Budinca rapida de branza(din 3 ingrediente!)

Budinca rapida de branza(din 3 ingrediente!)

Eu i-as spune cea mai fina prajitura cu branza, dar totusi este budinca dupa compozitie... O reteta extraordinara, foarte rapida, simpla, chiar banala dar un rezultat spectaculos - toata lumea o admira si dispare in 2 secunde din farfurie.

Laptele condensat(cel foarte dulce si gros) din compozitie il puteti cumpara sau gati acasa, retete sunt multe pe net, doar dati o cautare pe google.

Amidonul este optional, in varianta fara amidon parca nu se tine budinca foarte ferm, dar la gust nu este nici o diferenta.

Si o ultima precizare, ingredientele sunt pentru o tava de 20-22 cm diametru, daca aveti tava clasica de pandispan de 26-28 cm dublati cantitatile.

Ingrediente

Metric US
●
Oua
3 buc
●
Lapte condensat
380 g
1 cutie(din aceea metalica)
●
Branza de vaci
500 g
pentru budinca mai fina recomand sa alegeti branzica mai moale
●
Amidon alimentar
2 linguri
optional

Pasi de urmat

Pas 1

Bateti bine ouale cu un tel sau mixer.

Budinca rapida de branza(din 3 ingrediente!) - Pas 1
Pas 2

Adaugati laptele condensat, amestecati bine.

Budinca rapida de branza(din 3 ingrediente!) - Pas 2
Pas 3

Puneti branza, amestecati bine cu mixerul/robotul.

Budinca rapida de branza(din 3 ingrediente!) - Pas 3
Pas 4

Adaugati si amidonul daca il aveti, amestecati bine sa nu fie cocoloase.

In varianta super-rapida toate ingredientele se pun o data in robot si se mixeaza bine pana devine o compozitie cremoasa si fina.

Budinca rapida de branza(din 3 ingrediente!) - Pas 4
Pas 5

Turnati budinca intr-o tava de 20cm diametru(puteti folosi si o tava de chec), asternuta cu hartie de copt.

Puneti la cuptor preincalzit la 200 grade, pentru 30-40 minute.

Budinca rapida de branza(din 3 ingrediente!) - Pas 5
Pas 6

O lasati pana incepe sa se rumeneasca frumos deasupra.

Budinca va creste la coacere dar dupa ce se raceste se va lasa - este normal asa sa fie.

Budinca rapida de branza(din 3 ingrediente!) - Pas 6
Pas 7

Se serveste complet rece, fierbinte sau calda s-ar putea desface - dar o puteti manca cu lingura :)

Pofta Buna!

Budinca rapida de branza(din 3 ingrediente!) - Pas 7

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg (5-6 portii)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 10 min
Data publicarii:
Nota: 5 (2 voturi)
Colectii: Budinci si alte mancaruri dulci, Branza, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 28
OleaUsurelu225
Olea Usurelu (OleaUsurelu225) 19 Aug 2019, 16:05

Buna! Se poate folosi lapte condensat fiert in loc de lapte condensat simplu?

Raspunde
lena
Elena (lena) Olea Usurelu (OleaUsurelu225) 19 Aug 2019, 16:16

Cred ca ar fi interesant cu siguranta!

Raspunde
Jana
Jana 22 Oct 2018, 13:04

Foarte rapidă și delicioasă această budincă. Mulțumesc, Lena.

Poza mea pentru reteta:
"Budinca rapida de branza(din 3 ingrediente!)" - poza de Jana
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Ekaterinka
Ekaterinka 17 Mar 2015, 20:45

am dublat cantitatile..a iesit mult mai subtire decat in poza,dar absolut delicioasa!

Raspunde
Tanyta
Tanyta 04 Aug 2014, 18:09


Salutari din Chisinau, Lena!

Am gatit si eu astazi budinca, e super delicioasa! Multumim pentru sfaturi!

 
 

Raspunde
Tatiana Flo
Tatiana Flo 26 Apr 2014, 15:19

Lena, salut! am o intrebare - cu ce as putea inlocui amidonul, ca nu-l am si nu am timp sa caut acum? vreau sa incerc si eu diseara receta. merci anticipat.

Raspunde
lena
Elena (lena) Tatiana Flo 26 Apr 2014, 18:24

Incearca cu faina, s-ar putea sa nu iasa chiar la fel, dar merge.

Raspunde
victoria caraus
Victoria Caraus (victoria caraus) 15 Aug 2013, 15:24

Amidon de cartofi e bine daca pun in reteta asata??

Raspunde
lena
Elena (lena) Victoria Caraus (victoria caraus) 15 Aug 2013, 16:36

Da, merge si de porumb si de cartofi.

Raspunde
ianadeea
Andreea (ianadeea) 12 Jul 2013, 10:51

Si eu sunt de acord cu Lena. Poti incerca ambele variante si sa compari, nu ia mult timp, ca e o reteta f. simpla. Si eu am mai incercat-o o data intre timp, tot mai dietetic, adica: 500g branza de vaci fina si moale(si asta conteaza, ca daca-i mai crupoasa devine innecatioasa), 3 oua, 1 plic zahar vanilat, cateva picaturi esenta stevie si 1 lingura amidon. Deci, fara iaurt sau lapte condensat. A fost chiar mai buna decat prima editie. Poti incerca.. Despre branza de vaci nu stiu ce sa va spun, eu iau de la un magazin producator local: "Mandra" ca sunt din Sibiu (se vinde varsata, si ii spune: Branza de vaci Diet fina), dar comparativ cu ea am gasit branza de vaci de la Lidl -> Pilos, la galetusa, e f. fina si buna (nu stiu de cat de dietetica e, dar e geniala in retete cu branza de vaci). Sper ca am fost de ajutor. Pupici.

Raspunde
Draculina969
Draculina969 06 Jul 2013, 10:31

ai putea, te rog, sa imi spui exact ce branza ai folosit?

merci:*

Raspunde
lena
Elena (lena) Draculina969 06 Jul 2013, 14:03

Eu am luat Lacteea de 0.2% acum, iti spun maine-poimaine cum o fost.

Raspunde
Nataly
Nataly 03 Jul 2013, 13:39

Buna ziua. Am si eu o intrebare, ce marca de lapte condesat din cele ce se gasesc pe piata din Romania s-a folosit in aceasta reteta? Eu am incercat cateva dar nu am ramas prea multumita de ele, raman fidela la clasica "sgushcionka" de peste Prut care e super.

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
lena
Elena (lena) Nataly 03 Jul 2013, 14:25

Anume la aceasta reteta am folosit din aceea de peste Prut, dar aici in Romania folosesc cu succes marcile DeLatte si Nestle.

Raspunde
dianka
Diana Ranga (dianka) 02 Jul 2013, 09:53

Lena, se poate de pus smintina dulce in locul laptelui condensat care nu-mi place. Merci

Raspunde
Arata toate comentariile