Orez cu ciuperci

Elena Butuc

O mancare inspirata dintr-o emisiune TV, mi-a placut ca este simplu de preparat, ingredientele sunt sanatoase si are un gust foarte, foarte bun. Poate fi si mancare si garnitura la preparate din peste sau carne.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Orez prefiert - bob lung

250 g

Am folosit orez la pliculete, dar merge orice orez preferat de dvs.

●

Ciuperci albe proaspete

1 kg

●

Morcovi

3 buc

●

Ceapa alba

2 buc

●

Ulei de floarea soarelui

50 ml

sau ulei de masline

●

Sare

1.5 linguri

Pasi de urmat

Ciupercile se spala, se curata si se taie subtire.

Apoi se calesc intr-o tigaie mai adanca, cu putin ulei. Trebuie sa scada bine si sa se rumeneasca usor.

Ceapa se curata, se spala si se taie marunt.

Morcovii se curata, se spala si se dau prin razatoarea medie. Apoi se calesc impreuna cu ceapa intr-o tigaie cu putin ulei, pana se rumenesc usor.

Se adauga ciupercile la compozitia de morcovi cu ceapa, se sareaza putin si se amesteca. LAsati tigaia la foc mic si in acest timp se fierbe orezul.

Eu am fiert orez la pungi, conform instructiunilor de pe pachet. Daca folositi orez obisnuit, sa-l fierbeti intr-o cantitatea mai mare de apa, aproximativ 1 l de apa la 100g de orez si adaugati sare, aproximativ 1 lingura la 2 l de apa - si aveti grija sa nu rasfiarba.

Se lasa sa se scurga putin de apa.

Adaugati orezul la compozitia de legume.

Amestecati bine, potriviti de sare si piper, si lasati sa se patrunda aproximativ 15-20 de min. Este absolut delicios, chiar va recomand sa-l introduceti in meniul familiei dvs.

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (4 portii)

Timp de preparare: 30 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 20 min

Data publicarii: 06 Dec 2009

Nota: 5 (10 voturi)

Colectii: Mancaruri cu LEGUME, Garnituri, Mancaruri de Post, Mancaruri vegetariene, Ciuperci, Orez

S-ar putea sa-ti mai placa

Vinete "Limba Soacrei"

Clatite cu ciuperci si pui, la cuptor

COLACI

Varza bavareza (nemteasca)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Lilia (Lilicica) 07 Dec 2009, 12:13

Lena, merci de reteta de post. Suna foarte bine. Eu fac ceva similar insa cu carne, dar e o buna idee de post.