Paine aromata cu cascaval

Elena Butuc

Nici nu stiam cum sa-i spun corect, de fapt este ceva mediu intre paine si placinta pufoasa cu miros de ierburi. Modul de asamblare si servire este foarte comod si interesant, bineinteles ca se poate si taia felii, noi am preferat sa rupem fiecare rulou separat.

Merge perfect pe langa o ciorba, dar si ca atare, eventual cu o salata pe langa - este pufoasa, frageda, aromata cu gauri de la cascavalul topit.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Apa calda

250 ml

●

Drojdie uscata

10 g

sau 25g proaspata

●

Zahar

1 lingura

●

Sare

1 lingurita

●

Ulei de masline

30 ml

sau ulei simplu

●

Faina alba calitate superioara

350 g

●

Cascaval

200 g

alegeti un cascaval mai tare

●

Ierburi de provence

2 lingurite

puteti inlocui cu orice verdeturi va plac - oregano, patrunjel, maghiran, busuioc, etc.

●

Oua

1 buc

●

Susan

1 lingura

este optional, puteti sa-l omiteti sau inlocui cu mac

Pasi de urmat

Pas 1

Intr-un bol adanc dizolvati drojdia cu zaharul si apa calda(aveti grija sa nu fie fierbinte), lasati 10-15 minute pana incepe sa faca spuma.

Pas 2

Dupa acest timp adaugati uleiul si sarea, amestecati.

Pas 3

Adaugati faina si framantati aluatul.

Pas 4

Il lasati in bol pentru aproximativ 1 ora sa creasca - isi va mari cam dublu volumul.

Pas 5

Dupa 1 ora il mai framantati putin pe masa presarata cu faina, sa fie neted si frumos.

Lasati-l 10 minute la odihnit.

Pas 6

Intindeti din aluatul de mai sus o foaie mare, cam de 3mm grosime.

Presarati deasupra ierburile uscate.

Pas 7

Apoi taiati foaia de aluat in patrate medii, in mijloc puneti cate putin cascaval dat prin razatoare.

Pas 8

Si rulati fiecare patrat, cat mai strans posibil.

Pas 9

Aranjati rulourile intr-o tava unsa cu putin ulei.

Ale mele au incaput perfect intr-o tava de 28cm diametru.

Pas 10

Ungeti cu ou batut si presarati deasupra susan, lasati 30 minute sa creasca la temperatura camerei.

Pas 11

Observati ca dupa ce creste se vor inchide chiar si eventualele goluri intre rulouri.

Pas 12

Coaceti 35-40 de minute la cuptor preincalzit la 150-180 grade.

Daca se rumeneste prea repede puneti o folie de aluminiu deasupra, dar lasati tot timpul la cuptor.

Dupa ce este gata, acoperiti tava cu un prosop de bucatarie si lasati 10 minute.

Pas 13

Aveti grija sa nu lasati paine mai mult de 10 minute in tava, se va aburi prea tare si sa nu fie umeda.

O scoateti din tava pe un platou si lasati sa se mai racoreasca - este delicioasa si calda si rece, noi am rupt bucatele de rulouri din ea.

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg

Timp de preparare: 35 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 60 min

Data publicarii: 18 Oct 2013

Nota: 5 (7 voturi)

Sursa: gotovim-doma.ru

Colectii: 10 Retete de Paine, Paine de Casa, Aperitive, Paine si altele

S-ar putea sa-ti mai placa

Paine Spaniola

Paine de casa - Reteta VIDEO

Tort-aperitiv din ficatei de pui

Vitello Tonnato

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 19

Corina Ok (corina cafy) 29 Jun 2017, 01:21

Pur si simplu delicios...am facut-o in tava dretunghiulara...dar la fel de buna...multumim pt retetele oferite ...toate cate le-am facut au iesit senzationale

Poza mea pentru reteta:

"Paine aromata cu cascaval" - poza de corina cafy

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Ana Lapicus (AnaVitalieLapicus613) 26 Oct 2016, 17:11

Pur si simplu delicios!!!

Poza mea pentru reteta:

"Paine aromata cu cascaval" - poza de AnaVitalieLapicus613

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Maria Si Gabriel Megelea (MariaSiGabrielMegelea189) 26 Oct 2016, 13:47

Pufoasa si gistoasa

Poza mea pentru reteta:

"Paine aromata cu cascaval" - poza de MariaSiGabrielMegelea189

Raspunde

Melanie 01 Feb 2015, 14:40

F gustoasa aceasta pâine! Mi-a ieșit 👏 ! Lena, bine ai facut ca ai menționat sa fie mai uscat cașcavalul pentru ca intr-adevăr nu s-a scurs din rulouri si gustul e mai intens. Ieri am facut pâinea sarbeasca si am primit critici iar azi m-am revanșat! Mi-a ieșit si cea de ieri bine, dar i-a deranjat pe ai mei gustul de unt. De fapt cred ca am ffolosit un unt de calitate mai slaba si asta a fost problema!

Poza mea pentru reteta:

"Paine aromata cu cascaval" - poza de Melanie

Raspunde

In-na 04 Jul 2014, 18:42

mmm.... o gustosenie...
sunt super de gustoase!!! merciiiiiii

Poza mea pentru reteta:

"Paine aromata cu cascaval" - poza de In-na

Raspunde

Nataly N 14 Nov 2013, 19:23

s-a primit si la minefoarte gustos a fost..

Poza mea pentru reteta:

"Paine aromata cu cascaval" - poza de Nataly N

Raspunde

elizagabriela 02 Nov 2013, 15:14

Am facut si eu painica si e super...doar k am scapat km multe ierburi dar gustoasa intr-adevar....Multumiri pt reteta:)

Poza mea pentru reteta:

"Paine aromata cu cascaval" - poza de elizagabriela

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

tiki 20 Oct 2013, 21:53

Suparata foc. Le-am facut si eu,dar nu le vedeti. Fiindca nu mi s-au desprins una de alta. Frumoase, gustoase, dar nu stiu ce s-a intamplat si nu am vrut sa le tai asa ca le-am rupt... Cred ca le-am facut prea subtiri ? O sa le mai fac pana imi iese. Pa.

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Elena (lena) tiki 21 Oct 2013, 11:19

Iaka na, lasa supararea si cauta greseala, stii regula

Cred ca a fost aluatul mai moale si de asta s-au prins intre ele mai tare, sa le faci putin mai groase si aluatul mai dens.

Raspunde

claela 20 Oct 2013, 14:51

Cam asa mi-au iesit mie...sunt minunate.

Poza mea pentru reteta:

"Paine aromata cu cascaval" - poza de claela

Raspunde

sarian 18 Oct 2013, 13:22

Minunată reţeta.şi ideea cum sunt puse rulourile la copt Bulgarii au ceva asemănător, doar că fiindcă este ceva tradiţional se făcea cu brânză. Şi la ei şi la armeni - geaş, îi spun armenii - Se face un rulou imens şi forma un melc imens într-o tavă circulară. Mult mai comod de realizat cu rulourile astea din reţetă şi aspectu, deosebit de atrăgător şi frumos cum arată de obicei toate bunătăţile pe care le găteşti.

mulţumiri.

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Arata toate comentariile