Crumble cu cirese sau visine

Elena Butuc

Imi plac mult placintele cu fructe, dar de cele mai multe ori nu am timp sa lucrez aluatul pentru ele, sa montez, formez, aranjez etc. In acest caz ma salveaza reteta de crumble, un fel de prajitura rapida cu aluat sfaramicios si fulgi de ovaz(un mare plus pentru noi), se mananca cu lingura si este buna, buna. Mi-a placut enorm combinatia de crumble cu cirese, la fel o puteti combina cu visine, dar mare grija ca visinele sunt mai acre si trebuie mai mult zahar in fructe.

Noi am servit acest crumble cu cirese pe langa niste iaurt grecesc, se poate si cu inghetata de vanilie, dar copiii au ales s-o savureze chiar fara nimic. Mi-a placut cel mai mult cand a fost cald, aproximativ o ora dupa ce a fost scos din cuptor. Dar bineinteles, nu e rau deloc si rece de la frigider, a 2-a zi.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Cirese fara samburi

800 g

rezultat din aproximativ 1kg de cirese cu samburi

●

Zahar

100 g

●

Lamaie

1 buc

●

Faina alba

70 g

●

Fulgi de ovaz fini

70 g

●

Unt

80 g

sa fie rece, de la frigider

●

Esenta de vanilie

1 lingurita

●

Amidon

1 lingura

optional

●

Sare

0.25 lingurite

Pasi de urmat

Pas 1

Mai intai de toate scoateti samburii din cirese si lasati-i intr-un bol mare.

Pas 2

Adaugati aici 30g zahar(aproximativ 2-3 linguri), esenta de vanilie si zeama de la o lamaie. Recomand sa puneti si o lingura de amidon in fructe, acesta va gelifia putin zeama din cirese si crumble-ul va avea o consistenta foarte buna.

Amestecati bine totul cu o lingura.

Pas 3

Ungeti cu putin unt o tava de cuptor mai adanca, mutati compozitia de cirese acolo si distribuiti uniform.

Tava mea este de 20x30cm.

Pas 4

Apoi scoateti 70g unt rece de la frigider si il treceti repede prin razatoarea cu gauri mari rotunde.

Pas 5

Adaugati aici 70g de zahar, 70g faina si 70g fulgi de ovaz(mari sau fini) si un varf de lingurita de sare.

Pas 6

Amestecati repede aceasta compozitie cu degetele, pana are consistenta de firimituri si untul este absorbit de faina.

Pas 7

Presarati uniform acest aluatul sfaramicios peste ciresele din tava.

Puneti in cuptor pentru 40-45 de minute la 200 de grade.

Pas 8

Dupa cuptor lasati tava sa se raceasca aproximativ 1 ora, apoi serviti cu iaurt grecesc sau inghetata.

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (8-10 portii)

Timp de preparare: 120 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 60 min

Data publicarii: 17 Jun 2020

Nota: 4 (1 voturi)

Colectii: Deserturi cu fructe, Budinci si alte mancaruri dulci, Deserturi copii, Retete usoare, Retete rapide, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Prajitura frageda cu dovleac, fara framantare

Smoothie cu avocado si ciocolata

Catina cu miere

Paste cu sos de rosii si calamari

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Mirela Pascal (MirelaPascal554) 09 Jan 2021, 12:59

Bună ziua. Imi puteți spune, va rog, dacă in loc de zeamă de lămâie as putea sa pun altceva, poate un pic de esență sau sa omit sa o pun? In loc de zahar as putea sa pun îndulcitor?

Raspunde

Elena (lena) Mirela Pascal (MirelaPascal554) 09 Jan 2021, 13:00

Da, merge si fara zeama de lamaie. Se poate si cu indulcitor.😉

Raspunde

Mirela Pascal (MirelaPascal554) Elena (lena) 09 Jan 2021, 13:02

Mulțumesc mult. O sa fac astăzi reteta!

Raspunde

Doina Ciobanu (DoinaCiobanu738) 16 Jun 2022, 14:07

Foarte bună rețeta, dar o mică remarcă. Sunt prea multe fructe pentru cantitatea de aluat. Prima oară am făcut ca în rețeta originală, ne-a plăcut, doar că prea zemos/prea mult gust de gem. A doua oară am făcut doar cu jumătate din cantitatea de fructe și a ieșit perfect. Familia a apreciat a doua prăjitură mai mult. Mulțumim, Lena, pentru efort și rețete delicioase.

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Elena (lena) Doina Ciobanu (DoinaCiobanu738) 16 Jun 2022, 14:22

Multumesc pentru mesaj Doina, ati avut tava de aceeasi marime ca a mea?

Raspunde

Doina Ciobanu (DoinaCiobanu738) Elena (lena) 16 Jun 2022, 14:39

Da. Nu cred că problema e în rețetă. Ține de preferințele familiei. Și prima prăjitură s-a mâncat din prima, și cea de-a doua. Doar că noi preferăm mai cu aluat. O să încerc viitoarea dată să pun și nuci deasupra. Tot la sugestia soțului, care apreciază tot ce gătesc. Mulțumim mult, Lena. Suntem fanii tăi!

Raspunde