Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba

Elena Butuc

Cred ca nu sunt singura care a cautat in disperare forme de copt briose, peste tot am scotocit - supermarket-uri, magazine, internet - cam in mare parte fara succes. Ce am gasit au fost esecuri totale, irosire de bani si timp - pana la urma a trebuit sa adaptez retetele de briose la chec-uri.

Pana am intrebat fetele care posteaza retete de briose pe blog, Natalia si MIha, de unde au luat si cu ce fac ele briose. Ei, inca o surpriza neplacuta ca acele forme mici de silicon cu care faceau ele nu se gaseau pe piata romaneasca - si intr-un final, tot cautand asa pe net, am gasit ceva asemanator la Decorix.ro, le-am cerut cadou de ziua mea (asta da disperare) si peste o saptamana am si testat, ca sa demonstrez la toata familia si mie, ca a fost un cadou cu rost si util.

Am facut aceste briose cu ciocolata de la Natalia, la care am salivat de cand le-a postat si a fost inca un indemn in plus sa caut formele de briose. Nici nu cred ca trebuie sa va spun cat de bune sunt, combinatie de ciocolata alba, cacao, crema de branza.... foarte delicioase si ciocolatoase.

Va mai dau un link pentru cei ce cauta sa cumpere, recent am vazut ca au aparut aceste forme si in magazinele Kitchenshop, vi le aduce acasa si chiar la un pret mai bun decat la Decorix.ro.

Cu aceasta reteta deschid unda verde la briose pe site!

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Faina alba calitate superioara

280 g

●

Cacao pudra

40 g

●

Bicarbonat de sodiu

1 lingurita

●

Zahar

160 g

●

Lapte

260 ml

●

Smantana dulce 32%(dorna/milli)

200 ml

●

Crema de branza philadelphia

100 g

sau Almette

●

Zahar pudra

2 linguri

plus inca putin pentru ornat

●

Ciocolata alba

90 g

●

Esenta de vanilie

2 buc

una pt aluat si alta pt umplutura

Pasi de urmat

Pas 1

Se amesteca intr-un bol crema de branza cu zaharul pudra si esenta de vanilie.

Pas 2

Apoi se adauga ciocolata alba topita (eu am topit-o la microunde) si se amesteca bine. Lasati deoparte pana preparati aluatul.

Pas 3

Intr-un alt bol amestecati ingredientele uscate - faina, cacao, zahar, bicarbonatul.

Pas 4

Adaugati amestecul de lapte+smantana dulce+esenta de vanilie la compozitia de la pasul anterior.

Pas 5

Amestecati putin pana se omogenizeaza dar nu prea mult, aluatul trebuie sa fie mai cu cocoloase.

Pas 6

Puneti formele de silicon pe o tava si adaugati cate 1 lingura de aluat cu cacao apoi peste el 1 lingurita de amestec de branza cu ciocolata alba.

Pas 7

Apoi mai puneti cate 1 lingura de aluat de cacao, ca sa acoperiti umplutura si le dati la cuptor la temperatura 180-200, adica una medie.

Pas 8

Peste o jumatate de ora, dupa ce au crescut bine, le testati atent cu o scobitoare (aveti grija sa nu ajunga pana la silicon ca il sparge usor cand este fierbinte), daca mai trebuie le mai lasati putin.

Apoi le racoriti si serviti cu mare placere pudrate cu putin zahar.

Pofta Buna!

Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba - Pas 8

Cantitate: 24 buc (24 bucati)

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 30 min

Data publicarii: 15 Oct 2010

Nota: 5 (13 voturi)

Sursa: Blogul Nataliei

Colectii: Chec-uri, Prajituri, Branza, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Sbriciolata cu mere - Prajitura italiana cu mere

Chec cu ciocolata - Reteta VIDEO

Chec cu ceai si gem(de post)

Clatite cu branza, la tigaie

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 52

Sin Elena 14 Oct 2017, 19:37

Pentru concurs

Poza mea pentru reteta:

"Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba" - poza de Sin Elena

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Madalina1 16 Sep 2017, 13:26

Buna! As vrea sa incerc si eu aceasta reteta. Se poate folosi tava simpla pentru briose sau trebuie neaparat si hartie?

Raspunde

Elena (lena) Madalina1 19 Sep 2017, 12:57

Se poate si fata hartie, dar e posibil riscul sa se lipeasca :)

Raspunde

Elena (lena) 01 Apr 2015, 19:42

Poate ati pus mai multa, sau nu ati fost atenta le cantitatea de aluat pusa jos si sus in briose.

De obicei daca iese, isi face drum pe sus :)

Raspunde

salas 16 Jul 2014, 16:35

Super bune. Eu le-am facut cu ciocolata neagra deoarece fetei mele nu-i place ciocolata alba. Multumesc pentru reteta.

Poza mea pentru reteta:

"Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba" - poza de salas

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Luciana Huidiu (lucianahdu) 05 Mar 2014, 13:43

Astea sunt ale mele:D

Poza mea pentru reteta:

"Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba" - poza de lucianahdu

Raspunde

sara33 27 Oct 2012, 15:51

buna lena!de ceva vreme tot spun k am sa fac aceste frumusele briose,si astazi le a venit vremea.dintr_o portie jumatate mi au iesit 28briose si 8 financiere(mini checuri).gasesc super buna si simpla reteta,si tin sa spun k puiutul meu mic a si papat deja 2 pe nerasuflate.n-au nimic in comun k cele din comert pline cu E-uri,astea sunt de casa si makr stim c am pus in ele.multumim frumos pt retete si multa sanatate!pupici!

Poza mea pentru reteta:

"Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba" - poza de sara33

Raspunde

sara33 27 Oct 2012, 12:47

buna!anisoara,si eu locuiesc in franta,si se gaseste peste tot smantana dulce.arata cam asa de la auchan,o gasesti la raionul k oua,lapte,cel mai bun pret,sunt cate 3 cutiute la 1.40e.sper k ti am fost de ajutor,o zii buna.

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

Ana Cozonac (Anisoara89) 21 Oct 2012, 14:40

salutare... iata le-am facut si eu aceste briosete. Aici in Franta, nu gasesc smantana dulce, dar s-au primit foarte gustoase si cu smantana obisnuita.

Merci beaucoup Lena

Poza mea pentru reteta:

"Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba" - poza de Anisoara89

Raspunde

Geea 16 May 2012, 22:34

Si aici o sectiune:

Poza mea pentru reteta:

"Briose de ciocolata cu crema de branza si ciocolata alba" - poza de Geea

Raspunde

Geea 16 May 2012, 22:33

Eu fac briose foarte des. Sunt aproape ca ale tale, numai ca nu am pus branza si am folosit nescuik in loc de cacao.

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

Arata toate comentariile