Placinta cu mere in foi

Placinta cu mere in foi

Sezonul merelor armoate este preferatul meu, asa ca nu va speriati daca in aceasta perioada va voi "bombarda" cu retete de prajituri sau placinte cu mere, aceasta ar fi o prima sugestie.

Placinta este foarte buna, mi-a placut mult ideea acestor foi de aluat cu bucatele de mere intre ele. Este la fel de buna si calda si rece, cu siguranta o veti aprecia cu toata familia.

Ingrediente

Metric US
●
Oua
1 buc
●
Smantana
2 linguri
●
Unt
100 g
untul sa fie topit
●
Faina alba
200 g
●
Zahar
150 g
+zahar pudra pt ornat
●
Mere
1 kg
sa mai aveti in rezerva cateva mere

Pasi de urmat

Pas 1

Intr-un bol amestecati oul, smantana si 1 lingura de unt topit.

Placinta cu mere in foi - Pas 1
Pas 2

Adaugati faina si framantati aluatul.

Placinta cu mere in foi - Pas 2
Pas 3

Aluatul trebuie sa fie moale dar nelipicios. Il inveliti intr-o folie de plastic si lasati 30 de minute sa se odihneasca.

Placinta cu mere in foi - Pas 3
Pas 4

In acest timp spalati merele si curatati de cotor.

Se taie felii foarte subtiri si le puneti intr-un bol, eventual/optional stropite cu putina zeama de lamaie sa nu se oxideze.

Placinta cu mere in foi - Pas 4
Pas 5

Aluatul se imparte in 6 bucati.

Placinta cu mere in foi - Pas 5
Pas 6

Fiecare bucata se intinde intr-un cerc cam de 28cm diametru, exact cat este dimensiunea tavii de cuptor rotunde.

Placinta cu mere in foi - Pas 6
Pas 7

Asterneti o tava rotunda de 28cm cu hartie de copt, a mea este de silicon, nu am asternut-o cu nimic.

Si incepem sa montam placinta - se pune o foaie de aluat in tava, se unge cu putin unt, se presara cu putin zahar si se aranjeaza un strat de mere. La fel faceti cu urmatoarele 4 foi - deci veti avea 5 randuri de foi cu mere.

Placinta cu mere in foi - Pas 7
Pas 8

Ultima foaie se unge doar cu putin unt, nu puneti mere si zahar peste ea.

Placinta cu mere in foi - Pas 8
Pas 9

Coaceti placinta la cuptor preincalzit la 200 grade timp de 35-40 de minute.

Lasati sa se raceasca acoperita cu un prosop, apoi scoateti din tava pe un platou.

Placinta cu mere in foi - Pas 9
Pas 10

Ornati cu zahar pudra deasupra.

Placinta cu mere in foi - Pas 10
Pas 11

Este buna si calda si rece, o puteti servi ca atare sau cu putina inghetata/crema de vanilie pe langa.

Pofta Buna!

Placinta cu mere in foi - Pas 11

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg (6-8 portii)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 60 min
Data publicarii:
Nota: 5 (3 voturi)
Colectii: Placinte, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 13
gabip
gabip 29 Sep 2015, 18:46

Help - vreaiu sa ma apuc de placinta - 100 de grame de unt topit sau 1 lingura? Nu stiu cat unt sa pun. Multumesc.

Raspunde
lena
Elena (lena) gabip 29 Sep 2015, 18:55

1 lingura la aluat si restul incepand cu pasul 7, deci total 100g

Raspunde
timotei
timotei 27 Jun 2015, 09:04

Chear ii buna placinta aceasta, sorry am uitat sa fac o poza . Data viitoare cînd o mai fac promit si poze , dar uite ca nustiu cind o sa fie aceasta data ca încerc sa fac cam din toate prajiturile si dulciurile tale si tu cum ai multe aici pe site cam greu o sai vie rîndul

Raspunde
lena
Elena (lena) 21 Jan 2015, 17:05

Multumesc mult Melania pentru apreciere si comentariu!

Raspunde
Melanie
Melanie 21 Jan 2015, 16:36

Buna! Prepar de ceva timp Rețete de pe acest site si nu am dat greș cu niciuna. Regula de baza a fost sa respect întocmai pașii rețetei si toate recomandările privind tipul sau calitatea ingredientelor. Lena m-ai câștigat ca si admirator si elev!😄  Mulțumesc pentru transparentă de care dai dovada - cine s-a mai chinuit cu Rețete de pe tot felul de site-URI știe la ce ma refer. Aceasta a fost prima rețeta pe care am facut-o si mi-a ieșit din prima. Iată si dovada😄

Poza mea pentru reteta:
"Placinta cu mere in foi" - poza de Melanie
Raspunde
Dana M.
Dana M. 08 Oct 2014, 09:28

Cum era de asteptat, fantastica! Atat de usor de facut! Aseara am fost nerabdatori sa o gustam calda, dat tot rece ne.a impresionat mai mult, se leaga, nu curge compozitia. Zi frumoasa sa ai !

Poza mea pentru reteta:
"Placinta cu mere in foi" - poza de Dana M.
Raspunde
ORANGE
ORANGE 08 Oct 2014, 02:27

Ce buna eeee... Salut Lena, intimplator am nimerit la " LaLena" si sint asa de fericita ca sa gasit cineva sa ne alinte cu bucate din copilarie si nunumai... Multe din recete sint practicate ca in zona de unde vin si asta imi face o placere deosebita. Eu sunt nascuta inrtun sat de linga Balti dar de multi ani traiesc in alta tara. Lena, tu cu bunatatile tale ma readuci acasa..... am o mare nostalgie dupa tara mea draga. Iti urez succes si tine-o inainte tot asa.. P.S. Am gatit azi placinta cu mere sii buna tareeee. Multumesc 

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
svetik 2014
svetik 2014 07 Oct 2014, 13:26

Foaarte gustos!!!! si rapid .
Multumesc mult pu receta Lena!!!

P.S.Am sa incerc si cu brinza de vaci ,sa vedem ce o sa iasa.

 
 

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Dana M.
Dana M. 04 Oct 2014, 13:32

Ador prajiturile cu mere. Cand se trezeste printesa mea, incerc sa fac si eu:))

Raspunde
EEllena
EEllena 03 Oct 2014, 22:26

Pfuuuuuuuai...ce bine arata! Deja imi ploua in gura, maine clar o fac si eu!

Merciiiiiiiiiic, draga Lena!

Raspunde
Marikosan
Marikosan 03 Oct 2014, 17:55

Doamne Dumnezeule ce buna a iesit! Prajitura-minune cu buget aproape 0! Lena ma bucur ca te-am gasit si ma ai de cititoare fidela si bucatareasa kamikaze de acum incolo! Multumesc!

Poza mea pentru reteta:
"Placinta cu mere in foi" - poza de Marikosan
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Arata toate comentariile