Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare Reteta VIDEO

Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare

Recent am descoperit aceasta reteta de biscuiti cu ovaz, este foarte practica, simpla si cu ingrediente pline de nutrienti. In primul rand, mi-a placut mult ideea sa nu modelez fiecare biscuite cu mainile, apoi metoda aceasta cu congelatul va permite repede sa taiati biscuitii, dar si mereu sa aveti coca de biscuiti la indemana in congelator, cand aveti nevoie de biscuiti, doar o feliati si repede la cuptor cu ei.

Dar am uitat sa mentionez ca, pe langa faptul ca se prepara simplu, sunt foarte gustosi, fragezi, crocanti, aroma de zahar brun, unt, nuci coapte si merisoare, este combinatie pe care cu siguranta veti dori s-o mai repetati. Pe mine m-au cucerit si cu siguranta de acum incolo voi avea niste baghete de aluat in congelator, pentru biscuiti la cafeaua de dimineata, dar nu numai.

Ingrediente

Unt
200 g
sa fie moale, la temperatura camerei
Zahar brut
200 g
sau zahar simplu
Oua
2 buc
Esenta de vanilie
1 lingurita
Faina
400 g
eu am combinat-o in proportie de 50% cu faina integrala
Praf de copt
1 lingurita
Nuci
200 g
oricare preferati
Fulgi de ovaz
250 g
sa fie fulgi mari, cat mai putin prelucrati
Merisoare
150 g
sau alte fructe uscate preferate, pe care le aveti la indemana

Pasi de urmat

Pas 1

Intr-un bol amestecati 200g de unt moale, 200g zahar brun, 2 oua si 1 lingurita esenta de vanilie.

Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare - Pas 1
Pas 2

Adaugati in aceasta compozitie 400g de faina si 1 lingurita praf de copt.

Faina alba o puteti inlocui pana in proportie de 50% cu aceeasi cantitate de faina integrala.

Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare - Pas 2
Pas 3

Amestecati bine cu o spatula sau lingura.

Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare - Pas 3
Pas 4

Veti obtine un aluat dens si uniform, ca o plastilina.

Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare - Pas 4
Pas 5

Nucile le taiati bucati mai mari cu un cutit.

Nu le treceti prin robot sau chopper, trebuie sa fie ceva mai grunjoase.

Nucile simple le puteti inlocui cu oricare alte nuci preferati - migdale, alune, seminte de f.soarelui, dovleac, chia, etc.

Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare - Pas 5
Pas 6

Le puneti peste aluatul pregatit mai sus, adaugati fulgii de ovaz si merisoarele.

Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare - Pas 6
Pas 7

Amestecati toate componentele, mai bine cu mainile, pentru ca aluatul este ceva mai dens.

Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare - Pas 7
Pas 8

Impartiti aluatul obtinut in 4 bucati egale.

Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare - Pas 8
Pas 9

Modelati din fiecare bucata cate o bagheta mai groasa.

Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare - Pas 9
Pas 10

Inveliti in folie de plastic alimentara.

Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare - Pas 10
Pas 11

Aranjati cele 4 baghete obtinute pe un fund plat, si puneti-le in congelator pentru 2 ore sau mai mult.

Eu am folosit 2 baghete pentru o tura de biscuiti acum, iar cand se termina biscuitii voi taia si celelalte doua.

Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare - Pas 11
Pas 12

Deci cand vreti sa faceti biscuitii, scoateti cate o bagheta din congelator, dati folia la o parte.

Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare - Pas 12
Pas 13

Cu un cutit mai mare taiati felii din ea de aproximativ 7-8mm grosime.

Fiind un aluat dens si congelat, va trebui sa apasati bine cu ambele maini pe lama cutitului. Va protejati mana a 2-a(cea care vine pe lama) cu un prosop, sa aveti un suport mai bun si sigur.

Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare - Pas 13
Pas 14

Apoi aranjati feliile taiate intr-o tava de cuptor asternuta cu hartie de copt.

Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare - Pas 14
Pas 15

Coaceti biscuitii in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de aproximativ 20 minute, sau pana se rumenesc usor.

Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare - Pas 15
Pas 16

Lasati sa se raceasca complet, apoi serviti si savurati - sunt fragezi, crocanti si foarte aromati.

Pofta Buna!

Biscuiti cu ovaz, nuci si merisoare - Pas 16

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1500 g (3-4 tavi de biscuiti)
Timp de preparare: 200 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (1 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

AngyT
EmiliAna Vatra (AngyT) 13 Dec 2021, 14:53

Excelenţi biscuiţii! Eu am adaptat reţeta pentru post și anume, am pus margarină în loc de unt și făină de in cu apă în loc de ouă ( o lingură de făină de in + 6/ 7 linguri de apă este echivalentul a un ou) și am pus doar 100 gr de zahăr. Chiar mă gândesc să încerc și varianta fără zahăr deloc, doar cu sare. Mulţumesc pentru reţetă și multă sănătate îţi doresc să poţi aaceastă muncă! Ești muza mea în bucătărie de ani buni🤗❤

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) EmiliAna Vatra (AngyT) 13 Dec 2021, 15:04

Minunata ideea cu varianta de post! Ai putea adauga si piure de banane in loc de zahar, eventual.😉

Multumes mult si eu pentru mesaj si apreciere!🤗❤️