Guacamole (Pate de avocado)

Guacamole (Pate de avocado)

Rețeta face parte din categoria rețetelor "banal de simplu și delicios, oare de ce nu l-am făcut până acum...?". Este un pate sau o salată, cum o vreți așa o numiți, absolut delicioasă și foarte simplu și repede de preparat. În plus este sănătoasă, crudă(raw), un gust plăcut de nuci de la avocado, puțină dulceață de la roșii, aromă de la usturoi și lămâie - deci, recomand cu încredere :)

Am servit-o cu pâine integrală de casă, a fost un deliciu.

Atenție la avocado - pt reușita rețetei este obligatoriu să fie avocado moale și copt (intră puțin degetul la o apăsare ușoară) - dacă îl luați din magazin mai tare lăsați-l vreo 2 zile la temperatura camerei și se coace.

Rețeta este preluată de la Ligia Pop.

Ingrediente

Metric US
●
Avocado
1 buc
   
●
Rosii
1 buc
1 roșie mai mică sau jumătate din una mai mare
●
Lamaie
0.5 buc
veți folosi doar sucul - 2-3 linguri
●
Usturoi
1 buc
1 cățel de usturoi sau un vârf de linguriță de pudră de usturoi
●
Ulei de măsline
2 linguri
   
●
Sare
0.25 lingurite
puneți după gust

Pași de urmat

Pas 1

Avocado se taie de-a lungul în jumătate. Cu o lingură se scobește miezul și se pune într-o farfurie mai adâncă.

Guacamole (Pate de avocado) - Pas 1
Pas 2

Cu o furculiță pasați puțin pulpa de avocado - fiind moale și copt se face simplu și repede. Nu recomand s-o pasați cu blenderul, o face prea pastă și îi schimbă din gust - testat...

Guacamole (Pate de avocado) - Pas 2
Pas 3

Roșia se spală și se taie cubulețe mici, se adaugă la pasta de avocado.

Guacamole (Pate de avocado) - Pas 3
Pas 4

Urmează uleiul de măsline.

Guacamole (Pate de avocado) - Pas 4
Pas 5

Apoi zeama de lămâie - 3-4 linguri, usturoiul pisat (pudra de usturoi) și sarea după gust.

Lămâia este obligatorie - avocado nu se oxidează repede, dar oricum vă recomand să nu faceți cantitate mare de pate o dată - cel mai bun este proaspăt, deși nu se pierde mult din gust și a 2-a zi oricum este mai bun atunci, abia făcut.

Guacamole (Pate de avocado) - Pas 5
Pas 6

Se amestecă toată treaba asta, apoi se trece într-un bol de servit și se savurează cu orice vă place - pe felii de legume, pâine sau orice preferați.

Poftă Bună!

Guacamole (Pate de avocado) - Pas 6

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 300 g (3 porții)
Timp de preparare: 5 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 5 min
Data publicării:
Notă: 5 (7 voturi)
Colecții: Mancaruri cu LEGUME, Salate de post, Salate dietetice, Mancaruri vegetariene, Salate, Retete rapide, Salate cu Legume, Aperitive cu Branza, Oua, Legume, Mancaruri low-carb cu legume

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 32
Liliana243
Liliana Zlotea (Liliana243) 10 Feb 2018, 14:54

N-am apucat sa fac poza, incercasem aceasta salata inainte de a o gasi aici. N-am pasat avocado, ci cubulete mici, la fel si rosiile. Amestecandu-le, avocado se striveste, la fel si rosiile si lasa un suc. Eu am adaugat o lingurita de smantana, piper. Desi nu arata f apetisanta, dupa ce au gustat, s-a papat imediat....

Răspunde
ManuelaCaraba374
Manuela Caraba (ManuelaCaraba374) 25 Nov 2017, 14:57

Revin si cu o poza!

Poza mea pentru rețetă:
"Guacamole (Pate de avocado)" - poza de ManuelaCaraba374
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
ManuelaCaraba374
Manuela Caraba (ManuelaCaraba374) 25 Nov 2017, 14:54

Pur si simplu delicioasa!

Răspunde
Maria Luminita
Luminita (Maria Luminita) 13 Oct 2017, 13:14

Delicios si sanatos pentru un mic dejun de post!

Poza mea pentru rețetă:
"Guacamole (Pate de avocado)" - poza de Maria Luminita
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
tiki
tiki 04 May 2014, 16:47

Buna. vad ca tot eu am postat ultima. Am mai facut aceasta salata si mai am inca un avocado, dar il fac peste cateva zile ca e suficient acesta pe moment. De data asta am facut si niste "cosulete"  din foietaj, in care am bagat salata.  Am ras si putin cascaval si am taiat o ceapa mica rosie. Nu prea le-am simtit. Hahahaha.Pupici

Poza mea pentru rețetă:
"Guacamole (Pate de avocado)" - poza de tiki
Răspunde
tiki
tiki 26 Mar 2014, 20:12

Buna. Am ramas f.surprinsa de acest gust demential, in comparatie cu aspectul, care sincer nu-mi prea place cum arata (la mine, la voi toate, e mai frumos si la Liliana e maro !!!!)..  Dar bun,bun de tot pateul.Am mancat cu paine prajita si a fost ok, dar cam putin dintr-un avocado. Voi face din 2 cat de curand. Multumesc de reteta. Pipici.

Poza mea pentru rețetă:
"Guacamole (Pate de avocado)" - poza de tiki
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
mena29
Mihaela (mena29) 17 Mar 2014, 08:54

Am pregatit si aceasta reteta si fiica mea ma intreaba cand mai fac o noua portie.Am cumparat deja de vineri avocado insa a trebuit sa-l mai las putin sa se coaca bine.Tare mult ne-a placut,multumesc!

Poza mea pentru rețetă:
"Guacamole (Pate de avocado)" - poza de mena29
Răspunde
Cami Geta
Cami Geta 20 Jan 2014, 13:27

Foarte buna ,am incercat-o si eu

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
lilianamunteanu
Liliana Munteanu (lilianamunteanu) 12 Feb 2012, 22:42

O reteta sanatoasa, numai buna pentru micul dejun. Eu am adaugat si fulgi de drojdie.

Poza mea pentru rețetă:
"Guacamole (Pate de avocado)" - poza de lilianamunteanu
Răspunde
AMV
Adriana (AMV) 09 Feb 2012, 19:17

Hmmm, delcios. Am facut dimineata si am ornat-o cu niste seminte de rodie. Nu am mai adugat si ulei, a iesit foarte bine si asa.

Poza mea pentru rețetă:
"Guacamole (Pate de avocado)" - poza de AMV
Răspunde
Arată toate comentariile