Chec cu dovlecei si morcovi

Chec cu dovlecei si morcovi

Un chec foarte aromat, cu scortisoara, un pic umed, pufos, se topeste in gura - perfect pentru cei ce tin la o alimentatie sanatoasa si pentru copilasii mofturosi amatori de dulce. Se poate pune si faina integrala, ca sa-l faceti si mai sanatos, dovleceii nu se simt deloc la gust - am avut musafiri in seara aceea, le-am servit si i-am rugat sa-mi spuna cam ce parere au, din ce este facut. Niciunul nu a fost nici pe aproape cu ghicitul (adica nu si-au dat seama de morcovi si dovelcei), dar toti au zis ca este f.bun.

Se pot face si muffins din acest aluat, eu nu am forme bune de briose si am zis sa fac chec.

Deci, recomand neaparat sa-l incercati.

Ingrediente

Dovlecei
160 g
dati prin razatoare si scursi de suc
Morcov ras marunt
160 g
puteti inlocui morcovii cu mere, sau sa puneti jumate mere, jumate morcovi- deci le combinati cum va place
Suc de portocale, proaspat scurs
75 g
eu am scurs 1 portocala, simplu cu mana
Faina alba calitate superioara
300 g
o puteti combina cu faina integrala de grau - cam 50% din ea
Scortisoara
2 lingurite
Praf de copt
1 lingurita
Bicarbonat de sodiu
0.5 lingurite
Oua
2 buc
Zahar
180 g
Ulei fara miros
45 g
puteti inlocui jumatate din ulei cu piure de mere, asa va fi mai dietetic
Esenta de vanilie
1 buc
Nuci
60 g
optional

Pasi de urmat

Pas 1

Stoarceti o portocala si cantariti sa fie 75g de suc.

Chec cu dovlecei si morcovi - Pas 1
Pas 2

Dovleceii se dau prin razatoare si se scurg bine de suc.

Chec cu dovlecei si morcovi - Pas 2
Pas 3

Apoi la dovelcei adaugati morcovul dat prin razatoare mica si mere, daca preferati.

Chec cu dovlecei si morcovi - Pas 3
Pas 4

Faina se amesteca cu scortisoara, praful de copt si bicarbonatul de sodiu.

Chec cu dovlecei si morcovi - Pas 4
Pas 5

Ouale se bat cu zaharul si uleiul, adaugati esenta de vanilie si mai amestecati o data.

Chec cu dovlecei si morcovi - Pas 5
Pas 6

Se amesteca compozitia de faina cu cea de la pasul 5.

Chec cu dovlecei si morcovi - Pas 6
Pas 7

Apoi adaugati sucul de portocale, morcovii si dovleceii, amestecati bine.

Chec cu dovlecei si morcovi - Pas 7
Pas 8

Si la urma adaugati nucile maruntite putin, amestecati din nou.

Chec cu dovlecei si morcovi - Pas 8
Pas 9

Puneti toata compozitia intr-o tava de chec, asternuta cu hartie de copt. Dati la cuptor preincalzit, la 180-200 de grade.

Chec cu dovlecei si morcovi - Pas 9
Pas 10

Lasati la cuptor pana se rumeneste bine, testati cu o scobitoare si daca este gata il scoateti. Il tineti 5 min in tava.

Chec cu dovlecei si morcovi - Pas 10
Pas 11

Apoi il intoarceti pe un fund, scoateti hartia de copt si lasati sa se raceasca bine. Apoi il portionati si serviti cu placere.

Pofta Buna!

Chec cu dovlecei si morcovi - Pas 11

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (un chec de marime normala)
Timp de preparare: 50 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (4 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Natali
Natali 25 Aug 2010, 12:57

Ce reteta interesanta! Am mai facut chec cu morcov, dar cu dovlecel niciodata, doar piine. E de incercat cu siguranta.

Nota mea pentru reteta:
igorbt
Igor Butuc (igorbt) 25 Aug 2010, 19:09

Da, e super reteta. Nici nu mi-am dat seama ca are dovlecei in ea.

bocsa
gabriela (bocsa) 01 Sep 2010, 10:58

Am facut din foetaj,placinta cu dovleac.Se serveste cu smantana deasupra.Am sa incerc si chec cu dovlecei pentru ca arata foarte bine.

serbani
serbani 01 Sep 2010, 14:50

nu am mai auzit pana acum de chec cu dovlecei, dar se merita sa incercam

Nota mea pentru reteta:
liana10
liana10 01 Sep 2010, 20:37

Foarte bine arata! Am crezut ca e de post, pana cand am dat de oua...

CARMENICA
CARMENICA 03 Sep 2010, 01:42

Discutand cu o doamna ,despre ce retete ai putea face cu morcovi,mi-a spus ca n-ai libertate de miscare...ai de ales intre sote si sa-i rontai ca iepurasii,adica cruzi...eu am adaugat si supa-crema,este o varianta! Acum descopar ca se poate face si  un dulce simplu asociat cu dovleac !

Nota mea pentru reteta:
LarisaSpiridon902
Larisa Spiridon (LarisaSpiridon902) 12 Apr 2017, 23:31

Buna! Arata delicios...o intrebare la ulei cantitatea e 45 sau 450 de ml? Te pup..multumim pt retetele frumoase!

lena
Elena (lena) Larisa Spiridon (LarisaSpiridon902) 13 Apr 2017, 08:45

45 de grame sunt :)

Lenchi
Lenchi 21 Aug 2020, 10:39

Foarte bun checul, mulțumesc pentru o rețetă care permite sa ascund nutrienți in ceva dulce. Am copt checul cam o ora, tot mi se părea că nu iese uscata scobitoarea. Copilul de doi ani a mâncat pe saturate, data viitoare voi încerca și mai puțin zahăr (de data asta am pus 160g). Nu am avut nuci, iar sucul de portocale l-am înlocuit cu suc de mere.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta: