Gulas de vita

Elena Butuc

Reteta este din acelea pe care le fac de multi ani, nu am o reteta anume de unde m-am inspirat, doar ce am mai apucat pe parcurs si am adaptat gusturilor si preferintelor noastre. Este una din mancarurile cele mai reusite pe care le fac, foarte apreciata de barbati mai ales :) .

Gustul, aroma si textura sunt perfecte, urmati exact pasii si observati cat de simplu este dar cu un rezultat excelent si exemplar.

Important sa alegeti carnea bine, am facut si cu vita, mai nou fac cu vitel(fierbe mai repede), la nevoie mai fac si cu carne de porc, deci va adaptati.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Carne de vita/manzat

1 kg

aici am folosti vitel

●

Ulei de floarea soarelui

50 ml

●

Morcovi

2 buc

●

Ceapa alba

2 buc

●

Pasta de tomate

2 linguri

●

Frunza de dafin

2 buc

●

Sare

1 lingura

●

Piper negru macinat

0.25 lingurite

●

Boia ardei dulce

1 lingurita

Pasi de urmat

Pas 1

Carnea se spala si se taie cubulete mici/medii - dupa preferinta.

Pas 2

Uleiul se incinge in tigaie, se adauga carnea si se amesteca.

Pas 3

Se lasa la calit pana se evapora toata apa din carne si aceasta se rumeneste frumos.

Pas 4

Acum se adauga morcovii taiati rondele, amestecati si lasati 2 minute.

Pas 5

Apoi ceapa taiata bucati medii sau julien - amestecati si mai lasati 5 minute.

Pas 6

Si ultima este pasta de tomate - amestecati si mai lasati 2 minute sa fiarba.

Pas 7

Turnati apa atat cat sa acopere carnea si legumele, dati focul tare sa fiarba - cand fierbe bine faceti focul mic si lasati oala cu capac deasupra pana se fragezeste carnea. Depinde de care ati luat - poate varia timpul de fierbere de la 40 de minute pana la 2-3 ore chiar. Aici ati putea sa folositi si oala de presiune, daca ati luat vita din aia betonata, important sa fie carnea moale dupa fierbere.

Pas 8

Cand carnea este aproape gata adaugati frunza de dafin, piperul, boiaua(puteti sa puneti si iute daca va place) si sarea dupa gust. Amestecati si mai lasati sa fiarba 30 de minute.

Pas 9

O serviti calda, cu orice garnitura preferata si cu ceva legume sau muraturi.

Este foarte buna, sigur o sa placa la toata familia.

Pofta Buna!

Cantitate: 1500 g (5-6 portii)

Timp de preparare: 90 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 30 min

Data publicarii: 12 Jan 2012

Nota: 5 (6 voturi)

Colectii: Carne de Porc-Vita, Mancaruri diverse, Mancaruri dietetice, Mancaruri low carb cu carne, Mancaruri cu CARNE

S-ar putea sa-ti mai placa

Clatite de spanac

Piept de porc la cuptor (legat)

Pate de ciuperci cu sos de soia

Mici de casa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 24

Hauca Iulian (HaucaIulian937) 11 Dec 2018, 18:43

Super delicios!!!!!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Corina Oprea (CorinaOprea690) 22 Aug 2017, 09:30

Mulțumesc!

Raspunde

Corina Oprea (CorinaOprea690) 21 Aug 2017, 16:14

Salut. Nu am pasta de rosii, am doar rosii in frigider, se poate de inlocuit? Daca da cam cit sa pun sa se primească bine?

Raspunde

Elena (lena) Corina Oprea (CorinaOprea690) 22 Aug 2017, 07:51

Se poate de inlocuit dar timpul de fierbere e mai mare si dublati sau chiar triplati cantitatea daca puneti rosii.

Raspunde

Melanie 27 Jan 2015, 11:33

Excelent! Am reușit si de aceasta data! Eu folosesc cu succes in loc de tuci doua tigăi cu capac de la IKEA - una tip wok si una adânca. Se face repede genul acesta de mâncare.

Poza mea pentru reteta:

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Katrin 06 Dec 2014, 23:53

Asa il fac si eu, doar ca eu mai adaug si usturoi spre final, cu 5-6 min inainte de a fi gata. De data asta am servit cu arpacas si mamaliguta. Iar carnita, da, e obligatoriu sa fie de vitelus, din ea iese cel mai bun gulas.

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

cely 30 Jan 2014, 14:31

Pentru ca dimineata am ramas in pana de idei ,ce as fi putut prepara azi ,am dat o tura pe site si hopa mi-a sarit gulas-ul in ochi ,asadar nam stat mult pe ganduri si lam si preparat a esit foarte gustos si delicios,multumin lena pt insiratie

Poza mea pentru reteta:

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Gabriela Chiriac (gabrryela) 20 Apr 2012, 23:03

l-am facut si eu, e super de bun!!! sa ne traiesti si sa mai postezi si alte retete

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

Cori 26 Jan 2012, 20:31

Am facut gulasul si este extraordinar de bun. Delicios!!!

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

Cori 26 Jan 2012, 20:26

Am facut gulasul si este extraordinar de bun. Delicios!!! Atat ca eu i-am facut si niste galusti cu chimen.

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

Nina-Andreea 17 Jan 2012, 14:17

Am făcut și eu, dar cu carne de porc. Poza nu e chiar reușită, în realitate mâncărica arăta mai roșie. E foarte bună!

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

Arata toate comentariile