Mancare de dovlecei cu legume

Mancare de dovlecei cu legume

Suntem obisnuiti in familie sa mancam la greu legume - proaspete, la gratar, coapte, etc. Dovleceii la gratar sunt nelipsiti si preferati, dar fiindca le-am facut destul de des in ultimii ani, am cam inceput sa ne plicitisim de ei. Asa am improvizat aceasta mancarica delicioasa, ne-a placut mult, chiar si Sofi o mananca fara comentarii.

Puteti improviza cu orice alte legume, pe langa dovlecei - ciuperci coapte, broccoli prefiert, ardei proaspat, fasole verde prefiarta, conopida prefiarta, etc.

Ingrediente

Dovlecei
2 buc
cantitatea este aproximativa, puteti pune si 3, 4
Morcovi
2 buc
Ceapa alba
1 buc
Usturoi(catei)
3 buc
Sare,piper
0.5 lingurite
Ulei de floarea soarelui
50 ml

Pasi de urmat

1

Taiati dovleceii felii cam de 3-4 mm grosime si ii coaceti pe gratar sau tigaie.

In acest timp pregatiti restul legumelor:

- ceapa se curata si se taie solzisori

- morcovul il curatati si dati prin razatoarea mare

- usturoiul se curata si se taie felii subtiri.

2

Cand sunt gata, le puneti intr-o farfurie si ii dati la o parte.

3

Ceapa se taie solzisori si se caleste in putin ulei, intr-o tigaie mai adanca.

4

Cand ceapa este aproape gata adaugati usturoiul taiat si el felii subtiri, amestecati si lasati 1 minut.

5

Acum adaugati morcovul, lasati aproximativ 5 minute pe foc, amestecand periodic.

6

Cam asa arata, morcovul se mai lasa dar nu trebuie sa fie foarte moale si terci.

7

Adaugati dovleceii, amestecati si mai lasati 2 minute pe foc.

8

Potriviti de sare, piper optional si opriti focul.

9

Se poate servi cald ca o garnitura/mancare sau rece ca o salata.

Pofta Buna!

Arata-ne si noua poza cu ce ti-a iesit, scrie-ne ideile sau intrebarile tale pe grupul nostru de Facebook "Gatim acasa cu LaLena"!

Click aici!

Cantitate: 1 kilogram
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (1 voturi)

Comentarii

Natali
Natali 14 ian 2015, 12:07

Am facut acum, foarte buna mincarea, simpla si usoara. Si chiar si dovleceii acestia de sera capata savoare.

IoanaB.
IoanaB. 06 feb 2016, 16:42

Daca tot bebelusa mea ( ce e in curs de descoperire a mancaricii) papa dovlecei, hai sa mancan si noi.

Foarte buna mancarica!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta: