Mancare de dovlecei cu legume

Mancare de dovlecei cu legume

Suntem obisnuiti in familie sa mancam la greu legume - proaspete, la gratar, coapte, etc. Dovleceii la gratar sunt nelipsiti si preferati, dar fiindca le-am facut destul de des in ultimii ani, am cam inceput sa ne plicitisim de ei. Asa am improvizat aceasta mancarica delicioasa, ne-a placut mult, chiar si Sofi o mananca fara comentarii.

Puteti improviza cu orice alte legume, pe langa dovlecei - ciuperci coapte, broccoli prefiert, ardei proaspat, fasole verde prefiarta, conopida prefiarta, etc.

Ingrediente

Metric US
●
Dovlecei
2 buc
cantitatea este aproximativa, puteti pune si 3, 4
●
Morcovi
2 buc
●
Ceapa alba
1 buc
●
Usturoi (catei)
3 buc
●
Sare,piper
0.5 lingurite
●
Ulei de floarea soarelui
50 ml

Pasi de urmat

Pas 1

Taiati dovleceii felii cam de 3-4 mm grosime si ii coaceti pe gratar sau tigaie.

In acest timp pregatiti restul legumelor:

- ceapa se curata si se taie solzisori

- morcovul il curatati si dati prin razatoarea mare

- usturoiul se curata si se taie felii subtiri.

Mancare de dovlecei cu legume - Pas 1
Pas 2

Cand sunt gata, le puneti intr-o farfurie si ii dati la o parte.

Mancare de dovlecei cu legume - Pas 2
Pas 3

Ceapa se taie solzisori si se caleste in putin ulei, intr-o tigaie mai adanca.

Mancare de dovlecei cu legume - Pas 3
Pas 4

Cand ceapa este aproape gata adaugati usturoiul taiat si el felii subtiri, amestecati si lasati 1 minut.

Mancare de dovlecei cu legume - Pas 4
Pas 5

Acum adaugati morcovul, lasati aproximativ 5 minute pe foc, amestecand periodic.

Mancare de dovlecei cu legume - Pas 5
Pas 6

Cam asa arata, morcovul se mai lasa dar nu trebuie sa fie foarte moale si terci.

Mancare de dovlecei cu legume - Pas 6
Pas 7

Adaugati dovleceii, amestecati si mai lasati 2 minute pe foc.

Mancare de dovlecei cu legume - Pas 7
Pas 8

Potriviti de sare, piper optional si opriti focul.

Mancare de dovlecei cu legume - Pas 8
Pas 9

Se poate servi cald ca o garnitura/mancare sau rece ca o salata.

Pofta Buna!

Mancare de dovlecei cu legume - Pas 9

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (1 voturi)
Colectii: Mancaruri cu LEGUME, Garnituri, Mancaruri de Post, Mancaruri dietetice, Mancaruri vegetariene, Legume

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Natali
Natali 14 Jan 2015, 12:07

Am facut acum, foarte buna mincarea, simpla si usoara. Si chiar si dovleceii acestia de sera capata savoare.

Raspunde
IoanaB.
IoanaB. 06 Feb 2016, 16:42

Daca tot bebelusa mea ( ce e in curs de descoperire a mancaricii) papa dovlecei, hai sa mancan si noi.

Foarte buna mancarica!

Poza mea pentru reteta:
"Mancare de dovlecei cu legume" - poza de IoanaB.
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Sebastiana
Sebastiana 04 May 2020, 14:28

F delicioasa reteta si usur de preparat 

Raspunde