ALMOIXAVENA (gogosi sparte arabesti)

ALMOIXAVENA (gogosi sparte arabesti)

O reteta extraordinara, in 30 minute aveti un desert mirific - sunt un fel de gogosi sparte, la cuptor. Procesul este destul de simplu si rapid, sotul m-a vazut intrand in bucatarie si peste 10 minute cand am iesit si i-am spus ca am terminat, doar sa le scot din cuptor, a fost foarte uimit.

Iar cand i-am dat sa guste, l-am auzit doar ca molfaie si mai cere :) S-au terminat si mai repede decat le-am facut...

Ingrediente

Apa
200 ml
Ulei de floarea soarelui
100 ml
sa fie rafinat, fara miros
Faina alba
130 g
Oua
4 buc
Zahar
3 linguri
Scortisoara
1 linguri

Pasi de urmat

1

Se pune apa si uleiul la fiert.

2

Cand incepe sa fiarba, luati de pe foc si incorporati toata faina. Amestecati cu un tel mai bine, sa nu fie cocoloase.

3

Cam asa trebuie sa iasa.

4

Adaugati ouale pe rand, amestecati bine dupa fiecare.

5

Iese un aluat ca de eclere.

6

Asterneti o tava mare de aragaz cu hartie de copt, turnati aluatul in tava si il intindeti cu o lingura pe toata suprafata, sa fie uniform.

7

Amestecati zaharul cu scrotisoara.

8

Si il presarati peste aluatul din tava.

9

Se coc la cuptor preincalzit la 200 grade, timp de 20-30 de minute, pana se rumeneste bine deasupra.

10

Lasati cam 5-10 minute sa se racoreasca, apoi se taie/rupe bucati si se serveste.

11

Aici o poza ceva mai estetica, atat am prins, ca s-au mancat prea repede :)

Pofta Buna!

Arata-ne si noua poza cu ce ti-a iesit, scrie-ne ideile sau intrebarile tale pe grupul nostru de Facebook "Gatim acasa cu LaLena"!

Click aici!

Cantitate: 200 grame (o tava de cuptor)
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Data publicarii:
Nota: 5 (18 voturi)

Comentarii

arissa
arissa 18 nov 2014, 11:46

Ce reteta interesanta ! Chiar m-ai facut curioasa sa o incerc :)

sarian
sarian 18 nov 2014, 12:18

wow! fiind atât de simplă, dar gustoasă, mă încumet să o fac. pâinea maimuței cu cașcaval, mărar, usturoi s-a devorat rapit (am pus cașcaval dublu,. cantitativ) Deci a fost extra. Mm postat-o pe facebook împreună cu două trimiteri la site-ul tău( deci implicit, de două ori pozele pânicii realizată de tine) 

Nota mea pentru reteta:
Carmen Nedelea
Carmen Nedelea 18 nov 2014, 14:39

Intrebare: ouale se pun cind aluatul este fierbinte / cald / caldut ? Sa nu se faca omleta.

Apropos: faina se pune cind lichidul este fierbinte? sau se asteapta putin...cam cit, adica? 

Multumesc frumos

lena
Elena (lena) Carmen Nedelea 18 nov 2014, 15:26

Dap, ouale se pun imediat, se raceste suficient apa de la faina si nu se fac ompleta.

Faina se pune cand fierbe apa, nu se asteapta nimic, faci exact cum am scris in pasi :)

cristinabistrea
cristina bistrea (cristinabistrea) 18 nov 2014, 16:08

akum am puso si eu la rola peste 30 de minute va spun kum a esit sper sa fie buna

natalia74
natalia74 18 nov 2014, 17:37

am sa incerc si eu miine numaidecit pare a fi foarte delicioasa

Nota mea pentru reteta:
Chariten
Chariten 18 nov 2014, 17:48

Buna,  dar nu se pune  nimic sa creasca?

lena
Elena (lena) Chariten 18 nov 2014, 17:54

Nu, creste ca aluatul de eclere, fara praf de copt, etc.

Ingrid Eva
Ingrid Eva 18 nov 2014, 19:17

Buna ziua,

Oare as putea folosi faina integrala?

Multumesc

lena
Elena (lena) Ingrid Eva 18 nov 2014, 19:26

Puteti incerca, pt prima data nu o inlocuiti complet.

veronique
veronique 18 nov 2014, 19:43

cum am scos-o din cuptor in 5 minute nu mai era nimic .Super gust si se face rapid

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
gutanel
gutanel 18 nov 2014, 20:34

Se poate de inlocuit apa cu lapte? Imi inchipui ca ar putea fi ceva pe aproape de gustul de corasla (cel putin asa ii zicem in MD)...

lena
Elena (lena) gutanel 18 nov 2014, 20:40

Cred ca puteti.

numeobisnuit
numeobisnuit 18 nov 2014, 21:24

Am facut o acum 10'. Am impartit o in 3 pt copil si noi 2.Sotul meu mi a cerut si din partea mea ca si a terminat o p a lui deja.Multumesc, Lena! Mi a iesit exact ca n pozele tale.

Nota mea pentru reteta:
Natalii
Nata F (Natalii) 18 nov 2014, 23:41

Salut 

Am facut si eu acesti gogosi cit copiii faceau nani la amiaza, a iesit super gustosi. E foarte usor si rapid. Nu ma pot satura... Dar eu in loc de apa am pus lapte, si e f bun!!! Numai retete delicioase aici. am facut si poze, o sa le postez mai tirziu...

Lena,  multumim !!!

Nota mea pentru reteta:
Lorena Alina
Lorena Alina (Lorena Alina) 19 nov 2014, 11:03

Vazut-placut-facut-mancat! 

Miroase a Craciun in casa cand coci foaia.Foarte buna si rapida!Multumiri Lena!

Poza mea pentru reteta:
Draculina969
Draculina969 19 nov 2014, 14:17

cred ca se pot face o groaza de chestii yummy cu foaia aia...hmmm

Lianulia
Lianulia 19 nov 2014, 16:21

Lena, nu contenesti sa ma uimesti! Ne aduci retete atat de simple si in acelasi timp atat de bune!!! Pe langa calitatile astea, m-a dat pe spate la desertul asta aspectul... Stateam si ma uitam "fascinata" ce forme mai capata aluatul in timp ce se cocea... Merci!

Nota mea pentru reteta:
cristinabistrea
cristina bistrea (cristinabistrea) 19 nov 2014, 16:59

foarte buna piciul meu a papat mai tot

Roberto
Roberto 19 nov 2014, 21:04

Recomand sa faceți două portioare imediat ! Foarte bună. 

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Carmen Nedelea
Carmen Nedelea 20 nov 2014, 10:06

Le-am facut si eu, sint foarte bune, dar am o intrebare.

Numai mie mi-a iesit aluatul copt cam ca o omleta, adica nu e uscat, copt, sec in interior. Nu stiu daca ma intelegeti ce vreau sa intreb. 

Natalii
Nata F (Natalii) 20 nov 2014, 15:19

Aici si o poza... 

laudata de toti, nota 10 !!! 

cu siguranta, o sa mai repet...

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 20 nov 2014, 15:29

Carmen, da, asa iese aluatul.

Lena-David
Lena Tofan (Lena-David) 20 nov 2014, 18:24

le-am facut si eu, au iesit ft bune!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Alina Heering
Alina Heering 21 nov 2014, 20:46

Buna! Scortisoarea poate fi inlocuita cu cacao? merci mult ptr raspuns

lena
Elena (lena) Alina Heering 21 nov 2014, 21:19

Se poate si cacao.

doima.cioriceanu
Doina Cioriceanu (doima.cioriceanu) 23 nov 2014, 14:12

Am probat-o si a fost super. Este usor de facut si foarte gustoasa,copiii mei au fost foarte incantati.

Adamar
Adamar 23 nov 2014, 17:04

O reteta delicioasa si simpla!

Nota mea pentru reteta:
gigigigi
gigigigi 25 nov 2014, 22:10

Eu am facut/o in tava de aragaz si a iesit mai subtire decat ma asteptam. Are o consistenta usoara si cred ca, la gust, o putem asemana cu cojile de ecler .

irina11
irina11 26 nov 2014, 01:13

am incercat-o de 2 ori dar nu m-a impresionat.desi imiplace saitul si practic toate retetele,dar asta n-o mai fac niciodata.

Apostolica
Apostolica 27 nov 2014, 22:40

Foarte bune! Se fac usor si atit de gustoase! Multumesc de reteta!!!

Nota mea pentru reteta:
Saracarina
Saracarina 02 dec 2014, 22:09

Se poate inlocui scortisoara cu nuca pisata? 

lena
Elena (lena) Saracarina 02 dec 2014, 22:18

Cred ca da.

Corina.Iasi
Corina.Iasi 16 dec 2014, 18:19

Buna, Lena,

trebuie sa fie umede in interior? Sau aluatul e uscat de tot inauntru?

multumesc!!!

lena
Elena (lena) Corina.Iasi 16 dec 2014, 18:21

Da, sunt putin umede.

Corina.Iasi
Corina.Iasi 17 dec 2014, 12:41

Multumesc frumos, a iesit tare bun, ma temeam ca nu am

copt destul. A trebuit sa fac si a doua oara, la doua ore dupa prima tura :))

imi aduce aminte de cozonac secuiesc, kürtos :) 

irachka
irachka 19 feb 2015, 12:27

foarte buna, cind voi avea timp la sigur o mai fac)))

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
CristiAna Tcaciuc
CristiAna Tcaciuc 02 sep 2015, 05:23

Esti bravo Lena ! Receta de nota 13 ! Imi place mult dupa o zi sau doua cum are gustul , se mai usuca si nu are gust a putin omleta. Am sa mai fac cu siguranta.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Stefy3
Stefy3 14 oct 2017, 19:33

Un desert minunat,usor de facut si de efect!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
maronica
maronica 21 nov 2017, 14:27

Buna ,Lena ! Pot inlocui uleiul cu unt?

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) maronica 21 nov 2017, 14:38

Cred ca se poate.

maronica
maronica Elena (lena) 21 nov 2017, 14:54

Iti multumesc pentru raspunsul rapid. Fac de ani de zile retetele tale , adaptate cu succes la dieta fara gluten.Am facut prajitura conform retetei in trecut si chiar am cautat-o azi fara sa mai stiu cum se numeste (intelegi de ce) . E chiar de 5 puncte si as incerca si cu unt sa vad  ce iese. Sa stii ca cei care te urmaresc sunt foarte multi dar de multe ori tacuti. Felicitari pentru tot!

lena
Elena (lena) maronica 21 nov 2017, 14:57

Multumesc mult! Chiar si asa tacuti ma motivati sa lucrez in continuare :) Mult spor si pofta buna!

NadiaCovaceanu774
Nadia Covaceanu (NadiaCovaceanu774) 24 mar 2018, 13:09

Daca nu ne place scortisoara, ce s-ar potrivi cel mai bine ?

lena
Elena (lena) Nadia Covaceanu (NadiaCovaceanu774) 24 mar 2018, 13:24

O lasati asa simpla, sau presarati putina cacao, cocos, nuca maruntita.

HDorina
HDorina 25 mar 2018, 22:41

Buna buna 😊

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Brndu?aMi899
(Brndu?aMi899) 13 mai 2018, 15:37

delicioasa!!! si ff usor de facut. Multumesc pentru inspiratie!

Nota mea pentru reteta:
david
david 28 feb 2019, 18:10

Merge si cu ulei de rapita? Nu am acum de floare si le-as incerca😁😁😁. Arata super bine!!!

lena
Elena (lena) david 28 feb 2019, 18:25

Da, e bun orice ulei fara miros specific.

david
david 28 feb 2019, 18:28

Saru'mana pentru raspunsul rapid si pentru retete!!!🤗🤗🤗🤗🤗

RoxanaVioricaMistreanu955
Roxana Mistreanu (RoxanaVioricaMistreanu955) 01 mar 2019, 02:03

In loc de apa se poate folosi lapte? Ar iesi mai gustoase?

lena
Elena (lena) Roxana Mistreanu (RoxanaVioricaMistreanu955) 01 mar 2019, 06:37

Se poate, nu cred ca se va schimba cu mult gustul 😉