Buttermilk Pancakes (Clatite americane cu iaurt) Reteta VIDEO

Buttermilk Pancakes (Clatite americane cu iaurt)

Pancakes-urile sunt clatite americane pufoase, moi si foarte fragede. Aceasta reteta de pancakes este una din cele mai reusite, se fac simplu si rezultatul este excelent. De obicei clatitele americane se servesc cu o bucatica de unt deasupra(cand pancakes-urile sunt inca calde), putina miere, sirop de artar, sos de ciocolata sau dulceata preferata.

Dupa veti vedea si in VIDEO, un mare plus a acestor clatite este ca se coc fara ulei, doar un pic unsa tigaia la inceput, la prima clatita. Sunt foarte de efect, fragede, si cu siguranta vor scoate multe gemete de bucurie la cei care la gusta.

Aceste ingrdiente sunt pentru 7 clatite, deci daca aveti planuri cu mai multi mancaciosi sa faceti portie dubla.

Ingrediente

Lapte batut/iaurt/chefir
250 ml
Oua
2 buc
Unt
2 linguri
2 linguri unt topit sau ulei
Esenta de vanilie
1 buc
Faina alba calitate superioara
140 g
Zahar
2 linguri
Sare
0.25 lingurite
adica 1/4 de lingurita
Bicarbonat de sodiu
0.5 lingurite
jumatate de lingurita
Praf de copt
1 lingurita

Pasi de urmat

1

Intr-un vas se pune faina cu sarea, bicarbonatul de sodiu si praful de copt. Se amesteca bine.

2

In alt vas se amesteca laptele batut cu ouale, zaharul, untul si esenta de vanilie.

3

Cu lingura se omogenizeaza bine aceasta compozitie.

4

Se adauga amestecul de faina peste cel de lapte batut, oua, etc.

5

Se amesteca foarte usor, asa ca aluatul sa fie cu cocoloase de faina  - se lasa 15-20 de min sa stea.

Foarte important aluatul sa fie cu cocoloase, altfel nu vor fi atat de pufoase.

6

Peste 15-20 de min cocoloasele se dizolva, amestecati bine.

7

Incingeti bine tigaia si turnati un pic de ulei in ea.

8

Stergeti bine cu servetelul de hartie, asa se va intinde bine uleiul si se va absorbi excesul de ulei din tigaie.

9

Cu o lingura mare sau un polonic turnati aluatul in tigaie.

10

Il intindeti un pic ca sa fie de forma unui cerc cam de 7-10 cm in diametru.

11

Se coc la foc mediu-mic pana deasupra se formeaza multe bule de aer, observati in poza.

12

Atunci luati o spatula si le intoarceti cu miscari ferme si rapide.

13

Se mai lasa 1 minut pe foc apoi se scoate clatita din tava si se toarna urmatoarea.

14

Pe parcurs le aranjati una peste alta.

Se servesc calde/fierbinti cu o bucatica de unt deasupra, miere, sirop de artar, sos de ciocolata, dulceata, etc.

15

Aici si o sectiune mai de aproape, dovada ca s-au mancat repede si cu mare placere :)

Pofta Buna!

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 500 g (7 bucati)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 25 min
Data publicarii:
Nota: 5 (24 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 55

CopiluPrivantu508
Copilu Privantu (CopiluPrivantu508) 30 Dec 2022, 02:29

Foarte pufoase si gustoase 😋

Se pot coace si in aparatul de vafe?

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) Copilu Privantu (CopiluPrivantu508) 30 Dec 2022, 15:19

Sigur ca da, dar nu stiu exact daca vor fi crocante sau moi.😉

Alina S.
Alina Scripnic (Alina S.) 31 May 2021, 21:02

Multumesc pentru reteta. Au iesit foarte puhave, aerate si gustoase!

Poza mea pentru reteta:
Miha ella
Miha ella 05 Nov 2020, 11:55

Oare ar merge si cu faina de migdale? Multumesc pentru raspuns.

lena
Elena (lena) Miha ella 05 Nov 2020, 12:31

Sigur merge, pentru siguranta puteti adauga putin psyllium.😉

Miha ella
Miha ella Elena (lena) 05 Nov 2020, 13:36

Multumesc frumos!!

Anisoara89
Ana Cozonac (Anisoara89) 30 Apr 2020, 11:02

Ft bune, moi, pufoase si fragede 😊🤗

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
CorinaJugravu890
Corina Jugravu (CorinaJugravu890) 13 Jul 2019, 13:16

Excelente ❤

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Doinita96
Doinita96 22 Feb 2019, 19:58

Cele mai pefecte retete, intotdeauna mi-au iesit bine☺️

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Ava
Ava 30 Jun 2018, 02:06

E bestiala reteta! Printre atatea retete de pancakes, am gasit in sfarsit una care sa ma multumeasca 100%. Eu am folosit faina integrala, au iesit foarte bine.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Carmen Silvia
Carmen Silvia 16 Dec 2017, 11:01

delicioase si pufoase! au iesit destule din aceasta cantitate, nu credeam ca vor fi prea multe. In poza sunt cateva in timpul gatitului.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Izsabell
Izsabell 30 Jul 2017, 16:22
 
 

 Delicioase! Singurele care mi-au iesit! Am exclus (ca nu aveam) praful de copt si am pus dublu bicarbonat. In rest am respectat intru totul reteta.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
ilinkakuklas
ilina ilina (ilinkakuklas) 28 May 2017, 11:24

Va multumesc mult pentru rețeta.Sunt foarte gustoase.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Arata toate comentariile