Mancare de dovlecei cu legume

Mancare de dovlecei cu legume

Suntem obisnuiti in familie sa mancam la greu legume - proaspete, la gratar, coapte, etc. Dovleceii la gratar sunt nelipsiti si preferati, dar fiindca le-am facut destul de des in ultimii ani, am cam inceput sa ne plicitisim de ei. Asa am improvizat aceasta mancarica delicioasa, ne-a placut mult, chiar si Sofi o mananca fara comentarii.

Puteti improviza cu orice alte legume, pe langa dovlecei - ciuperci coapte, broccoli prefiert, ardei proaspat, fasole verde prefiarta, conopida prefiarta, etc.

Ingrediente

Dovlecei
2 buc
cantitatea este aproximativa, puteti pune si 3, 4
Morcovi
2 buc
Ceapa alba
1 buc
Usturoi(catei)
3 buc
Sare,piper
0.5 lingurite
Ulei de floarea soarelui
50 ml

Pasi de urmat

1

Taiati dovleceii felii cam de 3-4 mm grosime si ii coaceti pe gratar sau tigaie.

In acest timp pregatiti restul legumelor:

- ceapa se curata si se taie solzisori

- morcovul il curatati si dati prin razatoarea mare

- usturoiul se curata si se taie felii subtiri.

2

Cand sunt gata, le puneti intr-o farfurie si ii dati la o parte.

3

Ceapa se taie solzisori si se caleste in putin ulei, intr-o tigaie mai adanca.

4

Cand ceapa este aproape gata adaugati usturoiul taiat si el felii subtiri, amestecati si lasati 1 minut.

5

Acum adaugati morcovul, lasati aproximativ 5 minute pe foc, amestecand periodic.

6

Cam asa arata, morcovul se mai lasa dar nu trebuie sa fie foarte moale si terci.

7

Adaugati dovleceii, amestecati si mai lasati 2 minute pe foc.

8

Potriviti de sare, piper optional si opriti focul.

9

Se poate servi cald ca o garnitura/mancare sau rece ca o salata.

Pofta Buna!

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kilogram
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (1 voturi)

Comentarii

Natali
Natali 14 ian 2015, 12:07

Am facut acum, foarte buna mincarea, simpla si usoara. Si chiar si dovleceii acestia de sera capata savoare.

IoanaB.
IoanaB. 06 feb 2016, 16:42

Daca tot bebelusa mea ( ce e in curs de descoperire a mancaricii) papa dovlecei, hai sa mancan si noi.

Foarte buna mancarica!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Sebastiana
Sebastiana 04 mai 2020, 14:28

F delicioasa reteta si usur de preparat