu ciuperci si legume - Pas 7
Pas 8

Fiecare rulada se prajeste in putin ulei, pana se rumeneste usor.

Rulada din piept de pui cu ciuperci si legume - Pas 8
Pas 9

Ungeti o tava de cuptor cu putin ulei, puneti ruladele in ea si lasati la cuptor la foc mediu  aproximativ 45-50 de minute.

Rulada din piept de pui cu ciuperci si legume - Pas 9
Pas 10

Dupa ce s-au copt, lasati sa se raceasca bine - mai bine le faceti seara si lasati la frigider pana a 2-a zi. Astfel se vor taia mai usor.

Rulada din piept de pui cu ciuperci si legume - Pas 10
Pas 11

Inainte de servire se taie atent si se aranjeaza pe o farfurie.

Pofta Buna!

Rulada din piept de pui cu ciuperci si legume - Pas 11

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg (2 rulade)
Timp de preparare: 90 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (3 voturi)
Colectii: Carne de Pui, Mancaruri dietetice, Pui, Ciuperci, Piept de pui, Legume, Aperitive cu Carne, Aperitive, Mancaruri low carb cu carne, Mancaruri cu CARNE

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 16
ViorikaDumitrascu658
Viorika Dumitrascu (ViorikaDumitrascu658) 30 Dec 2018, 23:00

In loc de ciuperci ce pot pune ?

Raspunde
tiki
tiki 28 Nov 2014, 17:27

Buna. Eu am facut cu cotlet de porc si am invelit intai in foaie de copt, apoi in cea de Al. F.f. buna si aspectuoasa. Pupici.

Poza mea pentru reteta:
"Rulada din piept de pui cu ciuperci si legume" - poza de tiki
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
roxy24
roxy24 16 Feb 2014, 21:07

Am facut si eu rulada si inauntru am pus si un cartof dat pe razatoare. Acum o dau la frigider si maine abia astept sa o gust! Miroase si arata fenomenal! Mam chinuit putin cu ata..papiota

Poza mea pentru reteta:
"Rulada din piept de pui cu ciuperci si legume" - poza de roxy24
Raspunde
natinati
natinati 12 Dec 2013, 17:40

Ma gindesc la masa de sarbatoare si aceasta mi s-a parut o reteta interesanta, si mai si arata bine. Asa ca pina ce vin sarbatorile am experimentat: de frumos a iesit frumos, dar noua ne-a placut mai mult varianta calda!

Poza mea pentru reteta:
"Rulada din piept de pui cu ciuperci si legume" - poza de natinati
Raspunde
Nikicita
Nikicita 11 Dec 2012, 23:13

Astazi am incercat si eu reteta. Nu am avut ardei, am folosit morcov. A iesit foarte bine, sotului i-a placut foarte mult si el este foarte pretentios. Baietelul meu de 2 ani a mancat foarte bine si el. Cu siguranta vom repeta.

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Cori
Cori 08 Feb 2012, 21:59

Exraordinar de frumoasa, iei ochii la toata lumea cu ea si este o bunatate!!! 

Poza mea pentru reteta:
"Rulada din piept de pui cu ciuperci si legume" - poza de Cori
Raspunde
beatricemihaela
beatricemihaela 16 Aug 2010, 23:26

hmm...ce bine arata...knd ma uit bine la rulada salivez:))...asta incerc si eu peste o luna knd va veni ziua bunicii mele.voi pregati tot ce va iesi bun:X

Raspunde
victoria pegza
victoria pegza 31 Jan 2010, 14:06

mmmmmm eu am facut shi e buna shi deosebita,mam cam chinuit cu pieptul ca era cam mic,dar e tare buna

Raspunde
Galia
Galia 19 Jan 2010, 12:34

Eu am incercat .... SI A IESIT DELICIOASA !!!!

Ei bine, adevarul este ca ai nevoie de rabdare si sfoara de bumbac (eu am folosit ata de cusut si a fost cam greu ) , dar rezultatul chiar merita

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
alinutza85
alinutza85 28 Sep 2009, 14:59

ARATA FOARTE BINE!!!.....cred ca o sa incerc si eu aceasta reteta curand....

Raspunde
Arata toate comentariile