Cu gogosarii in otet, la fel ca si la reteta de Castraveti in otet mi-a luat mult timp pana am gasit o combinatie si reteta buna de gogosari in otet, in acelasi timp simpla, fara prea multe operatiuni de conservare/sterilizare. Multumiri multe utilizatoarei site-ului Tia pentru reteta sugerata in comentariile la Gogosarii marinati(alta reteta, gogosarii au un gust mai dulce).
Am facut in asa fel gogosarii deja de 3 ani, si sunt exact cum trebuie sa fie - picanti, crocanti - desi nu suntem mari amatori de muraturi in otet, sunt nelipsite in Salata de boeuf. Asa ca in fiecare an ma asigur ca am productie proprie de castraveti si gogosari in otet, macar cate 10 borcane de fiecare. Apropo castravetii facuti dupa aceasta reteta sunt la fel, foarte deliciosi si gustosi, acum am pus si niste gogonele, conopida si varza rosie, sa vedem cum vor fi.
Pentru cei mai pofticiosi sugestie - puteti face o casoleta mica si lasata 3 zile in marinada, apoi pastrati la frigider - deja veti putea degusta si savura o prima tura de gogosari.
Va invit la comentarii sa scrieti sugestii si retetele voastre, intotdeauna este loc de mai bine, nu?