Prăjitură cu căpșuni(2)

Prăjitură cu căpșuni(2)

Încă o prăjitură delicioasă cu căpșuni, foarte fragedă, aromată(cu aromă de unt și căpșuni), se prepară simplu și sigur o să vă placă. Aluatul de la bază este moale și fraged, căpșunile își lasă zeama și aroma în el, iar partea de deasupra este crocantă cu aromă de unt - foarte bună combinație.

Eu am făcut în tava de 28cm, rotundă, dacă aveți una puțin mai mare chiar v-aș recomanda s-o folosiți.

Sigur merge s-o faceți și cu alte fructe - mai ales cireșe, căpșuni, caise, etc.

Ingrediente

Metric US
●
Făină albă calitate superioară
230 g
+75g pentru aluatul de deasupra
●
Unt
80 g
+50g pentru aluatul de deasupra
●
Zahăr
200 g
+100g pentru aluatul de deasupra
●
Praf de copt
10 g
sau 2 lingurițe
●
Sare
0.5 lingurite
   
●
Ouă
1 buc
   
●
Lapte bătut/iaurt/chefir
250 ml
   
●
Esență de vanilie
2 buc
   
●
Căpșuni
500 g
sau alte fructe

Pași de urmat

Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.

Pas 1

Amestecați 230g de făină cu praful de copt și sarea.

Prăjitură cu căpșuni(2) - Pas 1
Pas 2

Se mixează bine 80g de unt moale cu 200g zahăr.

Apoi adăugați oul, laptele bătut și 1 fiolă de vanilie. - amestecați bine.

Prăjitură cu căpșuni(2) - Pas 2
Pas 3

Adăugați amestecul de făină de la pasul 1, amestecați bine să nu fie cocoloașe.

Prăjitură cu căpșuni(2) - Pas 3
Pas 4

Trebuie să vă iasă un aluat de consistența smântânii mai groase.

Prăjitură cu căpșuni(2) - Pas 4
Pas 5

Așterneți cu hârtie de copt tava pentru prăjitură, turnați în ea aluatul și îl nivelați uniform.

Deasupra puneți bucăți de căpșuni - le tăiați dacă sunt prea mari, cele mărunte le puteți lăsa așa.

Prăjitură cu căpșuni(2) - Pas 5
Pas 6

Într-o farfurie puneți 50g unt moale, 75g de făină, 100g de zahăr și o esență de vanilie.

Amestecați bine cu mâinile să vă iasă un aluat ca fărâmiturile.

Prăjitură cu căpșuni(2) - Pas 6
Pas 7

Aceste fărâmituri le distribuiți uniform peste căpșuni.

Se poate omite acest aluat de deasupra, în acest caz presărați căpșunile deasupra cu 2 linguri de zahăr.

Prăjitură cu căpșuni(2) - Pas 7
Pas 8

Se coace aproximativ timp de 45 minute la 160-180 grade, până se rumenește frumos deasupra.

Îl scoateți din cuptor și lăsați să se răcorească.

Prăjitură cu căpșuni(2) - Pas 8
Pas 9

Cam așa de înaltă a fost prăjitura mea în tava de 28cm, sigur puteți s-o faceți în tavă puțin mai mare.

Prăjitură cu căpșuni(2) - Pas 9
Pas 10

Se porționează și savurează cu mare plăcere :)

Poftă Bună!

Prăjitură cu căpșuni(2) - Pas 10

Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.

Cantitate: 1 kg (8-10 porții)
Timp de preparare: 45 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 30 min
Data publicării:
Notă: 5 (1 voturi)
Colecții: Prăjituri, Prăjituri cu Căpșuni, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

diana-madalina
aurelia sarbu (diana-madalina) 06 Jun 2014, 17:34

Super receta ......!!!!!!!!! si o mika intrebare  ce fel de iaurt  adaugi lena  in maioneza pt a face salatele mai lights ? merci 

Răspunde
lena
Elena (lena) aurelia sarbu (diana-madalina) 06 Jun 2014, 17:37

Imi plac cele mai cremoase, acum folosesc mult Oly de 2 %.

Răspunde
Alinkka
Alinkka 06 Jun 2014, 20:59

Eu de la etapa 6 un pik am modifikat insa orikum sa primit delicios. Mersi mult de receta. 

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitură cu căpșuni(2)" - poza de Alinkka
Răspunde
taniulya
taniulya 07 Jun 2014, 14:12

Lena, e o problema daca adaug in loc de iaurt... smintina? Ca tocmai am in casa si e putin nu prea fresh, adica comestibila:) ? Merci

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
lena
Elena (lena) taniulya 07 Jun 2014, 14:49

Da, sigur merge.

Răspunde
taniulya
taniulya 09 Jun 2014, 01:12

Super pufoasa si delicioasa prajitura!!! Parca ar fi insiropata.... si aroma..... si gustul de capsuni !!! Periculos de gustos! Merci Lena!  Apropo, eu am facut-o cu smintina, de doua ori in 2 zile, data viitoare incerc cu chefir.

Răspunde
MonicaP888
Monica (MonicaP888) 24 Jun 2014, 15:33

Mie nu mi s-a copt. Nu a crescut de loc. A ramas "ciment" la mijloc. De altfel nici reteta de flan nu-mi iese. An incercat-o de citeva ori. Trebuie sa ma tin departe de retetelede prajituri cu iaurt. E clar ca ceva nu merge la mine. 😩

Răspunde
lena
Elena (lena) 24 Jun 2014, 16:42

Ceva nu este in regula cu praful de copt - sau nu este bun, poate ati uitati de el :)

Flanul nici nu iese pufos, trebuie sa fie ca o clatita - aici este alta situatie.

Răspunde
Anastacia
Anastacia 13 Jun 2015, 19:07

Salut Lena, in tava de sticla se va coace?

Răspunde
lena
Elena (lena) Anastacia 13 Jun 2015, 20:11

Sigur, s-ar putea un pic mai mult s-o tii la cuptor.

Răspunde
VictoriaZugrav
Victoria (VictoriaZugrav) 02 Jul 2015, 12:02

Am respectat pas cu pas, dar e cleioasa in mijloc, e tare gustoasa, dar nu stiu ce sa ii fac... sa o mai las la cuptor?

Răspunde
lena
Elena (lena) Victoria (VictoriaZugrav) 04 Jul 2015, 10:05

Daca sunt mai multe capsuni lasa zeama si pare mai umeda inauntru. Daca nu e cruda si ai tinut-o suficient la cuptor nu are rost s-o mai pui inca o data.

Răspunde