Mâncare de dovlecei cu legume

Mâncare de dovlecei cu legume

Suntem obișnuiți în familie să mâncăm la greu legume - proaspete, la grătar, coapte, etc. Dovleceii la grătar sunt nelipsiți și preferați, dar fiindcă le-am făcut destul de des în ultimii ani, am cam început să ne plictisim de ei. Așa am improvizat această mâncărică delicioasă, ne-a plăcut mult, chiar și Sofi o mănâncă fără comentarii.

Puteți improviza cu orice alte legume, pe lângă dovlecei - ciuperci coapte, broccoli prefiert, ardei proaspăt, fasole verde prefiertă, conopidă prefiertă, etc.

Ingrediente

Metric US
●
Dovlecei
2 buc
cantitatea este aproximativă, puteți pune și 3, 4
●
Morcovi
2 buc
   
●
Ceapă albă
1 buc
   
●
Usturoi (cățeii)
3 buc
   
●
Sare, piper
0.5 lingurite
   
●
Ulei de floarea-soarelui
50 ml
   

Pași de urmat

Pas 1

Taiați dovleceii felii cam de 3-4 mm grosime și îi coaceți pe grătar sau tigaie.

În acest timp pregătiți restul legumelor:

- ceapa se curăță și se taie solzișori

- morcovul îl curățați și dați prin răzătoarea mare

- usturoiul se curăță și se taie felii subțiri.

Mâncare de dovlecei cu legume - Pas 1
Pas 2

Când sunt gata, le puneți într-o farfurie și îi dați la o parte.

Mâncare de dovlecei cu legume - Pas 2
Pas 3

Ceapa se taie solzișori și se călește în puțin ulei, într-o tigaie mai adâncă.

Mâncare de dovlecei cu legume - Pas 3
Pas 4

Când ceapa este aproape gata adăugați usturoiul tăiat și el felii subțiri, amestecați și lăsați 1 minut.

Mâncare de dovlecei cu legume - Pas 4
Pas 5

Acum adăugați morcovul, lăsați aproximativ 5 minute pe foc, amestecând periodic.

Mâncare de dovlecei cu legume - Pas 5
Pas 6

Cam așa arată, morcovul se mai lasă dar nu trebuie să fie foarte moale și terci.

Mâncare de dovlecei cu legume - Pas 6
Pas 7

Adăugați dovleceii, amestecați și mai lăsați 2 minute pe foc.

Mâncare de dovlecei cu legume - Pas 7
Pas 8

Potriviți de sare, piper opțional și opriți focul.

Mâncare de dovlecei cu legume - Pas 8
Pas 9

Se poate servi cald ca o garnitură/mâncare sau rece ca o salată.

Poftă Bună!

Mâncare de dovlecei cu legume - Pas 9

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 30 min
Data publicării:
Notă: 5 (1 voturi)
Colecții: Mâncăruri cu LEGUME, Garnituri, Mâncăruri de Post, Mâncăruri dietetice, Mâncăruri vegetariene, Legume

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Natali
Natali 14 Jan 2015, 12:07

Am facut acum, foarte buna mincarea, simpla si usoara. Si chiar si dovleceii acestia de sera capata savoare.

Răspunde
IoanaB.
IoanaB. 06 Feb 2016, 16:42

Daca tot bebelusa mea ( ce e in curs de descoperire a mancaricii) papa dovlecei, hai sa mancan si noi.

Foarte buna mancarica!

Poza mea pentru rețetă:
"Mâncare de dovlecei cu legume" - poza de IoanaB.
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Sebastiana
Sebastiana 04 May 2020, 14:28

F delicioasa reteta si usur de preparat 

Răspunde