Orez cu ciuperci

Orez cu ciuperci

O mâncare inspirată dintr-o emisiune TV, mi-a plăcut că este simplu de preparat, ingredientele sunt sănătoase și are un gust foarte, foarte bun. Poate fi și mâncare și garnitură la preparate din pește sau carne.

Ingrediente

Orez prefiert - bob lung
250 g
Am folosit orez la pliculețe, dar merge orice orez preferat de dvs.
Ciuperci albe proaspete
1 kg
   
Morcovi
3 buc
   
Ceapă albă
2 buc
   
Ulei de floarea-soarelui
50 ml
sau ulei de măsline
Sare
1.5 linguri
   

Pași de urmat

Pas 1

Ciupercile se spală, se curăță și se taie subțire.

Orez cu ciuperci - Pas 1
Pas 2

Apoi se călesc într-o tigaie mai adâncă, cu puțin ulei. Trebuie să scadă bine și să se rumenească ușor.

Orez cu ciuperci - Pas 2
Pas 3

Ceapa se curăță, se spală și se taie mărunt.

Orez cu ciuperci - Pas 3
Pas 4

Morcovii se curăță, se spală și se dau prin răzătoarea medie. Apoi se călesc împreună cu ceapa într-o tigaie cu puțin ulei, până se rumenesc ușor.

Orez cu ciuperci - Pas 4
Pas 5

Se adaugă ciupercile la compoziția de morcovi cu ceapă, se sărează puțin și se amestecă. Lăsați tigaia la foc mic și în acest timp se fierbe orezul.

Orez cu ciuperci - Pas 5
Pas 6

Eu am fiert orez la pungi, conform instrucțiunilor de pe pachet. Dacă folosiți orez obișnuit, să-l fierbeți într-o cantitate mai mare de apă, aproximativ 1 l de apă la 100g de orez și adăugați sare, aproximativ 1 lingură la 2 l de apă - și aveți grijă să nu răsfiarbă.

Orez cu ciuperci - Pas 6
Pas 7

Se lasă să se scurgă puțin de apă.

Orez cu ciuperci - Pas 7
Pas 8

Adăugați orezul la compoziția de legume.

Orez cu ciuperci - Pas 8
Pas 9

Amestecați bine, potriviți de sare și piper, și lăsați să se pătrundă aproximativ 15-20 de min. Este absolut delicios, chiar vă recomand să-l introduceți în meniul familiei dvs.

Poftă Bună!

Orez cu ciuperci - Pas 9

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (4 porții)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 20 min
Data publicării:
Notă: 5 (10 voturi)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 23

PMR446031801
PMR 446031 (PMR446031801) 06 Nov 2018, 15:11

Multumesc, a fost delicios. Nevasta a apreciat mult realizarea unui barbat la cratita

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
DoroshGheorgheVictoria231
Doroș Ion (DoroshGheorgheVictoria231) 05 Mar 2018, 13:26

Fte gustoasa !!!!!!!!!! simpla, si rapida. Eu am adaugat si putin suc de rosii in amestecul de legume. Multumim mult pentru reteta !!!!!!!!!

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
Stefy3
Stefy3 27 Sep 2017, 21:49

Ma inspir in fiecare zi din retetele tale,Lena,sunt usor de facut,rapide si delicioase.

La aceasta reteta eu am folosit ciuperci brune,foarte gustos orezul,s-a terminat destul de repede:)

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
CristinaGoncear264
Cristina Goncear (CristinaGoncear264) 09 Feb 2017, 19:51

Imi place sa in vat ceva nou

Nota mea pentru rețetă:
RosuGheorghe693
Rosu Gheorghe (RosuGheorghe693) 14 Dec 2016, 18:54

este foarte gustoasa ,de post, ca suntem in perioada postului, si foarte rapida de facut!

Nota mea pentru rețetă:
DorinaB
DorinaB 05 Jun 2015, 00:44

Am avut o cina delicioasa cu sotul!!! Multumim din suflet Lena!!!

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
Egen
Egen 21 Dec 2014, 15:33

Trebuie sa o incerc neaparat!!

Nota mea pentru rețetă:
Crista
Cristina Sabau (Crista) 09 Dec 2009, 19:32

salut ...tocmai am luat cina ... a fost delicioasa !

Nota mea pentru rețetă:
giulaya
giulaya 07 Dec 2009, 14:41

arata destul de bine,,,,,,sigur am sa o incerc si eu prietenului meu e inebunit dupa orez cu ciuperci

Nota mea pentru rețetă:
Lilicica
Lilia (Lilicica) 07 Dec 2009, 12:13

Lena, merci de reteta de post. Suna foarte bine. Eu fac ceva similar insa cu carne, dar e o buna idee de post.

Arată toate comentariile