Sote de morcovi

Sote de morcovi

Mulți din cei care mă urmăriți pe Facebook știți că de 7 săptămâni am devenit mămică pentru a 2-a oară, avem o bebe Maria, surioara Sofiei. Din această cauză nu sunt foarte promptă cu răspunsurile la comentarii, rețetele încerc să le lucrez din timp și să aveți măcar câte 2 noi pe săptămână.

Așa, și la ce vroiam să ajung - fiind în spital cu Maria, după operația cezariană am avut restricții alimentare. Atunci în una din zile în meniu am avut piept de pui la grătar cu sote de morcovi. Ori că îmi era mie foarte foame după 2 zile de apă și supe, mi-a plăcut foarte mult acel morcov. Am venit acasă, am improvizat ceva asemănător și mi-a ieșit, poate chiar mai bine decât în spital.

De atunci pe lista de piață avem de cumpărat morcovi mulți, câte 4-5 kg o dată. Am continuat și continui să-i gătesc pentru că ne place foarte mult, mai ales în combinație cu carne, dar și din cauză că alte legume nu prea am voie în diversitate mare pentru că alăptez, colici, etc. Morcovul astfel preparat este puțin crocant, un pic dulce cu ușoară aromă de unt - perfect, cel puțin pentru mine :)

S-ar putea să primesc comentarii ironice, că ce mare lucru să pui morcovii în tigaie, dar poate se mai găsesc persoane ca și mine care vor descoperi că poate fi simplu și gustos, dar preparat corect, chiar și în cei 5 pași. Neapărat să-i încercați, merg bine și pentru copii, Sofia mănâncă foarte bine.

Ingrediente

Morcovi
500 g
   
Ulei
1 lingura
   
Unt
50 g
   
Sare
0.25 lingurite
   

Pași de urmat

Pas 1

Morcovii se spală, se curăță și se dau prin răzătoarea mai mare.

Sote de morcovi - Pas 1
Pas 2

Într-o tigaie adâncă se pune uleiul, jumătate din unt (un cub de 25g), se lasă până se topește untul.

Sote de morcovi - Pas 2
Pas 3

Adăugați morcovii, amestecați.

Sote de morcovi - Pas 3
Pas 4

Acoperiți tigaia cu capac și lăsați cam 5 minute la foc mediu - amestecați o dată în acest timp.

Sote de morcovi - Pas 4
Pas 5

După acest timp adăugați un pic de sare (dar chiar un pic, pentru că morcovii sunt dulci și nu trebuie sărați ca alte mâncăruri), celălalt cub de 25 g și închideți focul.

După ce s-a topit untul amestecați în tigaie și o lăsați încă 5 minute fără foc.

Sote de morcovi - Pas 5
Pas 6

Se servește cald, este garnitura perfectă la carne/pește sau ceva mâncăruri mai consistente de cartofi, năut, fasole, etc.

Poftă Bună!

Sote de morcovi - Pas 6

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 500 g
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 15 min
Data publicării:
Notă: 5 (8 voturi)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

arissa
arissa 14 Nov 2014, 12:03

Felicitari pentru bb,sa fiti sanatosi si fericiti ! Si chiar daca vor fi comentarii ironice nu merita sa le bagi in seama,deoarece ce-i mai simplu e si mai bun.Si cum am intrat in post sigur voi face garnitura ( fara unt ). Multa sanatate inca o data.Anca.

Anisoara89
Ana Cozonac (Anisoara89) 14 Nov 2014, 12:08

Buna Lena, ma bucur mult pentru voi si micuta Maria, sa fiti sanatosi si sa cresteti mari. Si eu sunt tinara mamica a unui baietel care pe 17 noiembrie va face 4 luni (Raphael), dar in ce priveste alegerea legumelor nu m-am prea ''incordat''  ca imi fac in fiecare zi infuzie din seminte de marar, cite 500ml pe zi si o beau pe tot parcursul zilei in loc de apa. Sincer nu am avut deloc probleme cu colicile, dar desigur ca toti copiii sunt diferiti.

In fine... Ce tine de reteta, nu stiu cum altii dar eu chiar nu mi-as fi inchipuit asa reteta, desi tot sunt amatoare de morcov si cumpar cite 3 kg de fiecare data, eu fac diverse supe-creme mixate din morcovi in combinatie cu diferite alte legume.
Iti multumesc mult pentru ideie, o incerc chiar azi.

 


 

lena
Elena (lena) 14 Nov 2014, 12:18

Anisoara, sa va traiasca!

Ref la cura, noi avem putin colici, ma mai pazesc cu legumele si fructele pana facem 9-10 saptamani, dar dupa incep sa le reintroduc, e greu si cu digestia si silueta :(( Dar sa fie ei sanatosi ca avem timp dupa.

tiki
tiki 14 Nov 2014, 13:39

Buna. Tin minte ca nu-mi placea deloc cand eram mica. Acuma da. Si mama totdeauna ne facea acest sote cu friganele si stiindu-l asa mi se pare ca se potriveste.  E f. sanatos. Pupici.

Nota mea pentru rețetă:
meintower
meintower 14 Nov 2014, 18:02

Felicitari pentru bebe!

Mein Schatz K
Mein Schatz K 14 Nov 2014, 19:53

Felicitari ,Dio sa Va binecuvanteze!!

raluca57
raluca57 14 Nov 2014, 19:58

Felicitari! sa va traiasca fetele!!!!!!!!!

Lianulia
Lianulia 14 Nov 2014, 20:11

Felicitari pentru bebe!

Reteta este binevenita! (Nu suntem toti experti bucatari, asa ca ne bucuram de orice reteta simpla si buna!

Natalii
Nata F (Natalii) 14 Nov 2014, 20:35

Sa creasca bebe sanatoasa si tu sa ai multa rabdare cu ea. 

Chiar e foarte sanatoasa reteta asta, o sa o incerc si eu ... si nu cred ca ar fi un motiv sa primesti comentarii ironice... numai doar daca oamenii au probleme cu capul....

Nota mea pentru rețetă:
liliana m
liliana m 14 Nov 2014, 23:00

Felicitari si succes cu alaptarea. Hmmmm deja imi lasa gura apa...voi incerca si eu reteta pt familia mea.

Nota mea pentru rețetă:
nicoleta-alina
nicoleta-alina 15 Nov 2014, 00:19

Felicitari pentru bebelusa. Sa va traiasca amandoua fetele si sa va aduca doar bucurii!

Ana-Maria Radulescu
Ana-Maria Radulescu 15 Nov 2014, 00:44

Felicitari pentru bebica mica! E cu o saptamana mai mica decat bebicul meu :) Nu stiam ca ai devenit din nou mamica, desi zilnic intru pe site, chiar daca acum mi-am facut account! Multa sanatate tie si intregii familii! 

carmen99
carmen99 15 Nov 2014, 15:02

Felicitari Lena si pentru bebe si pentru reteta!!Absolut delicios!Nu m as fi gandit niciodata la asa reteta!Cat despre copil sa va aduca numai bucurii,sa fie sanatoasa si voinica!!Multumin mult ptr retetele minunate!!

anacris
anacris 15 Nov 2014, 17:03

Felicitari pt micuta Maria, sa creasca mare si sanatoasa, la cat mai multe clipe minunate cu fetitele. in ce priveste reteta, e foarte delicioasa, multu mim pt sfaturi si retete.

niculina14
niculina14 15 Nov 2014, 23:25

Felicitari pentru bebe ! Sa fiti cu totii fericiti si sanatosi ! 

mena29
Mihaela (mena29) 16 Nov 2014, 22:09

Felicitari pentru micuta! Sa va traiasca fetele,sa fie sanatoase si sa aveti parte de multe bucurii si impliniri din partea lor.

Nota mea pentru rețetă:
ioanab81
ioanab81 16 Nov 2014, 23:24

Felicitari draga Lena pentru fetitele tale! Si eu am 2 fetite minunate si de 10 saptamani am si un bebe mic baietel. In consecinta sunt foarte incantata vazand ca ai pus o reteta compatibila atat cu alaptarea cat si cu sanatatea si silueta noastra! Daca iti mai trec prin minte combinatii delicioase ca si cea de mai sus te rog sa nu eziti sa le postezi. Iti multumesc pentru inspiratie si pentru generozitatea cu care imparti cu noi

natalia74
natalia74 17 Nov 2014, 08:41

buna lena e gustos ceai gatit din morcovi voi folosi ca garnitura la carne de poc se maninca usor sii deosebit

Nota mea pentru rețetă:
lena
Elena (lena) 17 Nov 2014, 16:23

Va multumesc fetele pt urari! Multa sanatate la copilasi si bucurie sa va aduca, si bineinteles la cat mai putine nopti nedormite:)

starr
starr 25 Nov 2014, 17:54

..sa ai noroc la Maria,sa semenene cu mama ei,harnica si educata :).pa

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
Jana
Jana 07 Dec 2014, 00:31

felicitari voua! sa cresteti mari si sa va bucurati de micutele voastre printese!

sa stii ca nu e o reteta banala, Lena. Imi amintesc si eu cat de greu imi era sa-mi fac un meniu diversificat in primele luni dupa nastere, asa ca mamicile iti vor fi recunoscatoare ;)

tiki
tiki 25 Jun 2015, 15:52

Buna. Am facut si eu acest sote f. bun cu unt (eu faceam  cu ulei). Cand l-am terminat ,l-am gustat si era putin aldente ptr.mama mea, asa ca am adaugt f.putina apa. Am lasat-o sa se evapore,am mai adaugat putin unt si a fost.....demential.. Cu un ochi care l-a comandat  Ea. Multumesc. Pupici.

tiki
tiki 25 Jun 2015, 15:53

Off,poza.

Poza mea pentru rețetă:
tiki
tiki 25 Jun 2015, 15:55

     

  Nu apar stelutele.

ilusmladen
Elena Mladen (ilusmladen) 12 Jul 2022, 20:52

in sfirsit am reusit  si eu sa fac acest sote de morcovi .. e super bun , si se face si repede ....  multumesc pt reteta...  intotdeauna caut retete noi si aici gasesc din belsug , si pe gustul meu si a familiei...  inca odata multumesc pt reteta. 

Nota mea pentru rețetă:
lena
Elena (lena) Elena Mladen (ilusmladen) 12 Jul 2022, 21:35

Cu drag! Ma bucur mult ca va sunt pe plac retetele.😉