Prăjitura "Krem a la Krem"

Prăjitura "Krem a la Krem"

O prăjitură fină și gustoasă, este foarte populară pe forumurile culinare. Recomand să o încercați, sigur o să aveți rezultate foarte bune.

Ingrediente

Metric US
●
Ouă
6 buc
   
●
Zahăr
6 linguri
pentru blat
●
Cremă ole de ciocolată (de la Dr. Oetker)
1 buc
un plic de 80g
●
Creme ole de vanilie
1 buc
   
●
Smântână dulce 32% (Dorna/Milli)
200 ml
   
●
Lapte de vacă
220 ml
   
●
Apă
2 linguri
   
●
Zahăr
2 linguri
pentru glazură
●
Brandy/lichior
2 linguri
   
●
Ciocolată
100 g
   
●
Unt
100 g
   

Pași de urmat

Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.

Pas 1

Pregătiți ingredientele pentru prepararea prăjiturii.

Prăjitura "Krem a la Krem" - Pas 1
Pas 2

Separați albușurile de gălbenușuri.

Prăjitura "Krem a la Krem" - Pas 2
Pas 3

Bateți albușurile spumă, când se măresc în cantitate de 3 ori adăugați câte puțin zahărul și continuați să mixați.

Prăjitura "Krem a la Krem" - Pas 3
Pas 4

Albușurile sunt gata când răsturnați atent bolul și ele nu mai curg.

Prăjitura "Krem a la Krem" - Pas 4
Pas 5

Adăugați câte un gălbenuș la albușuri și mixați puțin după fiecare.

Prăjitura "Krem a la Krem" - Pas 5
Pas 6

Adăugați Crema Ole de ciocolată și mai mixați până se omogenizează.

Prăjitura "Krem a la Krem" - Pas 6
Pas 7

Acesta este aluatul pentru blatul prăjiturii.

Prăjitura "Krem a la Krem" - Pas 7
Pas 8

Pregătiți tava pentru a coace blatul și o așterneți cu hârtie de copt.

Prăjitura "Krem a la Krem" - Pas 8
Pas 9

Puneți aluatul în tavă, uniformizați și dați la cuptor aproximativ 30 de min. Se apasă blatul cu degetul, dacă adâncitura dispare imediat, înseamnă că e copt.

Prăjitura "Krem a la Krem" - Pas 9
Pas 10

Lăsați să se răcească.

Prăjitura "Krem a la Krem" - Pas 10
Pas 11

Într-un bol turnați laptele, smântâna și Crema Ole de vanilie.

Prăjitura "Krem a la Krem" - Pas 11
Pas 12

Mixati bine până se îngroașă bine crema.

Prăjitura "Krem a la Krem" - Pas 12
Pas 13

Acoperiți blatul cu crema de vanilie, uniformizați.

Prăjitura "Krem a la Krem" - Pas 13
Pas 14

Pregătiți astfel glazura: Puneți într-o cratiță mică 2 linguri de apă, când începe să fiarbă, adăugați zahărul și amestecați cu lingura până se topește. Apoi turnați 2 linguri de lichior sau brandy și ciocolata ruptă bucățele - amestecați până se topește ciocolata.

Adăugați untul, lăsați să se topească - amestecați bine să se omogenizeze compoziția și luați de pe foc. Lăsați să se răcească până la temperatura camerei.

Prăjitura "Krem a la Krem" - Pas 14
Pas 15

După ce s-a răcit, turnați glazura peste crema de vanilie, nivelați cu un cuțit sau paletă și lăsați la frigider 2-3 ore.

Prăjitura "Krem a la Krem" - Pas 15
Pas 16

După 2-3 ore scoateți prăjitura din frigider și o portionați.

Atenție! După fiecare tăietură spălați cuțitul cu apă rece, ca să se taie mai ușor și să fie mai estetică secțiunea prăjiturii.

Poftă Bună!

Prăjitura "Krem a la Krem" - Pas 16

Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.

Cantitate: 2 kg (10 porții)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregătire: 20 min
Data publicării:
Notă: 5 (50 voturi)
Colecții: Prăjituri, Dulciuri de Paști, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 237
tiki
tiki 04 Aug 2023, 21:04

Am ales sa se vadă mai bine . Multumesc mult . Tare buna !

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitura "Krem a la Krem"" - poza de tiki
Răspunde
lena
Elena (lena) tiki 05 Aug 2023, 12:19

Poate fi si de la unt, dar si de la ciocolata. Am patit si eu asa o data, inca nu am gasit explicatia exacta. Arata oricum foarte bine, bravo!🤗

Răspunde
tiki
tiki Elena (lena) 05 Aug 2023, 15:36

Acuma o fac a 3 oară. Așa nu mi S-a mai întâmplat. Recunosc ca înainte am folosit c amăruie. Și îmi plăcea cum se prelingea puțin glazura. Acuma nu. Dar ca gust buna tare . Când ajung acasă o S -o fac ptr . Marius ca lui încă nu i -am facut. O sa măresc și cantitățile. MULTUMESC !

Răspunde
tiki
tiki 04 Aug 2023, 21:00

Am făcut aceasta minunata prăjitura. Parca e tort la gust, așa buna e. Dar nu știu de ce nu mi-a ieșit glazura. De la început mi S -a părut cam mult unt 100 gr/100 cioc. Am respectat rețeta dumnezeiește cum se spune . Băgând -o in frigider, S -a albit deasupra . Eu zic ca e untul . Am folosit unt cu 82 grăsime, nesărat (de aici din Anglia). Ce zici ? Ciocol e cu lapte adusă de mine de acasă. Ce părere ai ? Gustul f bun.

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitura "Krem a la Krem"" - poza de tiki
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
tiki
tiki 29 Aug 2022, 11:03

Poate te -am mai întrebat, nu știu, dar acuma nu am timp sa caut. Sunt la Ioana.-Anglia. Te rog sa- mi spui mărimea tavii ca am adus de acasă de toate. Multumesc !

Răspunde
lena
Elena (lena) tiki 29 Aug 2022, 11:14

Tava este aproximativ cat jumate de cea de aragaz. Eu folosesc de obicei portie dubla pt tava mare clasica.😉

Răspunde
tiki
tiki Elena (lena) 29 Aug 2022, 12:47

Multumesc mult. Acuma ma apuc. Pup.

Răspunde
Stefy3
Stefy3 22 Oct 2017, 16:28

Minunata,a primit multe aprecieri din partea musafirilor! Bravo,Lena,tot inainte!

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitura "Krem a la Krem"" - poza de Stefy3
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
OanaCalota875
Oana Calota (OanaCalota875) 01 Jan 2017, 18:55

Excelenta ! Prima mea prajitura ! 

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitura "Krem a la Krem"" - poza de OanaCalota875
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
IoanaB.
IoanaB. 28 Feb 2016, 17:13

Si totusi pun si o poza, daca tot a mai ramas ceva de aseara pana acum.

Mentionez ca in blat am pus un plic de praf de budinca de cioco in loc de Ole.A iesit f buna. Data viitoare sper sa iasa mai inalta si mai frumusica.

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitura "Krem a la Krem"" - poza de IoanaB.
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Melanie
Melanie 14 Aug 2015, 23:36

Am pozat ultima bucata pastrata pt cineva....uitasem de asta

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitura "Krem a la Krem"" - poza de Melanie
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Cristina Maria
Cristina Maria 06 Jan 2014, 12:49

Mi s-a parut foarte usoara aceasta prajitura si de-a dreptul delicioasa. Blatul este demential de bun :)) E si aspectuoasa, a iesit perfect. 

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitura "Krem a la Krem"" - poza de Cristina Maria
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Corina79
Corina79 19 Nov 2012, 17:59

Am facut-o ieri ca am avut niste musafiri. A iesit ft bine si a fost foarte apreciata. Abia am mai apucat cateva bucatele si eu.

Am facut-o intr-o tava de 20X40 si a fost potrivit de inalta.

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitura "Krem a la Krem"" - poza de Corina79
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
sara33
sara33 13 Jun 2012, 15:13

buna lena!de cand am descoperit site-ul tau imi face cu okiul aceasta super prajitura!intr-un sfarsit,am reusit si eu sa o fac,dar fara crem ole pt k nu am gasit(am facut k budinci),dar a iesit bine si asa.cand am sa gasesc crem ole am sa o refac!nu mi-a iesit innalta,k nu am facut in tava care treb,dar buna si racoritoare!pupici dulci!poftim rezultatul!

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitura "Krem a la Krem"" - poza de sara33
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Arată toate comentariile