Prăjitură cu căpșuni(2)
Încă o prăjitură delicioasă cu căpșuni, foarte fragedă, aromată(cu aromă de unt și căpșuni), se prepară simplu și sigur o să vă placă. Aluatul de la bază este moale și fraged, căpșunile își lasă zeama și aroma în el, iar partea de deasupra este crocantă cu aromă de unt - foarte bună combinație.
Eu am făcut în tava de 28cm, rotundă, dacă aveți una puțin mai mare chiar v-aș recomanda s-o folosiți.
Sigur merge s-o faceți și cu alte fructe - mai ales cireșe, căpșuni, caise, etc.
Ingrediente
●
Faina alba calitate superioara
230 g
+75g pentru aluatul de deasupra
●
Unt
80 g
+50g pentru aluatul de deasupra
●
Zahar
200 g
+100g pentru aluatul de deasupra
●
Praf de copt
10 g
sau 2 lingurițe
●
Lapte batut/iaurt/chefir
250 ml
●
Esenta de vanilie
2 buc
●
Capsuni
500 g
sau alte fructe
Urmareste-ne pe retelele de socializare pentru a nu rata retetele noi si alte noutati!
Pasi de urmat
Pas 1
Amestecați 230g de făină cu praful de copt și sarea.
Pas 2
Se mixează bine 80g de unt moale cu 200g zahăr.
Apoi adăugați oul, laptele bătut și 1 fiolă de vanilie. - amestecați bine.
Pas 3
Adăugați amestecul de făină de la pasul 1, amestecați bine să nu fie cocoloașe.
Pas 4
Trebuie să vă iasă un aluat de consistența smântânii mai groase.
Pas 5
Așterneți cu hârtie de copt tava pentru prăjitură, turnați în ea aluatul și îl nivelați uniform.
Deasupra puneți bucăți de căpșuni - le tăiați dacă sunt prea mari, cele mărunte le puteți lăsa așa.
Pas 6
Într-o farfurie puneți 50g unt moale, 75g de făină, 100g de zahăr și o esență de vanilie.
Amestecați bine cu mâinile să vă iasă un aluat ca fărâmiturile.
Pas 7
Aceste fărâmituri le distribuiți uniform peste căpșuni.
Se poate omite acest aluat de deasupra, în acest caz presărați căpșunile deasupra cu 2 linguri de zahăr.
Pas 8
Se coace aproximativ timp de 45 minute la 160-180 grade, până se rumenește frumos deasupra.
Îl scoateți din cuptor și lăsați să se răcorească.
Pas 9
Cam așa de înaltă a fost prăjitura mea în tava de 28cm, sigur puteți s-o faceți în tavă puțin mai mare.
Pas 10
Se porționează și savurează cu mare plăcere :)
Poftă Bună!
Cantitate:
1 kg
(8-10 porții)
Timp de preparare:
45 min
Dificultate:
usor
Timp total de pregatire:
30 min
Data publicarii:
Nota:
5 (1 voturi)