Prajitura cu capsuni(2)

Prajitura cu capsuni(2)

Inca o prajitura delicioasa cu capsuni, foarte frageda, aromata(cu aroma de unt si capsuni), se prepara simplu si sigur o sa va placa. Aluatul de la baza este moale si fraged, capsunile isi lasa zeama si aroma in el, iar partea de deasupra este crocanta cu aroma de unt - foarte buna combinatie.

Eu am facut in tava de 28cm, rotunda, daca aveti una putin mai mare chiar v-as recomanda s-o folositi.

Sigur merge s-o faceti si cu alte fructe - mai ales cirese, capsuni, caise, etc.

Ingrediente

Metric US
●
Faina alba calitate superioara
230 g
+75g pentru aluatul de deasupra
●
Unt
80 g
+50g pentru aluatul de deasupra
●
Zahar
200 g
+100g pentru aluatul de deasupra
●
Praf de copt
10 g
sau 2 lingurite
●
Sare
0.5 lingurite
●
Oua
1 buc
●
Lapte batut/iaurt/chefir
250 ml
●
Esenta de vanilie
2 buc
●
Capsuni
500 g
sau alte fructe

Pasi de urmat

Pas 1

Amestecati 230g de faina cu praful de copt si sarea.

Prajitura cu capsuni(2) - Pas 1
Pas 2

Se mixeaza bine 80g de unt moale cu 200g zahar.

Apoi adaugati oul, laptele batut si 1 fiola de vanilie. - amestecati bine.

Prajitura cu capsuni(2) - Pas 2
Pas 3

Adaugati amestecul de faina de la pasul 1, amestecati bine sa nu fie cocoloase.

Prajitura cu capsuni(2) - Pas 3
Pas 4

Trebuie sa va iasa un aluat de consistenta smantanei mai groase.

Prajitura cu capsuni(2) - Pas 4
Pas 5

Asterneti cu hartie de copt tava pentru prajitura, turnati in ea aluatul si il nivelati uniform.

Deasupra puneti bucati de capsuni - le taiati daca sunt prea mari, cele marunte le puteti lasa asa.

Prajitura cu capsuni(2) - Pas 5
Pas 6

Intr-o farfurie puneti 50g unt moale, 75g de faina, 100g de zahar si o esenta de vanilie.

Amestecati bine cu mainile sa va iasa un aluat ca faramiturile.

Prajitura cu capsuni(2) - Pas 6
Pas 7

Aceste faramituri le distribuiti uniform peste capsuni.

Se poate omite acest aluat de deasupra, in acest caz presarati capsunile deasupra cu 2 linguri de zahar.

Prajitura cu capsuni(2) - Pas 7
Pas 8

Se coace aproximativ timp de 45 minute la 160-180 grade, pana se rumeneste frumos deasupra.

Il scoateti din cuptor si lasati sa se racoreasca.

Prajitura cu capsuni(2) - Pas 8
Pas 9

Cam asa de inalta o fost prajitura mea in tava de 28cm, sigur puteti s-o faceti in tava putin mai mare.

Prajitura cu capsuni(2) - Pas 9
Pas 10

Se portioneaza si savureaza cu mare placere :)

Pofta Buna!

Prajitura cu capsuni(2) - Pas 10

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg (8-10 portii)
Timp de preparare: 45 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (1 voturi)
Colectii: Prajituri, Prajituri cu Capsuni, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

diana-madalina
aurelia sarbu (diana-madalina) 06 Jun 2014, 17:34

Super receta ......!!!!!!!!! si o mika intrebare  ce fel de iaurt  adaugi lena  in maioneza pt a face salatele mai lights ? merci 

Raspunde
lena
Elena (lena) aurelia sarbu (diana-madalina) 06 Jun 2014, 17:37

Imi plac cele mai cremoase, acum folosesc mult Oly de 2 %.

Raspunde
Alinkka
Alinkka 06 Jun 2014, 20:59

Eu de la etapa 6 un pik am modifikat insa orikum sa primit delicios. Mersi mult de receta. 

Poza mea pentru reteta:
"Prajitura cu capsuni(2)" - poza de Alinkka
Raspunde
taniulya
taniulya 07 Jun 2014, 14:12

Lena, e o problema daca adaug in loc de iaurt... smintina? Ca tocmai am in casa si e putin nu prea fresh, adica comestibila:) ? Merci

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
lena
Elena (lena) taniulya 07 Jun 2014, 14:49

Da, sigur merge.

Raspunde
taniulya
taniulya 09 Jun 2014, 01:12

Super pufoasa si delicioasa prajitura!!! Parca ar fi insiropata.... si aroma..... si gustul de capsuni !!! Periculos de gustos! Merci Lena!  Apropo, eu am facut-o cu smintina, de doua ori in 2 zile, data viitoare incerc cu chefir.

Raspunde
MonicaP888
Monica (MonicaP888) 24 Jun 2014, 15:33

Mie nu mi s-a copt. Nu a crescut de loc. A ramas "ciment" la mijloc. De altfel nici reteta de flan nu-mi iese. An incercat-o de citeva ori. Trebuie sa ma tin departe de retetelede prajituri cu iaurt. E clar ca ceva nu merge la mine. 😩

Raspunde
lena
Elena (lena) 24 Jun 2014, 16:42

Ceva nu este in regula cu praful de copt - sau nu este bun, poate ati uitati de el :)

Flanul nici nu iese pufos, trebuie sa fie ca o clatita - aici este alta situatie.

Raspunde
Anastacia
Anastacia 13 Jun 2015, 19:07

Salut Lena, in tava de sticla se va coace?

Raspunde
lena
Elena (lena) Anastacia 13 Jun 2015, 20:11

Sigur, s-ar putea un pic mai mult s-o tii la cuptor.

Raspunde
VictoriaZugrav
Victoria (VictoriaZugrav) 02 Jul 2015, 12:02

Am respectat pas cu pas, dar e cleioasa in mijloc, e tare gustoasa, dar nu stiu ce sa ii fac... sa o mai las la cuptor?

Raspunde
lena
Elena (lena) Victoria (VictoriaZugrav) 04 Jul 2015, 10:05

Daca sunt mai multe capsuni lasa zeama si pare mai umeda inauntru. Daca nu e cruda si ai tinut-o suficient la cuptor nu are rost s-o mai pui inca o data.

Raspunde